10 Szokatlan receptek a koktélokhoz
A hideg téli est csodálatos alkalom a párt barátokkal való szervezésére. A párt nem volt unalmas és banális, kínálunk 10 szokatlan receptek koktélok egy termék, hogy él, szinte minden hűtőszekrényben - ketchup!
Ellentétben a paradicsomlével vagy a tésztával, a ketchup élénk ízzel és aromával rendelkezik, és lehetővé teszi a kreatív személyiség számára, hogy furcsát alakítson ki minden egyes cégben, bizonyos mennyiségű képzelőerővel.
Nem szabad elfelejteni, hogy az íze a paradicsom lesz az egyik alapvető összetevők. Tehát gondosan meg kell fontolni a választott ketchup: mindig legyen természetes, hogy van, amelyek csak a paradicsom, természetes ecet és fűszerek, mint például, Heinz. A megelőzés nagyon fontos, mert néhány modern gyártó helyett az olcsóbb paradicsom cukkini, alma vagy sütőtök, majd festeni és ízesített őket, ami a paradicsom ízét, szagát és a következetesség.
Kezdjük egy aperitifmal. Érezze magát, mint egy igazi bartender, kevert számos látványos koktélt vodkával, ginnal, sambuccal, tequilával vagy konyakkal, kevesebb mint három percig. Barátságos módon jó lenne időszakosan szervezni a pártokat, rázogatni és mérőpoharat szerezni a házban, bár ha jó szemmel büszkélkedhet, akkor teljesen kézben tarthatja ezeket a harangokat és sípokat.
Kezdjük tehát a klasszikusokkal. A bartenderek olyanok, mint az "osztriga" (az "osztriga" szóból). Ez egy koktél, amelyben, bármi legyen is, egy egész nyers sárgadinnye szükségszerűen úszkáljon - kifelé egy osztriga egy héjban emlékeztet. Igyál egy könyököt, így a koktél mennyiségének kicsinek kell lennie.
Koktél "Oyster" - "Oyster"
Összetevők: 20 gramm vodka, 15 gramm természetes ketchup, 1 csirke tojás, petrezselyem, só és bors.
Előkészület: Válassza ki a csirkemellet (érdemes előzetesen gyakorolni, mert meg kell tartani az alakot, és nem terjed). Minden egyéb összetevőt rázógépben vagy bármilyen mély tálban kell elhelyezni. Keverjük össze és öntsünk egy koktélüveget. Ezután óvatosan, például egy evőkanálban vigye át a sárgáját. A tetején sóval és borssal (majd később és mással - a kés hegyén, vagy csak ízlés szerint) süsse meg finoman apróra vágott petrezselymet.
A klasszikus "osztrigák" alapján a hivatásos csaposok és szakácsok saját koktélokat készítenek, hozzátéve néhány új összetevőt.
Koktél "Yellow Oyster" - "Yellow Oyster"
Összetevők: 30 gramm vodka, 5 gramm természetes ketchup, Dijon (francia) mustár és "Watcers" szósz (este) és 1 fürj tojás.
Elkészítés: Válassza ki a fürj tojás sárgáját. Minden más összetevőt a rázógépbe kell helyezni. Keverjük össze és öntsünk egy koktélüveget. Óvatosan vigye át a sárgáját.
Vagy, ha akarod, egy másik osztriga, ezúttal általában rét - általában a koktél hordozza a fél fordított név "Meadow osztriga".
Koktél "Meadow Oyster" - "Meadow Oyster"
Összetevők: 25 g konyakot, 1 csirke tojást, 1 teáskanál ketchupot (vagy ketchup chili), sót és borsot a kés hegyén.
Előkészítés: Válasszuk el a sárgáját a fehérjéből. Minden más összetevőt a rázógépbe kell helyezni. Keverjük össze és öntsünk egy koktélüveget. Ezután óvatosan át kell vinni a sárgáját, meg kell itatni citromlével vagy borecettel. Kívánt esetben finomra vágott petrezselymet vagy bazsalikomot szórjuk meg.
És ha citrom- és paradicsomlécet ad hozzá a klasszikus "Oyster" -hez, akkor már "Sámán" -ot kapsz.
Koktél sámán - sámán
Összetevők 20g regia, 1 tojás 1 evőkanál paradicsomlé, 1 teáskanál citromlé, 1 teáskanál ketchup (ketchup, vagy chili), só és bors hegyén egy kést.
Előkészítés: Válasszuk el a sárgáját a fehérjéből. Minden más összetevőt a rázógépbe kell helyezni. Keverjük össze és öntsünk egy koktélüveget. Óvatosan vigye át a sárgáját. Kívánt esetben finoman aprított petrezselymet vagy korianderet is megszórhat, mivel mindkét gyógynövénynek erős jellegzetes íze és illata van.
Koktél "Piros rossz" - "Rossz piros"
Hozzávalók: 50 gramm gin, 2 teáskanál citromlé, 1 teáskanál ketchup, 100 ml paradicsomlé, jégkocka, só és bors.
Előkészítés: Keverje össze a gin, a paradicsomlé és a jég (2-3 kocka) egy rázógépben, öntsön egy highball, adjuk hozzá a fennmaradó összetevőket. Javasoljuk, hogy szájon keresztül inni.
Koktél "Sárkány légzése" - "Sárkány légzése"
Összetevők: 30 gramm vodka, 2 teáskanál paradicsom ketchup (vagy ketchup chili), zúzott jég.
Elkészítés: Tegye az összetevőket egy rázógépbe, jól keverje össze. Töltsön bele egy halomba. Inni egy csapásra.
A következő koktél kötelező összetevője, a "Kibitka" vagy a "Wagon", a likőr a gyógynövényeken. Ha szereted az ízlést, mindenképpen vegyél egy pár palackot későbbi felhasználásra: ez a szeszes ital hasznos számos érdekes koktél készítésére.
Koktél "Kibitka" - "Kocsi"
Hozzávalók: 50 g erős ital a gyógynövények, például Cseh «Becherovka» vagy német «Jägermeister», szélsőséges esetekben, megfelelő és a „Riga Balsam”, vízzel hígítjuk arányban 2: 1 (ami a legfontosabb, hogy az íz volt, keserű és fanyar, íz - egy füves szignifikánsan és vár - nem kevesebb, mint 35%), 1 teáskanál ketchup (2 csepp vagy chili ketchup), bors csipet.
Elkészítés: Öntsük a likőrbe egy pohárba, adjunk hozzá ketchupot és keverjük össze (vagy csepp ketchup chili-t, és ne keverjük össze). Inni egy csapásra.
Koktél «Vörös piros» («Piros sügér») - «Piros snapper»
Összetevők: 50g gin 125 ml paradicsomlé, 2 evőkanál citromlé, 2 teáskanál ketchup (vagy 1 teáskanál chili ketchup), 2 csepp „Uochester” mártással, sóval és borssal hegyén egy kést.
Előkészítés: Keverje össze a rágcsáló összes összetevőjét több jég jéggel. Töltse fel a koktélt egy magas üveggel, és hagyja a jeget a rázógépben.
Koktél "Red Dog" - "Red Dog"
Összetevők: 20 g könnyű sambuki, 20 g könnyű tequila, 1 teáskanál ketchup, vízzel hígítva 1: 1 arányban, bors a kés hegyén.
Elkészítés: Hígítsa egy magas, keskeny üveg Sambuca, mártott egy pohár késpenge és a széles rajta, nagyon óvatosan öntsük ketchup, bors, majd óvatosan öntsük tequila kést. Az ötlet egy háromrétegű koktél. És nem - Keverjük össze az összes botot, és dugja hetyke szalma.
Koktél "Tequila Maria" - "Tequila Maria"
Összetevők: 25 g könnyű tequila, 50 ml paradicsomlé, 10 ml citromlé, 1 teáskanál ketchup (vagy ketchup chili), só és bors a kés hegyén, jég. Pénzverde és mész szelet dekorációhoz és aromához.
Elkészítés módja: Tegyen sok jégkockát egy magas üvegbe, öntsön minden összetevőt, keverje össze. A preferenciáktól függően díszítse mész szelettel, mandulás szeletekkel vagy zellerre.
Annak ellenére, hogy az alkohol egy nagy kalóriatartalmú termék, sok ember komoly étvágyat fogyaszt. Természetesen gondoskodhat a pizzáról vagy a sushi-ról, vagy készítheti el magának snacket.
Francia szendvics "A párizsi snack"
Hozzávalók: bagett, paradicsom, fokhagyma, ketchup, sajt, sonka, kolbász szalámi és száraz Provencalis gyógynövények.
Előkészítés: Melegítsük fel a sütőt 150 ° C-ra. Baguette vágott átlósan. Fektessük rá szeletelt friss paradicsomot, tetejére, váltakozva - salami, sonka és sajt, majd díszítjük ketchup, reszelt sajttal, megszórjuk a provencei gyógynövények. Habot vagy papírt tésztához vagy sütőedényhez tegyünk rá szendvicseket, tegyük a sütőbe, és 10-15 percig sütjük.
Haute cuisine
Ha van vágy, hogy alaposan elakadjon és barátokat és munkatársait sokkban lássa el, miután saját ízletes ételét szolgálta fel, akkor hirtelen fel kell gyorsabban felhalmoznia. De a hatás lenyűgöző lesz.
Saláta-koktél ketchuptal és vodkával "Nyisd ki Oroszországot"
Összetevők: ¼ csésze ketchup, 40g pácolt rák vagy rák, ½ darab. saláta hagyma, 10 g édeskömény, 30 g zeller, 40 g hámozott és apróra vágott cseresznye paradicsom, ½ teáskanál „Uochester” mártással, ½ teáskanál torma 1 teáskanál vodka, 1 teáskanál olívaolaj, 1 teáskanál szőlőmagolaj saláta, bazsalikom, bors, lime, egy csipet cukor.
Előkészítés: Zeller, édeskömény, salátahagyma apró kockákra vágott hagyma és marinát szőlőmagolajban, a lime-lével és cukorral keverve. Paradicsom marinált olívaolajban lime juice és apróra vágott bazsalikom. Ezután adjunk hozzá ketchupot, tormát, "Wochester" mártást, vodkát, szezonot fekete borssal és jól keverjük össze. Kóstolja meg a koktélszemüveget vagy a kis saláta tálakat, garnélát a szélén, és bazsalikomos levelekkel díszítve.