1 milliárd dollárért, mint egy kézműves sörfőzde sörfőzde lett "egyszarvú"

„The Secret” történetét meséli el két barát a skót kikötő város Fraserburgh, akik, mint sok ravaszkodó söripari kezdett kísérletezni a garázsban, és most sört az egész világon (beleértve a saját bár London, Róma, Tokió, San Paulo és más városok) évente 90 millió dollárért, és álma, hogy elfogja a legnagyobb kézműves piacot - az amerikai.

"A történelem vége"

A BrewDog társalapítója, James Watt elmagyarázta, hogy a történelem vége "az excentricitás, a művészet és a lázadás keveréke", így a csomagolásnak meg kell egyeznie. Elmondása szerint minden állat természetes halált halt meg.

A BrewDog alkotói meg akarják mutatni az embereknek, hogy a sör nemcsak a hagyományos elitek és a kalandok. A sör olyan lehet, amilyet nem lehetett elképzelni. Például erősebb lehet, mint a whisky.

A történelem vége

Bár sokan irritálják a Watt és a Dickey rohadtjai, senki sem vitatja, hogy a BrewDog tényleg tudja, hogyan készítsen sört.

"Minden, amit a BrewDog csinál a sörért," mondja Watt. - Ez minden! Azt akarjuk, hogy az emberek szeretik a sört, olyan szenvedélyesen, ahogyan mi tetszik. Megváltoztatjuk az alapokat, vitatjuk a társadalmi normákat, nem játszunk a szabályok szerint. "

Az a tény, hogy a brit söripar készen áll a forradalomra, Watt, amint azt most elmondja, arra gondolt, mikor vásárolt egy amerikai gyártású Sierra Nevada Pale Ale sört a Tesco szupermarketben.

"Robbanó, bombás ízlés volt ... és ébredés - csak ipari óriások vagy hagyományos konzervatívok köré, és köztük egy ingyenes fülke" - emlékszik vissza a sörfőnök.

Sör beindítása

A garázsok és konyhák szerelmeseinek kezdett kísérletezni sörrel, Stouts más alternatív fajta, hozzátéve, hogy a chili, méz, csokoládé, kender, mustár és egyéb furcsa összetevőket.

Azzal a gondolattal, hogy felrobbantja a piac Watt jött az iskolába barátok és szomszédok Dickey, aki akkoriban tanult Sör- és Szeszipari a Heriot - Watt Edinburgh és ugyanabban az időben dolgozott a sörfőzde Thornbridge Derbyshire.

Watt egy halászcsaládban született, 87 éves nagyapja, és most ragadja meg a homárt. Mielőtt sörgyár lett volna, társalapítója, a BrewDog is elment a tengerbe. Ez a tapasztalat félelmetes és vállalkozó kedvvel bátorította. Így a vállalat szerepét természetes módon osztották el: a Watt felelősséget vállalt az üzleti folyamatokért, Dickey a receptekre és a termelésre koncentrált.

"A sörben jó, hogy gyorsan kipróbálhasson és eredményeket érhessen el" - mondja Dickey. - Vegye kétszer a malátot és négyszer nagyobb komlót, és két hét múlva tudja, mi történt. A whisky termesztésében például ilyen kísérletekre évekbe telik. "

"Az íze kulcsfontosságú szerepet játszott Jacksonban, és nagy hatással volt rá" - mondja Dickey. - Nagyon pontosan írta le, és rámutatott a sokoldalúságra. Azt mondta: "Srácok, feladja a fő munkát." És ez csak azt akarta hallani.

A megtakarítások és a hitelfelvétel kombinálásával 30 ezer fontot, a barátok vásároltak használt felszerelést, és elkezdték sörgyártást értékesíteni.

Üzleti punks

Az első sör, amelyet Watt és Dickey hegesztett, valószínűleg indiai sápadt sört jelentett - ez az egyik legkedveltebb kézműves fajták. A Punk IPA-t létrehozták. Nyilvánvalóan abban a reményben, hogy fel fogja rázni a konzervatív brit sörpiacot, ugyanúgy, ahogy a punk felrobbantotta a zenét.

A Punk IPA fénypontja a Nelson Sauvignon fajta különleges komlója, melyet az édes fehér szőlő gazdag íze különböztet meg.

"Ez volt a komló, ami a sört különlegesvé tette" - mondja Dickey. A Punk IPA első két játékát azonban ki kellett tölteni - a sörfőzőknek még mindig hiányzott a tapasztalata. De a harmadik fél sikeres volt. "Tudtuk, hogy ez egy csodálatos ital - továbbra is meggyőzni a többieket" - zárja le.

Ezt nem könnyű elvégezni. Az üzletemberek éjjel beadták a sört manuálisan, és a fáradtságtól kezdve elaludtak ott, a sörfőzdeben, a maláták zsákjaiban. A régi Volkswagen Golfon Skóciától északkeletre utaztak. Megpróbálta eladni a sört a fesztiválokon és a gazdák piacán, és mesélte róla a kocsmárosok tulajdonosainak. "Nem kerestünk semmit, nagyon nehéz volt, de ostobán nagyon ambiciózusak voltunk" - mondják a barátok.

A Tesco pár hónapon belül szerette volna látni a 500 üzlete első szállítását, de a barátai félnek beismerni, hogy a sört öntötte kézzel, és maximális kapacitása a megrendelés fele volt.

Watt és Dickey 150 ezer fontnyi új kölcsönhöz mentek a bankhoz, de megtagadták őket - a barátok még nem fizették meg az első kölcsönt. Aztán az üzletemberek meglátogatták egy másik bankot, és szégyentelenül hazudtak a menedzsernek: "Azt mondtuk, hogy bankunk nagyon kedvező áron ad nekünk pénzt, de ha ugyanazokat a feltételeket fogadják el, akkor velük folytatjuk. És egyetértettek vele!

A Tesco-ban a BrewDog sör azonnal hitre vált. Watt és Dickey újabb megrendeléseket vett fel.

Lázadó Szellem

A BrewDog megtestesíti egy fiatal és lázadó, de ugyanakkor egy minőségi termék álmait, amely a dulaság és az unalom ellen küzd. Haip körül a BrewDog a cég fő terméke.

A következő évben a Portman csoport nyilvánosan elítélte a birodalmi stut erődet 18 fokos, a BrewDog Limited 500 palackból álló gyűjteményével. 450-et külföldön értékesítettek, csak 50 - az Egyesült Királyságban 18 font / palack. Ennek az italnak a Polbokala egyenértékű a hagyományos erőd három sörtől - ez az egyesület hibája. Válaszul a BrewDog egy 1,1% -os alkoholt tartalmazó újat adott ki.

Az amerikai álom

A BrewDog nem szándékozik megállítani. Watt és Dickey saját gyárat építenek az Egyesült Államokban. Beruházások A TSG Consumer Partners (271 millió dollárt kapott, a Watts megtartotta a részvények 25% -át, Dickey-ot - 22% -ot) a projektre fordítják. Az Egyesült Államok a világ legnagyobb kraft sörpiaca, amelynek mennyisége meghaladja a 23,5 milliárd dollárt (a teljes sörpiac 6,2% -a). Az évente 74 millió literes kapacitású sörfőzde, amely hamarosan megkezdi tevékenységét az Ohio-ban, lehetővé teszi, hogy a BrewDog azonnal az ország tíz legnagyobb gyártójává váljon.

A nagyvállalatok, Watt és Dickey szerint, gondoskodnak a kiadásokról, osztalékokról és becslésekről - mindent a világon, kivéve magát a sört. Úgy tűnik, őszintén mondják. Bár több éve a BrewDog ugyanaz a "nagy cég".

Borító fotó: BrewDog