Rákos saláta - részletes leírással ellátott receptek
A rákcsapatokat 1973-ban kezdték Japánban előállítani. Hazánkban ez a másik, az összes furcsa termék közül az 1980-as évek közepén jelent meg. Azóta hozzászoktunk ahhoz a tényhez, hogy a rákos botok elfoglalják állandó helyüket az abszolút üzletek polcain, hatalmas országunk hatalmában. Lehetséges, hogy olyan sok rák van a tengerekben és óceánokban? Ezt a kérdést senki sem kérdezi többé, mert ez nem titok: a rákok csak a termék nevében vannak jelen. De senki sem figyelt erre a tényre régóta, csak a rákos botok sokan alkalmasak, és ez minden!
Rákos rudak összetétele
Milyen és hogyan készülnek? A termék fő összetevője a surimi (haldarált hús). Olyan olcsó halakból készülnek, mint a pollock, a fattyúmakréla, a szürke tőkehal, a tőkehal, a kék puha tőkehal, a navaga. A halat összetörik, ismételten és nagyon intenzíven mosják, így minden csontot, fekete fóliát, zsírt és egyéb anyagot eltávolítanak. A kapott darált hús világos, és nincs íz és illat. A kívánt íz elérése érdekében a termelők felületaktív anyagot adnak növényi fehérjékhez, cukrokhoz, keményítőhöz, sóhoz, tojásfehérjékhez, ízekhez és ízfokozókhoz. A rézkarc színezésére csak természetes termékeket használnak - karmint és paprika kivonatot. A lelkiismeretes gyártók közvetlenül a tengerparton vagy a halászhajókon építik gyáraikat, mert csak a frissen kifogott hal alkalmas minőségi surimi-ra.
Hogyan válasszuk ki a rákos botokat
A rákos botok megvásárlásához válogatónak és pedánsnak kell lenned, egyáltalán nem zavartan. Óvatosan tanulmányozza összetételét. Adjunk előnyben azokat a pálcákat, amelyek nem tartalmaznak tartósítószereket és ízfokozókat, amelyeket "nátrium-glutamátnak" neveznek. Annak ellenére, hogy a laza rákos botok olcsóbbak, jobb, ha nem mentjük és vásároljuk meg ezt a terméket egy vákuumcsomagban. Végül is nem kezelik őket hőkezelésre, ami azt jelenti, hogy fertőzésveszély áll fenn. Jobb, ha előnyben részesítjük a jól ismert gyártók termékeit.
A rákcsapokat -18 fokos hőmérsékleten kell tárolni. Ezért soha ne vásároljon tálcákból, autókból, kis kereskedelmi kioszkokból, ahol a hőmérsékleti szabályozás betartása lehetetlen. Mindig csak nagy üzletekben vásároljon.
Különös figyelmet fordítsunk a termék megjelenésére. Élvezzenek, legyenek lédúsak, rugalmasak, tiszták és gyönyörűek legyenek! Most, ha a megjelenésük szimpátizmust és étvágyat kelt, akkor biztonságosan vásárolja meg őket! Ne felejtsük el, hogy a rákcsapokat nem lehet ismételten fagyasztani.
Ne felejtsd el a botok színét - a rózsaszín-rózsaszín-piros árnyalatúak legyenek. A rákcsapokat csak kívülről kell festeni.
A rákok összezsugorodott, repedezett, összeragadt formája nem kerülhet az asztalhoz.
Figyelembe véve azt a tényt, hogy nagyon örülnek, hogy a gyerekek megeszik, csak azt a terméket vásárolja meg, amelyben biztos lehet benne. Ne hagyja figyelmen kívül a tanácsot, az étel kiválasztását óvatosan kell kezelni.
Saláta rákok - receptek
A rákcsapok már régóta népszerűek és nagyon demokratikusak. Készen állnak a használatra. Elég a hazafelé, hogy egy jó (!) Rákcsapot vásároljon, és biztos lehet benne, hogy a család nem lesz éhes. A hűtőszekrényben mindig vannak olyan termékek, amelyekkel a bonyolult háziasszony rákos rágcsálnivalókból készült saláta alkotóelemeivé válik. Az ilyen salátáknak sok receptje van, és ezek száma növekszik és növekszik. Már az "Olivier" hagyományos salátával is versenyeznek!
1. recept: Saláta rákos tálhadrágokkal
Gyorsan elkészül, tetszetősnek tűnik, az ünnepi asztalon nagyon szépnek és eléggé megfelelőnek tűnik.
2. recept: Saláta rákos rudakkal és sárgabarackokkal
Ha meglepetést szeretne a családja vagy a vendégek számára, érdemes megpróbálkozni ezzel a salátával. És ha megengeded magadnak, hogy kiszabadítsd és helyettesítsd a rákos rágcsálókat (200 gramm), akkor egy ilyen saláta valódi csemege lesz!
3. recept: Saláta rákos botokkal, kiwi
Az ilyen csodálatos saláta mind finom, mind szép. A kiwi tálakkal díszített saláta az ünnep díszítésévé válik. Megjelenése az étvágyat még egy nagyon kényelmes evő számára is okozhatja.
Kívánt esetben a rákos rudak helyettesíthetik a krill vagy garnélarák húsát. Az ilyen csere elég tisztességes lesz.
4. recept: Rákos rágcsálnivalók salátája
Ez a saláta könnyű előkészíteni, nem tart több mint 30 percet. De készülj fel arra a tényre, hogy családja megkéri, hogy újra és újra főzzük!
5. recept: A rák rántotta a salátát brokkolival
Ez a saláta figyelemre méltó, mivel kevésbé kalóriázik, mint az előzőek.
Mit tehet még a rákos botokból?
A rákos botokat ne csak salátákban, hanem rágcsálnivalókban is használjuk. És még vannak olyan edények is, ahol a botokat hőkezelésnek vetik alá. Például tésztába van főzve. Nagyon eredeti miniatűr tekercseket kapnak. Ehhez a botok nagyon finomak, hogy ne törjenek, bontsák ki, töltsék meg a tölteléket, és ismét összecsukják. Egy ilyen snack számára különösen fontos a rákos rudak minősége. Ha a darált hal mennyiségét alábecsülik bennük, akkor törékenyek lesznek, nem helyezhetők el.
És megpróbáltad, vagy legalábbis láttad, egy rákos rágcsálnivalót. Igen, ez a torta! Természetesen nem édes, hanem zöldség. Tehát nem lehet desszertként hívni.
Ezt a következőképpen készítheti el.
Bagel rákos botokkal
Ehhez tegyen fele a csomagolt tésztacsomagot, 200 gramm rákcsapot, egy teáskanál mustárt és egy csomó zöldhagymát.
Tészta hengerelt, csíkokra vágva, majd háromszögekké. Szélességüknek meg kell egyeznie a rákcsap szélességével. Tegye szélesre a pálcát és a zöld hagymát, zsírozza meg egy kis mustárt és zsákot formáljon. Sütés 180 fokos hőmérsékleten, mindössze 15 perc alatt történik. Nagyon egyszerű és gyors, és az eredmény tetszik neked - a sütés finom, forró és hideg.
A leolvasztás során a rákos rudakat szobahőmérsékleten kell tárolni, különben elfogyasztja a lédússágot.
Azok, akik fogyni akarnak, tudják, hogy a rákcsapok étrendi termékekhez tartoznak, mert hiányzik a szénhidrátok.