Marinált hagyma téli gyűrűkhöz - receptek főzéshez
A szükséges termékek listája és mennyisége literenként:
- hagyma - 1 kg;
- ecet 9% - 1 üveg;
- cukor - 2 evőkanál. l;
- só - 1 evőkanál. l;
- borssal borssal - 5-6 db;
- babérlevél - 2-3 db.
Hagymákat tisztítanak, hideg vízben mosnak és gyűrűkkel aprítva. A folyamat felgyorsítása érdekében speciális rést készíthet. A kész zöldség tiszta, sterilizált edényekbe kerül. Forró vízzel öntik őket és fedéllel fedjük, öt percig állni hagyjuk. Ajánlatos háromszoros öntést használni, hogy a dobozok tovább tarthassanak.
Az idő végén a vizet öntjük egy serpenyőbe, és visszaforraljuk, majd újra hagyjuk a hagymát. Öt perc elteltével a vizet ismét a serpenyőbe öntjük, a fennmaradó összetevőket hozzáadjuk és forraljuk. A cukornak és a sónak szirupra kell változnia, ezért jobb öt percig hagyni a sóoldatot. A pácéta tele van szeletelt hagymával, és dobja a dobozokat.
Télen tartósított, a zöldséget el kell távolítani egy meleg helyre, a bankok lefelé rakják. Amint a bankok lehűlnek, a készterméket közvetlenül egy mellékétel vagy snack formájában, vagy félkész termékként használhatják a további főzéshez a különböző ételek részeként.
A leírt recept alapul szolgálhat a további ízkísérletekhez. Fűszer hozzáadásához add hozzá a szegfűszegeket a savanyúsághoz, és az éles bors az élességet adja. Néhány savanyú hagymás gyűrű paradicsomszósszal, ami a táplálékot úgy néz ki, mint egy komplex köretet húsételekhez.
Bonyolultabb recept a munkadarab íj téli használatával jár fokhagyma, chili paprika és gyömbér, amelyek együtt a rétegek egy hagymakarikákkal rakott dobozok. A hagymakrétegnek kettős vagy háromszorosnak kell lennie a táplálék többi összetevőjének rétegeiben. A póréhagymát egy kanál fehér száraz bor hozzáadásával készítik el. A többi készítmény folyamat ugyanaz, de az eredmény egy fűszeres és vitaminokban gazdag táplálékot, amelyet díszíteni bármilyen edénybe, és azt egyedi íz és illat.
Pácolt hagymakarikák - ez egy egyedülálló esély a téli időszakban a zöldség hasznos tulajdonságainak megőrzésére. Ezen kívül a snack ideális különféle ízletes ételek készítésére. Az ilyen hagyma tetszőleges asztalt is díszíthet a szokásos adagolás mellett.