Különféle dohány

Dohányfajták, azok jellemzői és különálló összetevői a dohánykeverékekből.

Gyakorlatilag minden dohánytermesztésre szánt dohány két fajra utal: Nicotiana tabacum és Nicotiana rustica vagy hibridjeik. Több mint 100 fajta dohányt termesztenek, de mindegyikük a fenti típusokhoz tartozik.
Az esetek túlnyomó többségében a dohányt különböző fajták keverékében használják. A csőösszetétel a dohányfajták főbb (úgynevezett bázis vagy nyers) fajtáiból, illetve azok fajtáiból és egyéb dohányfajtákból áll. A dohánytermékek előállításához kétféle fajtát használnak: Virginia és Burley. amelyek mind a Nicotiana tabacum fajhoz tartoznak. A hagyományos dohánytermékek alapja ezeknek a fajtáknak a keveréke, különböző arányban vagy egyesekből. A bázist adunk dohány különböző arányokban fűszerek: egyéb dohányfajtacsoport termesztett különböző helyeken, különböző idő előtti képzés, és ennek eredményeként, más az íze és illata.
Az elfogadott név nem beszél a típusát (mint már rámutattunk, ilyen vagy olyan módon az összes fajta termesztett dohány - egyfajta Nicotiana tabacum), és egy sor fajták dohányfajtacsoportokban helyét annak eredetét és előállítási módja. Azonban néhány dohányok vannak csoportosítva helyén a termesztés, ami arra utal, hogy az affinitása a íz és illat, amely abból fakad, hasonló természeti feltételek és módszerek a feldolgozás a dohány.

Az USA-ban nőtt a dohánytermesztés övétől (az úgynevezett Old Belt). Semlegesnek ítélik az ízlés és aroma, ezzel összefüggésben számos ízesített keverék alapja. Maryland a dohány amerikai alfajának három fő típusa, Berly pedig a Merileda fajtára utal, amely különbözik a Virgintől. A harmadik helyet foglalja el az USA-ban történő ültetés szempontjából, és más országokban termesztik. Ez volt az első olyan fajták, amelyeket Oroszországba importált az ipari termelés számára a XIX. Században. Bár arra utal, hogy a vázizom típusú, elhelyezni, mint monotabak, azaz például a dohány, alkalmas a dohányzás nélkül zacskó egyéb fajták. Kevesebb, mint Burley és gazdag szénhidrátokban. Számos országban az azonos nevű cigaretták kizárólag ebbe az osztályba tartoznak. Alkalmas dohányzásra egy csőben és rágási dohányként. Az erősség, az édesség és a gyúlékonyság optimális kombinációjának köszönhetően különböző ízesített keverékek alapjaként használják a világosan kifejeződő illat hiányát, az első mentolos cigarettát ebből a fajtaból állították elő. A termesztésben - szerényen egyszerűen alkalmazkodik a közép-orosz éghajlathoz, bár nem tartja magát olyan eredményre, mint otthon. A növény magassága átlagosan 1,8 m, a levél hossza 50 cm-ig, a levél sűrű, normálzöld, időjárásnak van kitéve, de viszonylag könnyű megszabadulni. Árnyékszárító dohány. Erjesztés vagy vylezhka nagyon kívánatos az íz teljes feltárásához. Az amerikai típusú keverékek alapjául szolgál.

Nem is olyan régen, az alkotás folyamatát Cavendish volt a nemzeti karakter tulajdonság, hogy van, minden országban, sőt egyes gyártók már saját receptek és titkok e dohányt tartalmaz. Ő Cavendish híres volt Anglia, Dánia, az Egyesült Államok, Hollandia. Amerikában, például, a legnépszerűbb módszer volt előállítására Burley dohány, amely bőségesen nedvesített ízesítő és / vagy aromás adalékanyagok. És néha még csak nedvesítő, de szó szerint áztatott őket. Ez a folyamat akár több hétig is eltarthat, majd a dohányt sajtó alatt továbbítják. Angliában leggyakrabban kitéve a folyamat „kavendishizatsii” „nehéz”, erős fajta Virginia önmagában vagy keverve Burley. A dohányt nagyon erős présekre helyezték és több napig álltak, folyamatosan "húzva" a sajtót, és néha forró gőzt öntöttek. Ez a kezelés "súlyos" és erős dohányt eredményezett, miközben Virginia minden "édes" tulajdonságát birtokolta. A holland és a dánok, mielőtt adalék gőzölt dohány, amely lehetővé teszi a „nyílt pórusú” a leveleken, majd bőségesen ízesített dohány ízesítő és aromás adalékanyagokkal, majd elküldte azt, hogy lezárja a pórusokat alatt a sajtó. Idővel a használt receptek egyediségének "nemzeti" határait törölték, és most ez a folyamat többé-kevésbé szabványosított. Ezen kívül egyes gyártók, hogy ne vesztegessék az időt a Cavendish előkészítéséhez, csak vásárolják meg a készet, amit hozzáadnak saját keverékeikhez.
Valójában Cavendish (Brown Cavendish, Black Cavendish) színe, amelyet egy dohánykeverékben használnak, nem mond semmit. A dohány megváltoztathatja a színét, mind az aroma-adalékanyagok színeiben, mind a hőkezelés után. Például, a mellett édesgyökér maga teszi dohány lényegesen sötétebb sötétebb is lehet, hogy az expozíció alatt forró sajtó, vagy egy egyszerű pörkölés az acéllemezek összenyomás előtt. Feltételezhető, hogy a sötétebb Cavendish, annál több idegen anyag kerül be, de ez nem mindig igaz.
Mintegy Fortress szín Cavendish így nem mond semmit jelentős, hiszen Brown Cavendish alapján Burley és Virginia lehet jelentősen eltérő mértékben erőd. De aztán, úgy tűnik, a tudás, amely alapján létrehozott Cavendish - Virginia vagy Burley - sokat mondani, de itt valójában bonyolult. Gyakran Burley „kavendishiziruyut” „alatt a Virginia”, így ez a jellegzetessége Virginia, amely lehetővé teszi Virdzhinievym keverékek szerezni szélesebb körű ízek és aromák, ez teljesen nem feltétlenül egzotikus. Véletlenül, hogy Virginia "álarcos" Berley alatt, hangsúlyozva ez utóbbi helyzetét, és nem erősítve a keverék általános erejét.
Önmagukban, a hatálya alá a folyamatok teremtés Cavendish nagyon homályos, és a jelenléte a szó «Cavendish» dohánytermékek csomagolásán, meg tudja mondani, hogy a dohány volt néhány feldolgozást, amely eltér az elsődleges dohány fermentálás (levegő keményedő, kémény keményedő, stb.) Valójában önmagában a dohánylevél sürgetése és öregedése a Cavendish létrehozásának folyamata. És nem kell vaníliát vagy mangót hozzáadni a dohányhoz. Tehát Cavendishnek nevezhető Cavendishnek? Kiderült, hogy ez így van. Ha nedvesíted a szárított dohányt egy alma szeleten - kapsz Cavendish-et. Ha kísérletezel a dohány ízeivel, meggyúrod a sherryet, akkor Cavendish-t kapod. Ha egy dohányt egy fűtőelemre állítasz, akkor Cavendish-t kapod. Amikor csak dohányt állítasz - akkor is Cavendish-t kapod.
Természetesen a mai választék pipadohány Cavendish, elsősorban jár gazdag egzotikus ízeket dohány keverékek. De ez nem mindig így van. Ezért, még azok számára, akik nem szeretik az aromás vegyületek, ne félj a jelenléte a szó «Cavendish» leírásában az adott dohánytermék, mert bizonyos esetekben ez azt jelentheti, jól feltárt jellemzők Virginia vagy Burley.

Ez a név alatt olyan típusú dohányt értünk, amelyet a közép- és latin-amerikai, délkelet-ázsiai és néhány amerikai államban termesztett szivar előállítására használnak. A csőben lévő dohányt gyakrabban használják fűszerezésként francia, svájci és holland keverékekben.
Besoeki vagy Bezuki. A művelés legfőbb helyszíne Indonézia, e fajta legjobb dohányát Java szigetén termesztik. A szivar-típusú dohányt a dohánytermékek gyártása során leggyakrabban Cavendish holland ízcsoport
Havannában. Különböző szivarka kubai dohány, alkalmanként fűszerezésként.
Manila. A Fülöp-szigeteken termesztett különféle szivaras dohányt fűszerezésként használják.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő