Green Tea and Immunity
Zöld tea több éve volt a hangsúly a tudósok, mert tartalmaz egy csomó antioxidánsok megfiatalítja a testet és - különösen vonzotta fogyókúra - kedveznek a zsír lebontását. Most azonban kiderült, hogy a benne lévő anyag epigallokatechin-gallát (EGCG) stimulálja az immunrendszert, és védi a szervezetet a egyes autoimmun betegségek.
Az immunrendszer által látogatott számos különböző sejtek a szervezetben. Mindegyikük, „munka” együtt, hogy megvédjen minket a káros külső hatásoktól, ugyanakkor egy meglehetősen kényes egyensúlyt. Az autoimmun betegségekben ez az egyensúly felborul, és a test elkezd „támadás” a saját sejteket. Azonban néhány sejt, különösen a T-sejtek képesek „kikapcsolni” az immunrendszert az ilyen helyzetekben. A tudósok az Oregoni Állami Egyetemen kiderült, hogy az EGCG polifenol, amely része a zöld tea, jelentősen növeli a szervezet termelésének a T-limfociták. És, bár az anyag viselkedik, nem annyira, mint egy speciálisan tervezett gyógyszerek, akkor legalább teljesen ártalmatlan.