Koktél "kaipirinya" - recept, összetétel, arányok
A Kaipirinha koktélról az egész világ csak a múlt században tanult, amikor Brazília népszerűvé vált a turisták körében. Most a Kaipirinha koktél olyan népszerű, mint a karnevál, a labdarúgás és a kávé. De a legérdekesebb dolog az, hogy eredetileg parasztok és rabszolgák ivása volt.
A Caipirinha egy kis története
Azt nem mondhatjuk, hogy az íze is caipirinhas kifinomult, de ez a koktél tökéletesen felfrissíti és élénkíti nem rosszabb, mint a brazil kávé. Legfőképp úgy néz ki, mint a mojito, de nincs benne menta. Kaipirinju kitalált rabszolgákat a nádas ültetvényeiből, amelyek a portugálok tulajdonában voltak. Mindig történik: az alkohol minden elérhető termékből készül, és a koktélhoz hozzáadott minden hozzáadódik a koktélhoz. Itt és a brazil rabszolgák megtanultam, hogy nem származó gyűlölködő cukornád pálinka (Cachaca), így a lé az erjedés előtt, majd a koktélt adtunk fűszerek elérhetőségét és frissítését Cachaca mész. A koktél élénkítő és frissítő. És az európaiak már felvették ezt a jégmentes koktélt a jégre. Ez minden kaipirinha.
Arányok és összetétel
A Kaipirinha koktél fő összetevője a cachasha, vagyis a nádas alapú vodka. Az ital túlságosan ritka, ezért a cacha hiányában hozzáadhat vodkát vagy rumot. Az első esetben kapunk egy Kaipirosk koktélt, a második - Kaipirissima, de valójában ez egy daiquiri. Íz, az úton, nem sok a valódi kaipirinha. Mindenképpen 50 ml-t kell bevenni. inni. Csak a vodka legyen a lehető legmagasabb. És néhány hozzá a gentry, gin, campari, vagy akár kedvéért (!). És mégis, az ízlés pontosságáért próbáld meg megtalálni a cachashát.
Cane cukor. By the way, még a brazilok maguk is gyakran a leggyakoribb. Két teáskanálra van szüksége. Cukorszirup is alkalmas, de kb. 10 ml-re van szüksége. A legjobb a legjobb cukrot használni.
Lime. Nem helyettesíthető bármi mással, de van egy gyümölcsös változata a kaipirinha, amelyben a szamóca, a szőlő, a narancs vagy akár a szeder is hozzá. A mészfának szüksége van a felére, és narancsra - egy vagy két lobulára. By the way, Brazíliában ezt a gyümölcsöt citromnak nevezik, de nem helyettesíthető.
Ice. Itt minden a hangulatától függ, de általában 150 g-ot ajánlanak. Egyébként a brazil emberek maguk is szívesen megtörni az arányokat, és szemet készítenek. Talán igaza van.
Szüksége lesz fűszerekre, egy pohár "rox" -ra és egy őrültre. Ha az utóbbi nem, egy kanál fog tenni. Szüksége lesz egy koktélkanálra is. Nagy bulijnál a szemüvegeket egy nagy konténer cserélheti. Előfordulhat, hogy szüksége van egy jiggerre és egy csőre.
Hogyan főzni a kaipirinho
- Kezdjük mészel. Ügyeljen arra, hogy vágja le a tetejét. Ezután oszd meg a felére, és tegyél fel mindegyik pohár "hárs".
- Add hozzá cukrot vagy szirupot és pörkölj mindent a madler segítségével. A cukrot mészteljesítik. Vagy mész - cukorszirup. Ha nincs madler, akkor vagy egy gördülőcsap vagy csak egy kanál jön ki.
- Az üveg már tele van jéggel. Először is indítsa el, vagy keverje össze a keverőt.
- Még csak hozzá kell adni cachashát (nos, vagy rum vagy vodka). Keverjük össze egy koktélkanállal.
- Add hozzá a fűszereket, például az ánizs.
- Az italt ugyanazokkal a mészdarabokkal lehet díszíteni. Kaipirinyával csülökkel.