Keserű íz
A keserű ízérzet a nyelv receptorainak és az idegvégződéseken át jut a központi idegrendszerbe, serkenti az endokrin mirigyek működését. Bizonyíték van arra, hogy a keserű íz hatása, amely az összes fiziológiai mechanizmust aktiválja, kimondottan antidepresszáns pszichológiai hatással bír, és gyengéden befolyásolja az általános hangulatot.
A menüben a keserű ízlés kizárása hasonló a szivárvány egyik színének megszüntetéséhez. A keserű íz a nyelv ízlelőbimbóinak hatására reflexszerűen befolyásolja a központi idegrendszert, ezért a keserű ízérzést úgy kell érezni, hogy hatása legyen.
Hogy érezzük az ízt
Ha a keserű növény kapszula vagy az átültetett tea formájában kerül, akkor a hatás elvész. Kísérletként: ha legközelebb édeset szeretne, csepp egy csepp keserű gyógynövény koncentrátumot (tinktúra vagy húsleves) a nyelvre - és látni fogja, hogy a cukorkák vágya eltűnik. Minden étel, ital, fűszer és minden gyógynövénynek sajátos ízlése van. Abban a pillanatban, amikor bármelyik ilyen anyag jön hozzánk a nyelvben, elkezdjük érezni.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy a tűz és a levegő könnyű elemek, az ízeket tartalmazó ízek felmelegítik a test felső részét, és megkönnyebbülnek. Az ízeket, amelyek a földet és a vizet alkotják (nehéz elemek), felmelegítik a test alsó részét, és a testben súlyos érzést keltenek.
Az Agni által szabályozott megfelelő emésztést csak akkor lehet elvégezni, ha az étel hat ízben kiegyensúlyozott. Mérsékelt mennyiségben ez az íz serkenti az Agni-t, szabályozza a test savasságát, eltávolítja a gázokat, élénkíti az étvágyat és kardiovaszkuláris rendszert. Az égő ízlésű termékek túlzott fogyasztása szédülést, szomjúságot, éles és varró fájdalmakat kelt a szervezetben, emésztési zavarok, álmatlanság és izomgörcsök.
Miért ízleljük meg és hogyan lehet edzeni
Az ésszerűtlen használat veszélyes a test kimerülésével, a többi öt ízérzés elnyomásával és a székrekedéssel szemben. Ez az íz nagyon hideg, könnyű és száraz. Használata minden Doshas számára szükséges, hiszen a Vipak egyike, különösen Pete. Kapha és Vata kisebb mennyiségben szükségesek.
Ezeknek a négy alapvetőnek, amelyeket a német fiziológus Adolf Feek írt le a tizenkilencedik században, hivatalosan is hozzáadtak ötödik ízét Umamitól (a japán "Umai" szóból - ízletes, kellemes). Így a nyelv csúcsán lévő édeseknek több receptora van - sokkal jobb érzés, a nyelv szélei jobban megérzik a savanyú és sós, alappal pedig keserű.
Az alapvetően különböző mechanizmusok alapozzák a sav és a sóoldat érzetét. Miért veszít az ízben az orr? A levegő alig halad át az orrjáratok felső részébe, ahol a szaglósejtek találhatók. Időnként eltűnik a szaglásérzet, ezért nem érzünk jól és nem is ízleljük, mert ez a két érzés szorosan összefügg (és annál fontosabb a szag, annál gazdagabb az étel aromákkal). By the way, az emberek, akik panaszkodnak az íz elvesztése, sőt, alapvetően problémák vannak a szag.
A Sour Vipaku savanyú ízű termékekkel készül. Mennyire fontos a szag érzékelése az íze észlelésében, az orrodat megragadva érthető. A kávé például egyszerűen keserű lesz. A keserű ízlés elkerülése érdekében szerzett szokás a máj és az emésztőszervek krónikus diszfunkcióját idézi elő, megzavarva a hormonális egyensúlyt. Ez az íze jellemző a fehérjetermékekre: ezeken alapuló hús, hal és húsleves.
Olvassa el:
- Thrombophlebitis otthoni kezelés Thrombophlebitis - a vénás fal gyulladása vénás trombus kialakulásával a vénában. A thrombophlebitis kezelése műtéti [...]
- Az anginás stroke de anginás és a nitroglicerin segített. Csakúgy, mint az ischaemiás betegség előfordulhat angina pectoris nélkül. [...]
- Tejsavó Ízletes és egészséges. Tejtermékek. Talán ilyen például a tejsavó tej. A tej számos hasznos tulajdonsága megőrzi [...]
