Hogyan főzni cseresznye paradicsom
Vishnevka, ez nem egy cseresznye likőr. A Vishnevka egy házi készítésű cseresznyebor.
Érdemes megjegyezni, hogy a cseresznye sok baj, különösen akkor, amikor megérik. Madarak szeretik csipegessék a bogyókat, és vannak esetek, amikor van ideje, hogy csipegessék a reggel minden beérett termés, különösen akkor, ha csak 5-7 fák.
Hogy megvédje növények, madarak cseresznye fák ágai akasztani egy CD-t vagy DVD-t a kötelek, befolyása alatt a szél - forognak, a tükröződést és desztillált madártartással a növény cseresznye.
Cseresznye elkészítése
A bogyók összegyűjtése után, ne mossa le, a vadon élő élesztőt a bogyó bőrén tartják, és ezért a cseresznye élesztő nélkül sétál.
A gyűjtött bogyók egy nagy tálban fojtogatják, a legjobb, ha erre a célra zománc vödröt használnak. A cseresznye átvitelét követően cukrot adunk hozzá. A cukor mennyisége a bogyók édességétől függ, annál édesebb a cseresznye, annál kevesebb cukrot adnak hozzá. Átlagosan 400 gramm cukrot adnak kilogrammonként cseresznyére.
Keverés cukorral, öntsük a keveréket a fermentációs palackba. Egy 10 literes palackban legfeljebb 7 literes öntényt kell hagynia erjedéshez.
Kezdetben, zárja le a palackot gézzel 4-5 rétegben, és tegye a napba. 2-3 nappal, ami fermentációt indít. Miután a cseresznye elkezdett sétálni a palack nyakában, egy vízzárat helyeznek be, és a palackot sötét helyen helyezzük a fermentáció végéig.
A fermentáció 7-10 napig tart. Amint leáll a buborék a víz kapuján - a kivágást a szűrővel töltöttük, hagyjuk néhány órára állni, és újra szűrjük.
Most van két módon - lehet, hogy a szerelés cseresznye vodka vagy az alkohol, ez növeli a mértéke a cseresznye és a fermentáció leállítása, vagy öntsük sterilizált üvegekbe, és 2-3 napon belül, hogy azokat a túlzott gáz termelt, a maradék erjedés.
A kész cseresznyét néhány hétig sötét hűvös helyen kell elhelyezni. Ez idő alatt normalizálódik és megkóstolhat.
Vishnevka (különösen erősített) tárolható végtelenül. Próbáltam a cseresznyét, amely 2 évig a pincében telepedett le, az íz csak javult.
Szeretem a dúsított cseresznyét. Az asztalhoz likőrként jár, vagy kávét vagy teát élvez.
Idő előtti ivás, fáj az egészségét!