Hering hagymával és ecettel
Önmagában kevéssé sózott vagy fűszeres hering hihetetlenül ízletes és sokak által kedvelt, de a klasszikus kiegészítés egy ilyen snack néhány vékony gyűrűs hagymát és marinadát ecet alapon. Az ilyen kiegészítők segítenek a halak túlzott sótartalmának kiegyenlítésében, és az ízhez hozzáadják a piquantságot.
Készítsen kedvenc heringjét burgonyával és hagymával a mai vacsorára, kihasználva receptjeinket.
Pácolt hering hagymával
- só - a tétel 1/4-e;
- víz - 5 elem;
- friss hering - 1 db;
- cukor - a tétel 1/4 része;
- borecet - 2 db;
- babérlevél - 3 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- borsóbors - 2 tk.
- szegfűszeg - 3 rügy;
- citrom - 1 darab;
- hagyma - 1 db.
4 pohár víz felmelegszik és feloldja a sót. Hűtsük szobahőmérsékletre. A halfilmet sós lében merítjük, és egy napra elhagyjuk. Ha a hering előhólyagos volt, kihagyhatja ezt a műveletet.
A fennmaradó vizet ecettel keverjük és cukorral felmelegítjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Főzzük a pácot 5 percig, hagyjuk kihűlni. A bank alján szeletek citromot és hagymát, ne felejtsük el a fűszereket és a fűszereket. Töltse ki az összes ecet marinadát, és hagyja 1 napig. Minden pácolt hering készen áll!
Hogyan sütit a hagymát a heringre?
Ha a halak marinázási ideje nem marad, akkor kapd el a hagymát - ez nem lesz kevésbé finom.
- hagyma - 1 db;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- só - 1 ½ teáskanál;
- fehér borecet - 1/3 tbs.
A sót és a cukrot egy pohár meleg vízben oldjuk fel. Adjuk hozzá az ecetet a megoldáshoz. A hagymát gyűrűkké vágjuk és öntsük a kapott pácot. Hagyjuk hagyni a hagymát körülbelül egy órán át szobahőmérsékleten.
Hogyan főzni egy heringet hagymával és vajjal?
- hering filé - 8 db;
- hagyma - 1 db;
- növényi olaj - fél évszázad;
- babérlevél - 1 darab;
- bors - 3 db.
Töltse fel a heringet hideg vízzel, és hagyja állni legalább egy órán át. Ez a technika segíti a felesleges só eltávolítását a halból. Ha a hering
A filmet egy üvegedénybe helyezzük, olajjal töltöttük, fűszereket és hagymakarikákat tettünk. Hermetikusan zárja le a palackot heringrel és vajjal, és hagyja a hűtőszekrényben 2-3 napig. Ebben a helyzetben a halak legfeljebb 2 hétig tárolhatók, félelem nélkül frissen.
És ha nem tudod, hogyan kell elválasztani a heringet. akkor biztosan nézd meg a kulináris útmutatót.