Fehérje zöldségben
A Zöldek ideális helyettesítik a pótolhatatlan fehérjéket, és nem csak
Ha még nem kezdtél inni "zöld koktélokat" ("green smoothies" is, az angol "zöld sima") - indítsa el azonnal! Ne habozzon egészséges módon követni. Egy évvel ezelőtt, mielőtt minden nyers étel, egy pohár "zelenki" a reggelen csak egy pár hét szó szerint fel a lábamra. Abban az időben minden reggel, a végtelen fáradtságtól és az alvás hiányától alig ébredtem fel, és a lábamhoz küzdöttem, mintha megverték volna, minden izom beteg volt, a test minden sejtje, egyáltalán nem volt ereje. Kéthetes zöld gyümölcs koktélok után már a "cancan" ritmusában dobtam a térdemet egy egyéves kisbabával a karomban. Most ez a kedvenc családi ételünk. A zöldség előnyeiről csodálatos és nagyon meggyőző információforrás Victoria Butenko "Zöldek az életért" című könyve. Ötletek a lélekbe süllyedtek:
Zöldek az egyetlen fajta táplálék, amely feltétlenül tartalmaz minden olyan tápanyagot, amelyet az embernek szüksége van.
Ahhoz, hogy a szükséges tápanyagokat, hogy megtörjük a tömör fal zöld sejtek (óvatos rágás a rendetlenség, vagy legalábbis őrléssel turmixgépben).
A fehérje forrása. Zöldek nagyon gazdag fehérje - például egy font (454 g) a zöld leveles zöldségek tartalmaz több fehérjét, mint ajánlott az Egyesült Államokban a napi fogyasztás.
Pótolhatatlan aminosavak. Minden zöld növény 9 fő (pótolhatatlan) aminosavat tartalmaz.
Zöld növények tartalmaznak fehérjét formájában az egyes aminosavak, az aminosavakkal testünk könnyebben kezelhető, mint komplex állati fehérjék (állati test, ugyanaz a zöld és saját használatra, és nem a miénk).
Az állati fehérjékkel ellentétben a zöld fehérjék nem vezetnek a rákhoz.
Fiber. A zöldségek nagy mennyiségben tartalmaznak oldhatatlan rostot, amely elnyeli a vastagbél méreganyagait, például szivacsot. Anélkül, hogy a bél teljes tisztítása szinte lehetetlen, ha lehetséges, egyáltalán.
Ennek következtében a rostok nem megfelelő bevitele az emberek korai öregedésének egyik fő oka.
Homeosztázis. Az ember számára szükséges minden tápanyag forrása, a zöldek tökéletesen táplálják az endokrin rendszert, és így hozzájárulnak a homeosztázis szabályozásához.
Hypoacid. A gyomornedv csökkentett savanyúsága megzavarja az egészséghez szükséges tápanyagok felszívódását, ami betegséghez vezet. A zöld koktélok rendszeres fogyasztása jelentős gyógyító hatást fejt ki, ami normalizálja a gyomornedv sósav koncentrációját.
A klorofill a rák megelőzése és kezelése. Több mint 75 évvel ezelőtt, Otto Warburg Nobel-díjat kapott, a felfedezés, hogy a rák által okozott károsodást a sejtlégzést, amikor a sejtek nem rendelkeznek elegendő oxigént. A zöldek gazdagok a klorofillben. A klorofill oxigénben gazdag. Számos tudományos vizsgálat kimutatta, hogy alig vannak olyan betegségek, amelyekben a klorofillal nem lehet javítani az állapotot.