Csirke saláta gomba sajt kosarakkal
Szükséges termékek (8 adag esetében):
- sajt kemény 45 # 37; zsírtartalom (például "holland") - 225 g;
- csirkefilé - 250 g;
- búzacsíra (kenyér) - 80 g;
- friss champignon - 150 g;
- levélsaláta - 1 csomó;
- paradicsom - 2 db;
- citrom - 1 darab;
- petrezselyem zöldségek - a csomó 1/3-a;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l;
- mustár "francia" - 2 evőkanál. l;
- babérlevél - 1 db;
- illatos borsó - 3 borsó;
- fekete borsport;
- egy kis sót.
Először fel kell készítenünk egy gombás csirke salátát, amelyet sajtkosarakkal töltelünk meg.
A csirkemellet alaposan öblítse le a hideg vízzel és tegyen egy 1 literes serpenyőbe. Öntsön hideg szűrt vizet és tegye közepes meleget. Távolítsa el a habot, és add hozzá babérlevéleket és illatos borsópaprikákat. Tűz csökken a kicsi és a főzés 30-35 percig.
Kész filé és babérlevél eltávolítva a serpenyőből. A levél eldobásra kerül, a filé teljesen lehűlt, és a levest tovább lehet főzni, például egy finom ízesített csirke levest.
Hűtött filé apró kockákra vágva (1x1 centiméter).
A gomba alaposan kiöblíti a szennyeződést. Egy legfeljebb 1 literes serpenyőben forraljuk fel a vizet, enyhén adjunk hozzá sót és főzzük a gombákat egy kis tüzet 15 percig. Ha a gombák nagyok, akkor főzzük 20-25 percig.
Távolítsa el a sörtöncseppeket a tányéron, és teljesen lehűl.
By the way, a gombák a legfinomabb töltött kagyló.
Mindegyik gombát félre vágjuk, majd kis szeletekre.
A zöld petrezselymet és a saláta levelei hideg víz alatt öblítik, és tiszta vászonra vagy papírtörlőre szétszáradnak.
Vágja a saláta leveleit vékony csíkokkal.
Csiszolni a petrezselymet speciális ollóval. De használhatsz egy kést.
Mossa meg a paradicsomot, használjon papírtörölközőt, hogy kiszáradjon és apró kockákra vágjon (nem nagyobb, mint 1 centiméter).
Elkészített gomba, csirke filé, petrezselyem, saláta levelek és paradicsom tesz egy mély saláta tálat, egy kis sót, és jól keverjük össze.
Fehér kenyér (kenyér) kockákra vágva, 1x1 cm-es méretben.
Öntse a kenyeret egy mély teflon vagy kerámia serpenyőbe, és nagyon alacsony hőségben, alkalmanként megkeverve, majd egy könnyű "elpirulásra" szárítva. Ne öntsön olajat a serpenyőbe!
Így készen áll a csirke saláta gomba sajt kosarakkal.
Most már elkezdhetünk pikáns mustár mártást készíteni. Ehhez egy kis tálba keverje össze a "francia" mustárt, növényi olajat és fekete őrölt borsot. Mossa le a citromot forró vízzel, hogy eltávolítsa a viasz bevonatát és félbe vágja. Préselj fél citromot egy mártással 3 teáskanál gyümölcslevet. Minden gondosan keverjük össze.
És végül elkészítheti a sajtkosárat.
Rántott sajt egy nagy méretben.
Préseljen lapos kerámia vagy teflon serpenyőt. Megszórjuk reszelt sajttal, hogy 10 centiméter átmérőjű vékony kör alakuljon ki. Ne öntsön olajat!
Amikor a sajt palacsinta enyhén sült, fordítsa meg egy spatulával.
Ezután vegye le a palacsintát, tegye egy pohárra, és összetörje a kezét, hogy kosár alakját vegye.
Kész sajtkosarak egy nagy tálra.
Töltsük meg a kosarat salátával, megszórjuk krutonnal és öntsük át a mustáros mártást.
Salátával vagy petrezselyemlevével díszíthet.
Tanács. Töltsük fel a kosarat egy salátával jobbra a tálalás előtt.
Itt van egy gyönyörű és eredeti csirke saláta gombával, sajtkosarakkal, és minden ünnephez felkészülve.
Másodszor, főzzön alkalmanként egy finom csirkemell filé gombával és sajtjal.
- Ízletes saláta garnélarákkal s ...
- Puff csirke saláta "Fan ...
- Saláta omlett, csirke és gomba ...
- Saláta füstölt csirkével és gombával ...
- Saláta pácolt gombával, ...
- "Banana Bunch" saláta füstölt ...
