Burgonya, allergia, orvosi és népi allergiás kezelések
A kálium segít a felesleges folyadék eltávolításában. Ezért gyógyászati célokra a burgonyát szív- és érrendszeri és vesebetegségekhez, valamint táplálékként is fel lehet használni. Nagyon fontos, hogy a burgonyát a nagy fizikai aktivitással rendelkező emberek étrendjébe vegyék fel, jelentős izzadással (futók, dolgozók, metallurgisták) kísérve. Máskülönben előfordulhat, hogy zavar a szívizom vagy fájdalmas izomgörcsök, amely kapcsolatban van a felszabadulás a test után jelentős mennyiségű kálium és más sók.
Az amerikai orvosok azt találták, hogy az emberek, akik jelentős helyet foglalnak el a burgonya étrendben, a vérnyomás csökken. Azt is megállapították, hogy a kálium megerősíti az artériákat és lehetővé teszi számukra, hogy ellenálljanak a vereség veszélyének. A népi orvoslásban a burgonyavirágok infúzióját a vérnyomás csökkentésére és a légzés ösztönzésére használják.
Az alkáli elemek túlnyomórészt a burgonyában vannak, így képesek normalizálni a sav-bázis egyensúlyt a szervezetben. Ez az, amiért a friss burgonya leve kezelésében hatékony gastritis s (gyulladás a nyálkahártya a gyomor), magas savtartalma, gyomorfekély és nyombélfekély.
A burgonya juice gátolja a gyomormirigyek kiválasztását, fájdalomcsillapító hatással jár és hozzájárul a fekély hegesedéséhez. Ez enyhíti a fejfájást, csökkenti az artériás nyomást, diuretikus és lágyító hatású, és a vörös burgonya levét előnyben részesítik. Az ilyen burgonyát a héjjal együtt kell dörzsölni.
A gyomorfekély 0,5-1,0 ital lé csésze 4-szer naponta 30-40 perccel étkezés előtt (utolsó felvételi - lefekvés előtt) 20 napig, a következő megfelelő étrend.
Gastritis, székrekedés, tartós fejfájás - napi 2-3 alkalommal fél üveg. A friss burgonya gumói gyümölcslevek fokozzák a hasnyálmirigy kiválasztódását és cukorcsökkentő hatással bírnak. Ebben a tekintetben a cukorbetegségre ajánlott. Az adagolás megegyezik a gasztritisz esetében.
A burgonya legfeljebb 2% fehérjét tartalmaz, magas biológiai értékkel. Csak egy burgonyát eszik, az ember hosszú ideig élhet, ami a növényi kémiai összetétel gazdagságának köszönhető.
A burgonyát külsõ jogorvoslatként is használják. Frissen megkenett habot égetésre és trócikus fekélyek kezelésére, akut dermatitis, ekcéma, pustuláris bőrelváltozások kezelésére használják.