Bab - babok, növendék bab, tulajdonságok és alkalmazások
A babok botanikai tulajdonságai
A bab egy éves gyomirtó növény, jól fejlett gyökérrendszerrel és egy üreges tetraéderes szárral, amely elágazik a bázison. Magasságban eléri a 20-180 cm-t, a gyökerek a talajba 1,5 és több méterre kerülnek. A levelek összetettek, fáklyák és furcsa pinnák vannak, amelyek a végükön vannak. A virágok hófehérek, pillangó típusúak, nagyok, biszexuálisak, rövid kefékkel összegyűjtve 5-6 darabot. A virágok sok nektárt tartalmaznak, így a virágzási időszakban a babokat gyakran pillangók és darázsok látogatják.
Gyümölcsök - bab 4-30 cm hosszú, két vagy öt nagy maggal. A rossz formájú magvak lehetnek hófehér, lila, zöld, sötét, sárgás színűek. A bab nagyon fotofil, és jól növekszik a hosszú napi régiókban. Gyakorlatilag minden talajon nőhet, kivéve az erősen savas talajt, függetlenül az időjárási viszonyoktól. A növény tökéletesen gazdagítja a talajt szerves nitrogénnel. A természetben nem nő a természetben.
A bab hasznos tulajdonságai
A babok ismerték a föld lakosságát a történelem előtti idők óta. Régi Egyiptomban szent növény volt. Palesztinában még 1000 évvel a korunk előtt nőttek. Oroszországban sérthetetlen ellátás volt háború vagy természeti katasztrófa esetén. A bab felhasználható pörkölt fogyasztásra, főzve, sült és konzervben. Ezekből elkészítik az első és a második ételeket, fűszerekkel, húsokkal és zöldségekkel szolgálják fel őket.
A bab a növényi fehérje legjobb forrása (akár 40%), tökéletesen a hús helyettesítésére. Hatalmas mennyiségű étkezési rostot is tartalmaznak, ami segít a bélrendszer megtisztításában és normalizálásában. A bab rendszeres használata csökkenti a koleszterin szintjét a vérben, és a hajat vastagon és fénylővé teszi. A babból készült liszt, amely búzával vagy rozsával keveredett, javítja a sütés és a kenyér ízét.
De a növény nem csak élelmiszer, hanem gyógyító célokra is használható. A nyersanyagok beszerzését májusban hozták létre, a virágok és a gyümölcsök szakadása során.
A bab összetétele
Ahhoz, hogy a hatóanyag, amely része a babot, amelyek esszenciális aminosavak, mint a lizin, hisztidin, metionin, arginin, amely az emberi szervezet nem termel önmagában, de kap csak az élelmiszer. A növény is tartalmaz aszkorbinsavat (20 mg), karotin (0,5 mg), PP vitaminok (1,8 mg), a B1 és a B2. számos ásványi sót, a fő kalcium, kálium, foszfor, vas, kén és magnézium.
Hasznos cikkek: Dubrovnik - Dubrovnik tulajdonságai és alkalmazása
A bab felhasználása
A bab gyógyító hatását mind hivatalos, mind népi gyógyászatban ismerik el. Gyakran az orvosok tanácsták a bab felhasználását a beriberiben. disztrófia, cukorbetegség (molibdén, növényi magvakban, vércukorszint), elhízás. Vese- és májbetegségekre, súlyos fizikai és intenzív szellemi munkára van szükség.
Ezek rendelkeznek vízhajtó, vérzéscsillapító és gyulladáscsökkentő hatása, mert a főtt és pépesített babot orvos számára előírt gyulladás a gyomor-bél traktus, kíséretében laza széklet.
Külsőleg az üzemet bőrbetegségek, furuncles és tályogok használják. A babok képesek tisztítani a nehézfémek toxinjainak és sóinak testét, ami nagyon fontos az ökológiailag kedvezőtlen régiók lakói számára. A babot megelőző célokra használják.
Kiválás a magvakból: 2 evőkanál. A kanalakból 2 csésze forralt vizet öntsünk és 10 percig vízfürdőben főzzük. Miután a húsleves lehűlt, egyenlő részekre kell osztani és négyszer részegnek kell lennie.
A növények infúziója: 2 evőkanál. A száraz nyersanyagok kanócjait 0,5 liter forrásban lévő vízzel le kell takarni, 2 órán át kell hagyni, és le kell engedni. Az infúzió ajánlott mosáshoz.
Bab etetése
Azon a helyszínen, ahol a bab beültetését tervezik, a talajt a bajonett lapát mélyére kell mélyedni, és tavasszal szerves és ásványi műtrágyákat kell alkalmazni. Pontosabban, mielőtt a magvakat sorba rendezik, egészben és nagy mennyiségben, majd 5-6 órán át áztatják őket.
A bab meggondolja, hogy lerázza a sorokat, és gyomozza őket a gyomoktól (a következő erősebb erőmű önmagában veszi át a gyomokat, megfulladva növekedését). A sorok lazításához használják a kapák használatát, a talajt 8-12 cm mélyre ásva, a lazítás megismétlésével a növények azonnal hibernálódnak.
Hasznos cikkek: Az idegrendszer betegségei - az idegrendszer örökletes betegségei
A termesztés első felében a talaj fellazulása során felső kötést vezetünk be: 15-20 g kalcium-kloridot, 10 g ammónium-szulfátot, 10-15 g / m2 szuperfoszfátot. A lazítás befejezhető, ha a növények levelei sorban vannak bezárva. Ez általában 50 cm-es hajtások magasságában következik be. A növényzet időszakainak lerövidítése és a babok egységes érése miatt távolítsa el a fej szárának tetejét. Ez az egyik módja a levéltetveknek a növények tömeges virágzásának időszakában történő szabályozására.
Az öntöző babot gyakran a hajtások csírázásából és a petefészkek gyümölcseihez kell végrehajtani. Nem arról van szó, hogy egy növény a nedvességet kedvelő növények közé tartozik (bár egy ideig eltűrheti a vízhiányt). De ez különösen égető igényeknek öntözés a virágzás alatt és gyümölcs formáció, különösen azért, mert ebben az időben hiányában esők a száraz időjárás a babot leesik a virágok és éretlen gyümölcsöt, amely kifejezetten befolyásolja a terméshozamot. Az öntözést hetente kétszer kell elvégezni, egy vödör vízmennyiségenként 1 négyzetméterenként.
Sötét orosz bab
Az egyik legrégebbi regionális faj. Az elágazási nagyon alkalmas kritériumok, elérte a magassága 110 cm. Stabil szár kiemelkedik 6-16 bab, bármely hosszuk 7-8 cm. Bob kissé hajlott, ráncos, két vagy három magot hosszúkás kerek, lapos, ibolya , majdnem sötét színű. Bobnak nincs pigmentrétege, és teljesen fel lehet használni a tűzoltáshoz és konzerváláshoz. Az üzem széles körben elterjedt a leningrádi régióban, és egy széles szalag a Transbaikalia-hoz.
Lóbab
A növény gyökerét mélyen a földbe esik, a gyökérrendszer tökéletesen fejlett. A törzs ereszkedő, tetraéderes, eléri a 0,7-2,0 m magasságot, a levelek nagy, húsos, parnoperikus és szürkés-zöld színűek. Növények a kezében 2-10 db. A növények kettős öttagú perianth, egy pestle a felső petefészek és a 10 púp. A magok 3-5 fokban csíráznak. Az üzem hygrophilous.
A népgyógyászatban gyulladásgátló és gyulladásos. Külső bevezetéshez a babot a leginkább tejben főzhetik. A faggyúban felszaladnak, felgyorsítják a füstök és tályogok érését. tisztítsa meg a vitiligo bőrét. A bab hasznos a cukorbetegségben.
Hasznos cikkek: A köhögés gyógynövények kezelése
Magvak kivágása. 5-10 babmagot ajánlunk a sütéshez, finoman őrölni és sütni, mint a szokásos főzött kávé. Dózis - egy pohár kávét egy étkezés után. Használja a húsleveset a méh nyálkahártyájára.
A bab kalóriatartalma
Különböző ételek a babok nem csak szagos, hanem hasznos. A növény magjai az érettség bármely szakaszában használhatók, de tökéletesen megőrzik tulajdonságukat még szárított formában is. A bab kalóriatartalma jóval kisebb, mint bármely gabonafélék, 1,5-szer alacsonyabb, mint a burgonya és a zöldborsó, nem beszélve a húsételekről. És ugyanakkor a babok gyönyörű növényi fehérjeforrás.
A bab kalóriatartalma 100 g terméknek felel meg
A babok ellenjavallata
Annak ellenére, hogy a bab nagyon értékes termék, és ellenjavallt a fogyasztás. A növény magjait nem lehet köszvényes evésre használni. oxaluria, glomerulonephritis. Ez annak köszönhető, hogy a babok purinokat tartalmaznak. A babot is tilos nyers formában fogyasztani, mert mérgező anyagokat tartalmaz: glikozid-fázison és toxikus albumin, amelyek csak hőkezeléssel pusztulnak el. Nem ajánlatos enni a kólika egészségét. a vastagbél gyulladásához társul.
A nyírfa lé különleges tulajdonságokkal rendelkezik. Lenyűgöző gyógyítóital cukrokból, szerves savakból, káliumsókból, kalciumból, vasból, nyomelemekből áll. A nyírfa szalonnában is hatalmas mennyiségű vitamin van.
A Bodyak gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik, bár ennek a növénynek a kémiai összetételét nem megfelelően tanulmányozzák. Nyilvánvaló, hogy tartalmaz tanninokat, alkaloidokat, glikozidokat, zsírokat, gyantákat, illóolajat. A kagyló szűk, szelíd szaga csábítja a méheket. Gyógyszerek gyártására.