A sperma és a kaviár szállítása - a hal és haltermékek technológiája

A sperma és a kaviár szállítása

A spermium és a kaviár szállítása leggyakrabban a pisztráng gazdaságokban történik. Meg kell jegyezni, hogy a pisztráng tojás megtermékenyítése egy másik éghajlati övezetben termesztett hímivarú spermával elősegíti az életképesebb utódok termelését. A vér frissítése kizárja a beltenyésztést - szorosan összefüggő kereszteződés, pisztráng degeneráció. A sperma szállítása sokszor gazdaságosabb, mint a hímivarú pisztráng szállítás, és a hatás ugyanaz.
A spermium a seminalis folyadékban inaktív állapotban van, az alacsonyabb tárolási hőmérséklet meghosszabbítja a műtrágyázó képességüket. Sperma pisztráng 3-6 ° C hőmérsékleten vízzel való keverés nélkül megtartja a trágyázási képességet körülbelül 3 napig; 00C-nál közeli hőmérsékleten, több mint 4 napig. 1952-ben az A.S. A Pisarenkova a Leningrádi Régió "Ropsha" halgazdaságából a spermát a Belgorod-i régió "Klyuchiki" halgazdaságába szállította. A trágyázást 115 óra elteltével végeztük, a spermium aktivitása 25 másodpercig tartott.
A hímekből származó spermát anesztézia segítségével és anélkül veszik. A hímek hasa száraz törülközővel törlődik. Az első és az utolsó csepp sperma nem vesz. Ezután egy száraz steril csövet helyeznek a genitális nyílásba, és a tejet összegyűjtik, és csak a krémszerű, vastag, fehér vagy enyhén rózsaszínű konzisztenciát. A csövet parafával zárták, gézzel burkolták, címkével rögzítették, és termoszba helyezték, félig hűtött jéggel töltötték. A töltött termosz jól csomagolva és a rendeltetési helyre kerül.
A fertözött és fejlődő tojásokat minimális mechanikai hatásokkal (gyakrabban a szemmel) érintő időszak alatt szállítják. A termelés szükségessége a kaviárt közvetlenül a műtrágyázás után szállítja. A kaviár hulladéka, amelyet közvetlenül a megtermékenyítés után szállítanak, mindig nagyobb, mint a kaviár, amelyet a fűzőlyukon szállítanak.
Nagyon ritkán szállítják a nem fertőzött tojásokat, amelyeket száraz üvegedénybe helyeznek. A doboz teljesen kitöltött kaviárral, szorosan lezárva, majd csecsemőhéjba vagy más szövetbe csomagolva, és jeges termoszba helyezve. Ebben a állapotban a kaviár megtartja a trágyázó képességet körülbelül 3 napig.
A nagy mennyiségű fejlődő tojás szállítására nem toxikus habot tartalmazó izoterm boxokat használnak (29. A szállítási doboz méretei eltérőek lehetnek, de nem haladhatják meg a 56x56x56 cm-t. A doboz és a keretek falai közötti tér tele van szigetelőanyaggal. A felső keret kis hűtött jéggel van töltve, az alsó keret moha, gyapjú és szivacs. A doboz alján több lyuk van az olvadékvíz elvezetésére. Minden egyes kocka a tojásokra gyakorolt ​​nyomásának csökkentése és a tojásoknak a szállítás során a keret területére történő egyenletes elhelyezésére 4 rekeszre van osztva. A keret minden egyes részében helyezzen egy gézszalvétát, amely 5-10 ezer tojást helyez. A szalvéta szabad széleit zsákba hajtják. Egy dobozban általában 10 kockát helyeztek el, amelyek 100-200 ezer tojást tartalmaznak. A sűrűn csomagolt kaviár a dobozban 3-8 ° C hőmérsékleten kb. 5 napig maradhat.

Kibocsátva az inkubációs boltba a kaviár kicsomagolásával távolítsa el a kereteket. és vízzel fokozatosan öntözni kezd, amelyben a tojásokat inkubálják. Egy óra álló és öntözés elég ahhoz, hogy a tojásokat az inkubációra helyezzük.
A rövid távú tojás kifejlesztése vízben legfeljebb 5 ° C hőmérsékleten szállítható. A tojások és a víz aránya 1: 5. Az úton lévő víz 1,5 óra elteltével megváltozik, és a hajók teljesen feltöltik a vizet. A tojások megóvása a hatásoktól az úton, elhelyezhető hálós edényekben vagy gézzsákokban.