A krónikus gasztritisz és a színpadfüggő étlapok étrendje
A gyomor nagyon érzékeny szerv. Bármely étkezési zavar gyulladást okozhat. Különösen veszélyes az a feltétel, hogy a páciensnek már van gasztritisa krónikusan. Ebben a helyzetben a táplálékot az egész életen át kell figyelni, mivel a betegség nem gyógyítható teljesen, és csak a relapszus megelőzésével javíthatja az állapotot. Annak érdekében, hogy a gyomrot a lehető legteljesebb mértékben védjék a negatív hatásoktól, először is meg kell érteni, mi minősül gasztritisznek, és ennek alapján kiválasztja a menühöz megfelelő termékeket.
A patológia jellemzői
A gyomor gyulladása a leggyakoribb betegség. Csak elszigetelt esetekben akut formában folytatódik. Gyakrabban a folyamat már elhúzódik. Az egész veszély az, hogy lehetetlen visszaadni a nyálkahártyát az eredeti formára. Ezért a kezelést folyamatosan kell végezni, különösen akkor, ha vannak provokatív tényezők.
A legtöbb gyulladás magas savassággal fordul elő. Ebben az esetben a betegek panaszkodnak a fájdalomról, amely éjszakai és áramkimaradás után keletkezik. Kevésbé gyakori a kiválasztás csökkenése. Ebben az esetben az emésztési folyamatok lelassulnak, ami bizonyos tüneteket is okoz.
A következő tényezők élesen súlyosbíthatók:
- súlyos túlmunka;
- stressz
- alkoholfogyasztás;
- bizonyos vitaminok hiánya;
- pontatlanságok a napi táplálkozásban.
Az utolsó pont különösen fontos. Rendkívül ritka, hogy a betegek gondosan kövessék a krónikus gastritis étrendjét. Az a tény, hogy meglehetősen merev, különösen magas savasságú gyulladással. A gyümölcsök, még az édes fajták, a puha hús vagy gyümölcslé is visszaesést okozhat. Teljesen elhagyni ezeket a termékeket nagyon nehéz, ami magyarázza a gyakori visszaesés krónikus folyamatban. A legtöbb esetben a korlátozások csak a gyomor gyulladásának súlyosbodásával figyelhetők meg.
A kórtani kezelést folyamatosan végezzük, még a relapszus szakaszán kívül is. A használt gyógyszerek majdnem ugyanazok, mint a remisszió, és ha visszaesnek. A különbség csak az adagolásban van. Más szavakkal, még a kezelés hiányában is fontos az orvos által előírt gyógyszerek szedése, különösen akkor, ha a gyomorhurut savas. A krónikus gastritis táplálékát úgy szervezzük meg, hogy megóvó legyen.
Különösen fontos, hogy az élelmiszernek biztosítania kell a szükséges anyagokat, mivel hiánya szintén visszaesést okozhat. Más szavakkal, az étrendnek nemcsak a gabonaféléket kell tartalmaznia, hanem a hús, zöldség és gyümölcsök megfelelően főzött.
A táplálkozás alapvető szabályai
A legtöbb esetben a gyomor-gyulladás kezelése a táplálkozás kijelölésével kezdődik. Rendszerint az 1. táblázatot használjuk. Az akut tünetek eltávolítása után megengedett a 2. számú táblázathoz való áttérés, ugyanakkor figyelembe kell venni, hogy a gasztritisz különböző eltéréseket mutat a szekrécióhoz képest. Ennek megfelelően a 2. táblázat jobban megfelel normál savasságú betegeknek. Továbbá csökkenthető is. Amint stabil remissziót érünk el, ajánlott a 15. táblázatba menni.
A magas savasságú gyulladás esetében itt, amikor relapszusos, az 1. táblázatot alkalmazzák. Miután a klinika leállt, ugyanazt az étrendet használják, de csak anélkül, hogy minden terméket összetörnének. Vagyis az 1. táblázat által használt termékeket használják, de forralás és sütés után nem dörzsölik őket. Hosszú ideig csak földi termékek nem ajánlott. Ezt azzal magyarázza, hogy az akut gyulladás eltávolítása után a gyomor nyálkahártya már nem reagál élelmiszerdarabokra. Ugyanakkor egy bizonyos struktúra jelenléte biztosítja a normális emésztést és csökkenti a székrekedés kockázatát.
A 2. táblázatot csak a magas savasságú gasztritisz kizárása után alkalmazzák. A magyarázat az, hogy olyan módon kerül kiválasztásra, hogy a termékek nem okoznak irritációt a nyálkahártyán, ugyanakkor stimulálják a szekréciót. E tekintetben a menü tartalmaz halászati termékeket, húsokat, zöldségleveseket. Étel az exacerbáció során főzni kell, párnak kell főzni.
A tartós remisszió mellett sütés és sütés is megengedett, de csak kenyér nélkül. A kísérő patológiák párhuzamos kezelése. Más szóval, nem szabad csak egy étrendre vagy csak kábítószerekre korlátozni. Mindent együtt kell használni, és csak akkor lesz hatékony a kezelés.
2. táblázat - általános szabályok
Ez a menü használható olyan esetekben, amikor a gyomor gyulladása csökkent vagy normális savassággal fordul elő. A megfelelő termékválaszték lehetővé teszi, hogy gazdagítsa a diétát az összes szükséges anyaggal, és ugyanakkor készítsen finom ételeket. Az első szabály, amelyet a menü elkészítésekor be kell tartani: teljesen el kell zárni azokat az élelmiszereket, amelyek sokáig maradnak a gyomorban. Emelje ki az emészthetetlen ételeket és irritáló anyagokat is. Ha betartja ezt a szabályt, előfordulhat, hogy nincs szükség kezelésre, mivel semmi sem fogja megakadályozni.
A tiltott termékek közé tartoznak a sült termékek, sütemények, pácok, savanyúságok, fűszerek, füstölt termékek és durva zöldségek, például a retek vagy a retek. Ezenkívül az engedélyezett termékek csak hőkezelés után fogyaszthatók. Melegeknek, de nem melegeknek kell lenniük.
Menj a 2. táblázatba csak akkor lehet a kezelés után, amikor az akut gyulladásos gyulladást eltávolítja. A menü fejlesztésekor a következő termékeket ajánljuk:
- kenyérsütemények - kenyérsütés, száraz kekszek, kenyér tegnapi kenyér;
- snack - sajt, főtt kolbász, sonka, pástétom, gyengén sózott hering;
- levesek - nem zsírosak;
- második ételek vágott húsból, főzés után, kioltás;
- hal - sült vagy sült kenyér nélkül;
- Zöldségek - csak hőkezelés után, például sütés vagy kipárolgás;
- a zöldek csekély mértékben használhatók csiszolás után;
- gabonafélék és tésztafélék - alaposan főzve és főzve olaj hozzáadása nélkül;
- tejtermékek - a tejet csak főzésre használják, tejet, sajtot, tejes kefiret vagy tejes tejet is fogyaszthat;
- gyümölcs - zselé, burgonyapürével és csókkal.
Nyers formájukban málnát vagy szamócát használhatnak, de csak a bogyókra gyakorolt allergiás reakció hiányában.
Példa a 2. táblázat táblázatához
Ha biztos benne, hogy nem rendelkezik magas savasságú gyomorhuruttal, akkor az alábbi menüt használhatja stabil gyomorfekély fenntartására. De, ahogy korábban említettük, csak a kezelés befejezése után kell megfigyelni. A példa így néz ki:
- reggeli - sült kenyérsütés nélkül, kenyér nélkül, burgonyával, teával tejjel, szelet sajt;
- második reggeli - a tea nem erős és száraz keksz;
- ebéd - borsch zöldségekkel, húsgombák párolt zöldségekkel és zselével;
- délutáni snack - tea, tekercs;
- vacsora - hal, például sült vagy öntött, gabonafélék puding, kissel.
Lefekvés előtt ajánlott egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir inni. Ha a kezelés befejezése után szigorúan be kell tartani ezt az étrendet, stabil remissziót érhet el. A következő súlyosbodásnál menjen vissza az 1. táblázatba.
A táblázat jellemzői № 15
A helyes táplálkozásnak megfelelően, amikor magas savasságot tapasztal, az 1. táblázathoz ragaszkodni kell. A savasság csökkenésével a diétát is használják. Amint a tünetek tisztaek, menjen a 2. számú táblázathoz. Ha magas savasságú gasztritisz van, akkor az ételek listája megmarad, de aprítás nélkül. A kezelés ebben az esetben folytatódik. Az összes követelmény betartása mellett lehetséges az állapot normalizálása és a stabil remisszió. Ezután az orvos megengedi, hogy menjen a 15. táblázatba.
A krónikus gastritisben szenvedő diéta biztosítja a testet az összes szükséges anyaggal. Ez nem jelenti az őrlést. Ugyanakkor az agresszív termékeket teljesen kizárják. A gyulladás tilalmának tilalma a csökkentett vagy magas savanyúságú bárány, sertés, libamáj, fűszerezés, füstölt termékek, konzervek, illóolajok a zöldségek összetételében.
A fent említett diétákkal ellentétben, a 15. táblázatban nyers zöldségek és gyümölcsök megengedettek. Élelmiszereket is naponta 5 alkalommal veszünk. Csendben kell lennie, hogy a gyomor üregben levő táplálék kellően összetörhető és nyálkás legyen. Ezenkívül egyidejűleg meg kell tervezni az élelmiszerbevitelt is. Ha lehetséges, dobja el az ebédlőben a snackeket.
Megakadályozása érdekében a gyomorhurut, hogy készítsen egy termosz forró étel. Ha van megnövekedett savasság, annak érdekében, hogy elkerüljék az éjszakai fájdalom, akkor előfőzött puding vagy tej a jó elviselhetőség.
Példák a 15-es menü táblára
Az ilyen táplálkozást az egész életen át kell figyelni. Ez az egyetlen módja annak, hogy kizárjuk a gyulladást és megvédjük a gyomrot az irritálóktól. Példaként a következő menü használható:
- reggeli - vinaigrette, sült hal, burgonya, kávé tejjel;
- második reggeli - friss gyümölcsök, fűszernövények vagy kutya rózsaszeletek;
- ebéd - borscht, húsos vermicelli, friss fűszernövények;
- délutáni snack - tea száraz kekszekkel;
- vacsora - túró, zabkása, zselé.
Lefekvés előtt kefir vagy zselé megengedett. Ezek a termékek lehet változtatni, hogy felváltva, és összekapcsolják, figyelembe véve a kitiltott. A helyes megközelítés, akkor érheti el a változatos, egészséges és biztonságos élelmiszereket, amely segít, hogy a szervezet minden szükséges tápanyagot, így nem irritálja a gyomor falán.
Ugyanakkor, párhuzamosan lehet szükség, hogy az enzim azt jelenti, hogy normalizálják az emésztés során az élelmiszer, valamint néhány tüneti szerek, mint az antacidok és nyugtatók nagy a kockázata a stressz.