Túrós bundák - egy recept egy fotóval
Túróval töltött palacsinta
Túrós bundák - gazdag, finoman illatos, meglehetősen nehéz. A myakis a túrós zsemléken egyszerűen fényűző, tele van örömével! Bárki, aki már elkészítette egy élesztő túró süteményt, el tudja képzelni.
Néhány évvel ezelőtt sajttal tésztával sütöttem ezeket a zsemleket - sajnos a recept nagyszámú más recept között elveszett. De az íz emlékezete marad. Nagyon jó recept, mindig kiderül, az eredmény csodálatos!
Nemrégiben véletlenül megbotlott, sült zsemlét és egy receptet osztott meg. Finom zsemle, javaslom főzni.
Kekszek kenésére -
Mennyiség: 12 db.
Túrós zsemlék - recept, hogyan kell főzni
1. A tej meleg állapotba kerül. Adjunk hozzá élesztőt, egy teáskanál cukrot és egy evőkanál lisztet. Keverjük össze, fedjük le és hagyjuk a hőt 20 percig.
2. Enyhe olaj, só és cukor. Ez nagyon kényelmes erre a keverővel.
3. Adjuk hozzá a tojásokat és keverjük össze, amíg sima, homogén masszát nem kapunk. Ha nem rendelkezik keverővel, a cukrot előnyösen egy szitán áttörjük, vagy pépet használunk.
4. 20 perces élesztő után életre kelt, ...
5. Öntsük az élesztőt a tésztaolaj keverékbe, keverjük össze.
6. Adagoljuk a lisztet (450 gramm) és gyúrjuk a tésztát. A tészta ragacsos és formázatlan. Keverjük össze a tésztát egy kanállal vagy spatulával 5 percig. Ezután fedje le a tálat a tésztával, és hagyja nyugalomban 10 percig.
7. Aztán egy kis lisztet öntünk az asztalra (20 grammot vettem). Elkészítjük a tésztát a tálból, és 3-5 percig elkezdjük dörzsölni a kezeket.
8. Formálja a teszt labdát, és tegye bele egy mély csészébe, növényi olajjal zsírozva. Fedjük le a csészét, hagyjuk a melegben 2 órán át.
9. 2 óra elteltével a tészta készen áll, zsemleket készíthet.
10. Alaposan lecsöpögtesse az asztalt liszttel, és tegye a tésztát a csészéből. Ossza a tésztát 12 golyóra. Minden labda súlya 100 gr.
11. A tésztát a kolbászba forgatjuk, majd a kolbászt kötjük egy csomóba. A végeket a tekercsek alja alá fordítják.
12. A sütőlapra zsemleket húzzunk tésztával, törülközővel lefedjük és fél óráig hagyjuk a bizonyítékot.
13. Keverje össze a tojássárgáját tejjel. A palacsintát egy tojássárgával kefével megkenjük és cukorral megszórjuk.
14. Küldje a zsemleket egy fűtött sütőbe. Fűtés - 180 °, sütési idő 25-30 perc.
Itt van olyan nagy zsemle, amit kaptam.
Ez érdekes: a zsemlék egy része a hűtés után, tegyem egy táskába, és a cukor kristályai, amelyeket zsemlettel hintettek el, eltűntek.
A túrós palacsinta kész, enni!
Ugyanebben a szellemben:
Sajt kenyér sütemények - itt.
Túró sajttal - itt.
Szeletek túró barlangokkal - itt.
Érdekes a blogra
Leves gombóccal
Bagel margarinra lekvárral
Sült csirke sült serpenyőben burgonyával
Májkrém
Élesztő roll mákos maggal
Saláta cékla és paprika paradicsommal
Vareniki burgonyával
Sütőtök diófélékkel és mazsolával