Töltött palacsinta húsokkal és gombákkal
Ma sültek palacsinta (vékony palacsinta) hússal és gombával töltve.
Hogyan készítsünk finom palacsintát? Hogyan sütjük a palacsintákat? Mint töltött finom palacsinta?
Hozzávalók hússal és gombával töltött vékony palacsinta készítéséhez:
- liszt - 350 gramm,
- gomba (kagyló) - 300 g,
- hús (csirkefilé) - 500 gramm,
- hagyma - 2 db,
- szérum - 500 ml,
- víz 300 ml,
- tojás - 2 db,
- só - egy pillanat,
- szóda - csipet,
- növényi olaj - 1 evőkanál.
- cukor - 2 evőkanál.
Lépésenkénti recept, amely ízletes, vékony, húsokkal és gombákkal töltött palacsintákat készít:
A finom, vékony, hússal és gombával töltött palacsinta elkészítéséhez egy dagasztós tészta kezdődik a palacsinta elkészítéséhez. Ehhez szitáljon lisztet.
Adjunk hozzá sót ízlés szerint, cukrot, csipet szódát (kevesebb, mint fél teáskanál).
Öntsünk egy kis savót a szóda eloltásához és a tésztához gyúrni a palacsintákhoz, fokozatosan hozzáadva a szérumot (nem egyszerre).
Adjunk hozzá egy kevés meleg vizet, és folytassuk a tésztát a palacsintákra.
Adjuk hozzá a maradék savót, és folytassuk a tésztát a palacsintákra.
Ha a tészta vastag, akkor adjunk hozzá több forró vizet. Tésztát a palacsinta kell folyadékot.
Adjunk hozzá 1 evőkanál növényi olajat, keverjük össze és tésztát a palacsinta kész.
Egy forró serpenyőben öntsük a növényi olajat (esetünkben az olajbogyó), és öntsük a tésztát a palacsintákba, hogy egyenletesen eloszoljuk a serpenyőben, és mindkét oldalon sütjük.
Fordítsuk a palacsintát a másik oldalra, és süssük a másik oldalon.
Kiderült, hogy ilyen finom, vékony palacsinta.
Töltelék készítése palacsinta számára.
A palacsinta töltelék hús (csirke filé) és gomba (kagyló).
Forraljuk fel a csirkét sózott vízben, amíg főtt.
Vágja a hagymát apró kockákra.
A sütőt egy gyenge tűzre helyezzük, öntsük a növényi olajat (olívabogyót), az apróra vágott hagymát, fedővel fedjük le és várjuk, amíg a hagymát sózzuk.
Húst vágunk (csirkefilé) kis négyzetekkel.
Lassú gombák, kis kockák.
Amikor a hagymát sózzuk, az apróra vágott húst (csirkefilmet) elszállítjuk, fedővel fedjük le és oltunk tovább.
Hagymás hússal hozzáadjuk az apróra vágott gombafejet, fedjük le a fedelet, és pároljuk.
Kissé sós, keverjük és pároljuk, amíg főtt.
Amikor a töltelék a palacsinta készen áll arra, hogy befedje palacsinta.
Ízletes, töltött palacsinta hússal és gomba kész.
Kellemes mindenki étvágyára!