Töltött palacsinta húsokkal és gombákkal

Töltött palacsinta húsokkal és gombákkal

Ma sültek palacsinta (vékony palacsinta) hússal és gombával töltve.

Hogyan készítsünk finom palacsintát? Hogyan sütjük a palacsintákat? Mint töltött finom palacsinta?


Hozzávalók hússal és gombával töltött vékony palacsinta készítéséhez:

  • liszt - 350 gramm,
  • gomba (kagyló) - 300 g,
  • hús (csirkefilé) - 500 gramm,
  • hagyma - 2 db,
  • szérum - 500 ml,
  • víz 300 ml,
  • tojás - 2 db,
  • só - egy pillanat,
  • szóda - csipet,
  • növényi olaj - 1 evőkanál.
  • cukor - 2 evőkanál.


Töltött palacsinta húsokkal és gombákkal

Lépésenkénti recept, amely ízletes, vékony, húsokkal és gombákkal töltött palacsintákat készít:

A finom, vékony, hússal és gombával töltött palacsinta elkészítéséhez egy dagasztós tészta kezdődik a palacsinta elkészítéséhez. Ehhez szitáljon lisztet.

Töltött palacsinta húsokkal és gombákkal

Töltött palacsinta húsokkal és gombákkal

Adjunk hozzá sót ízlés szerint, cukrot, csipet szódát (kevesebb, mint fél teáskanál).

Töltött palacsinta húsokkal és gombákkal

Öntsünk egy kis savót a szóda eloltásához és a tésztához gyúrni a palacsintákhoz, fokozatosan hozzáadva a szérumot (nem egyszerre).

Töltött palacsinta húsokkal és gombákkal

Adjunk hozzá egy kevés meleg vizet, és folytassuk a tésztát a palacsintákra.

Töltött palacsinta húsokkal és gombákkal

Adjuk hozzá a maradék savót, és folytassuk a tésztát a palacsintákra.

Töltött palacsinta húsokkal és gombákkal

Ha a tészta vastag, akkor adjunk hozzá több forró vizet. Tésztát a palacsinta kell folyadékot.

Töltött palacsinta húsokkal és gombákkal

Adjunk hozzá 1 evőkanál növényi olajat, keverjük össze és tésztát a palacsinta kész.

Töltött palacsinta húsokkal és gombákkal

Egy forró serpenyőben öntsük a növényi olajat (esetünkben az olajbogyó), és öntsük a tésztát a palacsintákba, hogy egyenletesen eloszoljuk a serpenyőben, és mindkét oldalon sütjük.

Töltött palacsinta húsokkal és gombákkal

Fordítsuk a palacsintát a másik oldalra, és süssük a másik oldalon.

Töltött palacsinta húsokkal és gombákkal

Kiderült, hogy ilyen finom, vékony palacsinta.

Töltött palacsinta húsokkal és gombákkal

Töltelék készítése palacsinta számára.

A palacsinta töltelék hús (csirke filé) és gomba (kagyló).

Forraljuk fel a csirkét sózott vízben, amíg főtt.

Töltött palacsinta húsokkal és gombákkal

Vágja a hagymát apró kockákra.

Töltött palacsinta húsokkal és gombákkal

A sütőt egy gyenge tűzre helyezzük, öntsük a növényi olajat (olívabogyót), az apróra vágott hagymát, fedővel fedjük le és várjuk, amíg a hagymát sózzuk.

Töltött palacsinta húsokkal és gombákkal

Húst vágunk (csirkefilé) kis négyzetekkel.

Töltött palacsinta húsokkal és gombákkal

Lassú gombák, kis kockák.

Töltött palacsinta húsokkal és gombákkal

Amikor a hagymát sózzuk, az apróra vágott húst (csirkefilmet) elszállítjuk, fedővel fedjük le és oltunk tovább.

Töltött palacsinta húsokkal és gombákkal

Hagymás hússal hozzáadjuk az apróra vágott gombafejet, fedjük le a fedelet, és pároljuk.

Töltött palacsinta húsokkal és gombákkal

Kissé sós, keverjük és pároljuk, amíg főtt.

Töltött palacsinta húsokkal és gombákkal

Amikor a töltelék a palacsinta készen áll arra, hogy befedje palacsinta.

Töltött palacsinta húsokkal és gombákkal

Töltött palacsinta húsokkal és gombákkal

Ízletes, töltött palacsinta hússal és gomba kész.

Kellemes mindenki étvágyára!

Kapcsolódó cikkek