Teljesítmény mód és teljesítmény
POWER ÉS OPERATING MODE
Számos álláspont van a táplálkozási rendszer egészségre gyakorolt hatása tekintetében.
Az első - a XX. Század elején spontán módon, mérsékelt és hideg éghajlatú országokban. Ezt a népi bölcsesség határozza meg: "Maga magáét reggelizik, az ebédet egy barátjával megfosztják, vacsorát adnak az ellenségnek". Ezt a nézőpontot a maximális reggeli vagy a reggeli terhelés elméletének nevezték (Ivanchenko, 1988). Ez azt jelenti, hogy a napi kalóriabevitel 40-50% -a reggeli étkezés, 25 ebéd és 25% vacsora esetén. Annak ellenére, hogy előfordul az ilyen típusú élelmiszerek, nem szabad elfelejtenünk gyengeségeit. Először is, ez a munkaképesség csökkenése egy kiadós (különösen fehérje) reggeli után. Kétségtelen, hogy a modern termelés feltételei között a maximális reggeli megakadályozza a munkafolyamatban a munkafolyamatot, álmosságot, gátlást okoz. Nyilvánvaló, hogy ez a gasztrointesztinális traktus endogén hormonpeptidjeinek kialakulásának következménye, mint az endorfinok, az enkefalinok (Klimov, 1980; Ugolev, 1982). Másodszor, ennek a nézetnek a támogatói úgy vélik, hogy a maximális reggeli tápanyagellátást biztosít egész nap. A gasztrointesztinális traktus szerveinek bioritmusai, valamint a munka és pihenés kialakult módjai azonban nem járulnak hozzá a kalóriatartalmak reggeli órákban történő asszimilációjához. Csak nézz az asztalra. 2 (Shejtanov, Markova, 1977), hogy meggyőzzön róla.
A tartózkodás időtartama a gyomorban
Víz, zöldség és gyümölcslevek, tea, kakaó, kávé, szennyeződések nélkül, tej, húsleves
Kávé és kakaó tejjel vagy tejföllel, kemény tojás, pirított hal, fehér kenyér
Főtt burgonya, fekete kenyér, alma
Máj, sült hús és vad, hering, borsó és bab püré
Valójában a fehérje ételek a leghosszabb (4-5 órában) maradnak a gyomorban. Következésképpen, miután egy kiadós reggelivel (például reggel 8 órakor) ebéd (13 óráig) az élelmiszer még nem ideje, hogy teljesen kilép a gyomorban. Ezért ezeknek a termékeknek a használata hosszabb megszakítást igényel a reggeli és az ebéd között (Yakovlev, 1952). Ellenkező esetben ebédidő hiányzik az étvágy, a gyomor-bélrendszer ritmikus funkciójának megsértése. Úgy tűnik tehát, azt mutatták, hogy egy könnyű reggeli után nagyobb teljesítményt elfogyasztása után a szilárd ételek (Sage, 1969).
A maximális vacsora előnyeinek listájáról nem következik, hogy a legtöbb embernek követnie kellene. Napjainkig felmerülő kilátások vannak az étkezési szokások negyedik elméletének - az egyéni terhelés elméletének - létrehozására. Nem véletlen, hogy KS Petrovsky és VD Vanhanen (1982) megjegyzik, hogy a táplálkozási rendszerek nincsenek rögzítve. Ezek lehetnek kitéve finomítás, javítás és ennek megfelelően változik a napi rutin, kezdés befejezési idő, az idő az ebédszünetet, az egyén szokásait. Ehhez hozzáadhatnánk az étrendi rendszer függését az emberi egészség állapotától stb.
Adatait elemezve számos kutató arra a következtetésre jutott, hogy a maximális vacsora nagymértékben csökkenti a kockázatát, hogy egyes anyagcsere betegségek (köszvény, arthritis), allergiás betegségek (asthma bronchiale, a vazomotor rhinitis, szénanátha), bőrbetegségek (ekcéma, ekssudativiny hajlamosság, neurodermatitis) ., stb Ezen kívül, a kockázata az akut súlyosbodása krónikus és fertőző betegségek: .. influenza, légúti megbetegedések, mandulagyulladás, pharyngitis, bronchitis, stb egyidejűleg, amikor az esti kalóriát terhelésnek és a maximális szakítószilárdság asszimilációs a betegségek kockázatát civilizáció. elhízás, cukorbetegség, érelmeszesedés, magas vérnyomás, stb Véleményünk ha van egy hajlam egyik vagy másik kört a betegség diétát kell meghatározni szigorúan külön egyeztetés után az orvos. Ezenkívül meg kell jegyezni, hogy a legveszélyesebb az egészségre az úgynevezett étrend-stressz, t. E. Az éles változás az étrend, ami jelentős stresszt adaptációs mechanizmusokat.
A diéta individualizációjának elve különösen fontos a mentális munkában. A különbségek az alacsony fizikai aktivitás, magas ingerlékenység az központok a szimpatikus idegrendszer és csökken az ingerlékenység paraszimpatikus központok (Solodkov 1971; Davydov, 1974). Amikor hypokinesia alakul csökkenése adaptív képességek a szív- és érrendszeri és légzőszervi rendszerek, hormonális állapot megsértése az anyagcsere a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, vitaminok, nyomelemek. Különösen érdekes, hogy a hipokinézia mint hyperkinesis, van egy negatív nitrogén-egyensúly és csökkenti a protein-szintézis még normális étrend teljes fehérje (Sheytanov, Markova, 1977). Elhízás, székrekedés, a civilizációs betegségek - is természetes következménye hypokinesia.