Színes burgonya - az örök ifjúság elixírja, a kertben ()
A színes burgonyafajták viszonylag új vendégek a kertünkben. A "földi alma" pép nemcsak különböző árnyalatokban színezhető - ez az új generációs burgonya hasznos tulajdonságainak köszönhető.
A növények egzotikus fajtáinak érdeklődése minden évben növekszik. A többszínű burgonya megteremtése ígéretes tenyésztési irányba vált, és az ilyen fajták iránti igény már meghaladja a kínálatot. Figyelembe véve, hogy a burgonya a világ egyik legnépszerűbb solanaceous kultúrája, a színfajták határozottan várakozással tekintik egy nagy jövőre. Miért olyan népszerű a színes burgonyafajták?
A színes burgonya hasznos tulajdonságai
A színfajták tenyésztésénél összetett szelekciós munkát végeznek, melynek célja az élénk színű burgonya eltávolítása. Ez nem csak a kényeztetés kedvéért történik, és a vendégeket meglepetésként piros vagy lila burgonyával.
Külföldi fajták színes burgonya
A külföldi fajták színes burgonya még mindig sokkal több, mint a hazai fajták. Nem fogunk felsorolni minden lehetséges fajtát, csak a középső sávban, valamint a déli és északi régiókban tesztelteket fogjuk összpontosítani.
- AllBlue (All blue) - a fokozat a közép-későre utal. Normál méretű gumók, kék színű, sötét lila húsával festve. A cellulóz szerkezete lehetővé teszi, hogy bármilyen fajta ételeket főzzön e fajta gumóiból, és főzzön, süsse meg, pörköljön stb. A hatékony szín megőrzése érdekében fontos, hogy a burgonyát ne forraljuk. A burgonyának emlékezetes ízlése van, de hosszú ideig tárolva, különleges követelmények nélkül.
A pép színének megörökítése nem vész el, a színfajták burgonyát jobban kell sütni a bőrön ("egyenletes") sózott vízben.
- Boro (Boro) - ezt a fajtát általában nyers formában használják a zöldség saláta összetevőjeként. A gumók hámlását bronzkiáramlás jellemzi, és a hús kék. A fajta a középéréshez tartozik.
- Robbanás - a fajta "detonáló" neve annak a ténynek köszönhető, hogy a gumók eléggé korai jelennek meg, és a hozam általában magasabb, mint a burgonya szabványa. A hús színe kék. A fajta ellenáll a betegségeknek.
- AllRed (All red) - az ízlés és a színek egyedi jellemzői. Mind a héjat, mind a húst finom vörös színben festették. Ízlik, mint egy anya. Nagy a déli régiók számára, mivel ellenáll a szárazságnak és a magas hőmérsékletnek.
- A CranberryRed (Red Cranberry) közepesen korai fajta, ovális alakú gumókkal. A héja sima, élénkpiros, a hús rózsaszín, enyhén vörös színnel. Minden kulináris kezelést elszíneződés nélkül ellenáll, az íz kellemes és illatos.
De a legszokatlanabb szín, talán a Vitelotte fajta.
Kísérletek helyi fajtákkal
Jelenleg a színes burgonya termesztésében végzett kísérleteket számos intézetben és laboratóriumban végzik. Moszkvai régióban. AG A Lorkha a FÁK egyik első lila fajtája, amely színfajtákat állít elő. Ez egy közepes érett fajta, lila hús. A kerek-ovális gumók tömege eléri a 70-80 g-ot, a hozam átlagos, a tartási minőség jó.
Az utoljára sikeresen termesztett fajták közül Malinát hívjuk - vörös pépes fajtát, amelynek gumói a főzés során megtartják a színüket és kellemes ízűek.
Hogyan lehet színesíteni a színes burgonyát a helyszínen?
A színes burgonyafeldolgozás során nincsenek különleges feltételek. A lyukakba ültetve komplex ásványi trágyát vezetünk be, és a szezon alatt gyomlálást végzünk. és rendszeres öntözést biztosít.
Sok tekintetben a hozam a talaj összetételétől függ. Például a könnyűvastagságú színű fajtákban lévő csernozemek nem mutatnak magas hozamot, így csak 7-8 kis gumó gyűjthető össze a bokrokból. Az általunk felsorolt fajták között a legjobb eredményeket a robbanás bizonyította - nagy gumói nagyjából hasonlítottak a cukorrépa gyökereire.
A termékenységen a színes fajták magas hozama érhető el. légáteresztő talajok könnyű szerkezettel. De jobb elkerülni a magas hőmérsékletet és a nedvességet.
A színes burgonya fokozatosan egyre népszerűbbé válik külföldön és a FÁK-n belül. Ez valójában egy nagyon hasznos és szokatlan fajta ismert solanaceous növény, amely képes nekünk egészségre és hosszú élettartamra.