Sós, erőteljes hordó paradicsom, receptek
SALTED NUKLEÁRIS BARBER POMÁNYOK A BANKRÓL
összetevők:
paradicsom (egy 3 literes edényhez kb. 1,5 kg);
8 bors zöldborsó;
8 borsó édes paprikával;
6 babérlevél;
4 gerezd fokhagyma;
20 g mustárpor;
egy darab paprikát;
zöldségcsokor (cseresznye, ribizli, torma, kapor);
1 liter hideg, forralt vizet 2 evőkanál. kanál nagy só, csúszda;
fehér pamut törlőkendő;
mustár por por.
Ez a recept a nukleáris, hordó paradicsom szerelmeseinek !!
Este előestéjén vagy kora reggel utrechkom forró víz 1,5 literes sebességgel egy 3 literes edényben.
Hideg forralt vízre van szükségünk.
A tiszta, száraz palackokban minden fűszert, zöldségcsíkot, mustárt helyezünk.
Ezt követően sűrűn mossák és megszórják a fogpiszkát több helyen, paradicsomot.
1 liter forralt vízben szobahőmérsékleten hígítsuk fel a sót, és öntsük a sós vizet egy paradicsomos edénybe.
A paradicsomra helyezzünk fel főtt fehér pamutszövetet, és rá kell itatni egy evőkanál mustárpoharat. Ez azért történik, hogy a penész ne kezdjen fel a tetejére.
Fedje le a tartályt a fedél elhagyása nélkül, és hagyja szobahőmérsékleten 1-et
2 hét.
Ezután takarja le egy polietilén fedőt (anélkül, hogy eltávolítaná a ruhát), és tegye be a hűtőbe az utolsó érlelés érdekében.
Készenléti idő után 2
4 hét.
Az út során, akkor lehet egy kicsit elpárologni sós vagy megjelenik a forma tetejére, majd öntsük a vizet, és egy rongyot mustárral helyébe egy újat.
Ez minden!