Pörkölt burgonyából származó erdei gombákból - háziasszony receptjeiből
Egy szerény teáskanna, de az illata miatt szórakoztatóan lenyeli a nyálat főzés közben.
Fagyasztott gombákból készül. Természetesen jobb, ha frissen főzünk, de a szezon az erdő ajándékainak gyűjtésére nem tart sokáig, és az év nagy részében elégedettek a leginkább konzervált gomba termékekkel. A mesterségesen termesztett boltokban, a gombákban és az osztriga gombákban történő értékesítésnek nincs tizede az erdőnek, sőt fagyasztott gombáknak is.
Persze, jobb vigyázni előállítására ez az étel a nyár, fagyasztás személyesen gyűjtött a gomba, de nem feltétlenül, már eladott friss, fagyasztott legfontosabb típusaira - gomba, erdei gomba, vaj gomba, vargánya, nyárfa, valamint ezek keverékei.
By the way, a gomba és a burgonya egy kiváló sovány tál.
4 edényre van szükségünk:
Minden fagyasztott friss gomba, vagy jobb keveréke - 300-500g
Burgonya - 2-3 db.
Sárgarépa - 0,5 db.
Hagyma - 1 db.
Só ízlés szerint
Az elrendezés hozzávetőleges, a burgonya és a gomba aránya valahol 3: 1 és 1: 1 között van, a hagyma és a sárgarépa öltözködés.
A gombákat felengedik, és a fele cserepekbe kerül.
Burgonyát vágott kockákra, és terjeszteni a cserépben
Adjuk hozzá a szeletelt hagymát, félgyűrűt és egy sárgarépa szalmát
A gomba többi részét elszórjuk
Só, öntsük a vizet, de úgy, hogy nem terjed ki a tartalmát 2-3 cm. Amikor a főzés a bankban vízben gyakorlatilag nem párolog, és ha lesz egy csomó levest kap helyett sütéshez. Az edényeket sapkával lezárják, és hideg sütőbe helyezzük, a hőmérsékletet 150 fokosra állítva. Körülbelül egy óra elteltével kivesszük, keverjük és enni.
Egyéb kapcsolódó hírek: