Ossetikus tortillák sajtokkal és zöldségekkel - recept alapú fotókkal
![Osseziai tortillák sajtokkal és fűszernövényekkel - vényköteles, lépésről-lépésre készült képek (recept) Ossetikus tortillák sajtokkal és zöldségekkel - recept alapú fotókkal](https://images-on-off.com/images/192/osetinskielepeshkissiromizelenyuretsepts-f0f504de.jpg)
A zamatos oszét sütemények sajtokkal és zöldségekkel egy olyan étel, amely nem hagy semmit közömbös. Csak azok, akik még soha nem próbálkoztak, megengedhetik maguknak, hogy nem szeretik ezeket a pasztellákat. Az oszét sütemények fő titka az, hogy száraz, sütőedényben sütik, olaj nélkül. Az alap a kefir, ami nagyon szelíd. Az oszét süteményeket bármilyen töltelékkel főzheti, ebben a receptben kemény sajtú változatot mutat be. Nagyon finom lapos süteményeket is kapnak a túrók és a zöldségek, vagy csak több fajta zöld, például a koriander, kapor és a zöld hagyma. Ami fontos, nagyon könnyű elsajátítani ennek az ételnek az elkészítését, mert a technológia nem igényel szakmai kulináris készségeket - a legfontosabb az, hogy vágyunk legyen!
Hozzávalók az oszét kenyérhez sajtokkal és zöldekkel
- Liszt - 2 pohár
- Kefir - 1 üveg
- Szóda (gyorslime) - 0,5 teáskanál
- Sajt - 200 g
- Dill - 60 g
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg
- Vaj - ízlés szerint
- Őrölt bors - ízlés szerint
- Só - 2 csipetnyi
Lépésről-lépésre receptek sütéshez és zöldségekhez készült oszét sütemények készítéséhez
![Osseziai tortillák sajtokkal és zöldségekkel - egy lépésről-lépésre készült recept (oszét) Ossetikus tortillák sajtokkal és zöldségekkel - recept alapú fotókkal](https://images-on-off.com/images/192/osetinskielepeshkissiromizelenyuretsepts-bb3657ec.jpg)
Szóval, kezdjük el!
Egy mély tálban szobahőmérsékleten öntsön kefiret, két csipet sót és egy fél teáskanálnyi szódát. Keverjük össze jól. Adjuk hozzá a lisztet. Öntsük a lisztet az üveg felénél. Gyúrjuk a rugalmas tésztát. Megállhat, ha a tészta nem tapad a kezére. Megszórjuk egy kis liszttel, és félretesszük.
![Osseziai tortillák sajtokkal és zöldségekkel - egy recept lépésről-lépésre (sajt) Ossetikus tortillák sajtokkal és zöldségekkel - recept alapú fotókkal](https://images-on-off.com/images/192/osetinskielepeshkissiromizelenyuretsepts-606dce51.jpg)
A sajtot egy húsdarálón keresztül vagy három nagydarabra vágjuk, akinek kényelmesebb.
![Osseziai tortillák sajtokkal és zöldségekkel - egy lépésről-lépésre készült recept (a világ konyha) Ossetikus tortillák sajtokkal és zöldségekkel - recept alapú fotókkal](https://images-on-off.com/images/192/osetinskielepeshkissiromizelenyuretsepts-b5cecdcf.jpg)
Két gerezd fokhagymát dörzsölünk egy kis rácsra.
![Osseziai tortillák sajtokkal és zöldségekkel - egy recept lépésről-lépésre (sajt) Ossetikus tortillák sajtokkal és zöldségekkel - recept alapú fotókkal](https://images-on-off.com/images/192/osetinskielepeshkissiromizelenyuretsepts-b9678a61.jpg)
Finom levetkő.
![Osseziai tortillák sajtokkal és fűszernövényekkel - vényköteles, lépésről-lépésre készült képek (recept) Ossetikus tortillák sajtokkal és zöldségekkel - recept alapú fotókkal](https://images-on-off.com/images/192/osetinskielepeshkissiromizelenyuretsepts-2716b50b.jpg)
Most keverje össze a sajtot, fokhagymát és kaport egy tartályba, és jól keverje össze. Kívánt esetben hozzáadhat egy kis őrölt borsot.
![Osseziai tortillák sajtokkal és zöldségekkel - recept lépésről lépésre (oszét sütemények) Ossetikus tortillák sajtokkal és zöldségekkel - recept alapú fotókkal](https://images-on-off.com/images/192/osetinskielepeshkissiromizelenyuretsepts-fa923fd4.jpg)
Most vissza a tesztünkhöz. Egy kis darabot levágunk és egy lisztbe öntött asztalra dobjuk. A közepén egy put egy evőkanál töltés és zárás az ostya, mozgó széleit a központ, alakítás, így egyenetlen dudor. Ezután fordítsa át „varratok”, és próbálja, hogy legördül a torta a lehető legvékonyabb, de nem törik meg, mint amikor sütés sajt megolvad és kifolyik a serpenyőbe.
![Osseziai tortillák sajtokkal és zöldségekkel - egy lépésről-lépésre készült recept (a világ konyha) Ossetikus tortillák sajtokkal és zöldségekkel - recept alapú fotókkal](https://images-on-off.com/images/192/osetinskielepeshkissiromizelenyuretsepts-af3d2e40.jpg)
Kívánatos lenne megjegyezni még egyszer, hogy az ózai tortillákat olaj nélkül sütik száraz serpenyőben. A serpenyő alját tetszés szerinti pergamentpapírral lehet elhelyezni. A sütőt a sütőre helyezzük, és két oldalról sütjük, amíg az elpirul, kb. Öt percig.
![Osseziai tortillák sajtokkal és zöldségekkel - egy lépésről-lépésre készült recept (lépésről lépésre) Ossetikus tortillák sajtokkal és zöldségekkel - recept alapú fotókkal](https://images-on-off.com/images/192/osetinskielepeshkissiromizelenyuretsepts-bf2a1cf9.jpg)
Miután a tortát sütjük, mindkét oldalán vajjal zsírozzuk. Ossetikus sütemények sajtosak készen állnak, az asztalhoz szolgálhatnak! Bon appetit!