Mit főzni a vidéken, kivéve a kebabokat
A meleg évszak kezdetén elkezdünk gondolkodni egyfajta válogatásról a természettel és egy piknik szervezésével.
Ahhoz, hogy a megfelelő pihenés, meg kell gondolni alaposan, nem csak mi csinálsz a természetben, de az a tény, hogy ott vannak, mert egy ilyen esemény általában tart egy egész nap, és néha előfordul éjszakán piknik.
Sokan azt gondolják, hogy a legfontosabb jel, hogy a többi a természetben sikeres volt - ízletes sült shish kebab. De végül is, kivéve a kebabokat, vannak olyan ételek is, amelyek örömet okozhatnak a pikniken való evésnek.
Ami a természetben főzni, kivéve a shish kebabokat, meg fogjuk mondani a cikkünkben.
Fül a pikniken
Ha a vakáció egy folyó, tó vagy más víztenger partján van, akkor biztosan elegendő horgászpálcával rendelkezik, hogy friss halat fogjon. Természetesen ebben az esetben az egyik edény, amelyet egy pikniken lehet főzni, kivéve a shish kebabot, a fül a fészekben.
- friss hal - 2-3 db,
- burgonya - 1 kg,
- petrezselyem gyökér - 1 db.,
- sárgarépa - 1 db,
- hagyma - 1-2 db,
- paradicsom - 2-3 db.
- zöldek - 1 csomó,
- sót, borsot, pohár vodkát.
Hogyan főzni egy fület egy pikniken:
Halbél, távolítsa el a gerincet és a fejét. Hajtsa le a csontokat és a fejét egy vízforralóban, öntsön 2,5-3 liter vizet, forralja fel és főzzön kb. 20 percig fedővel.
Ebben az időben héját burgonya és petrezselyem gyökér, sárgarépa és hagyma. Minden vágott szelet.
Távolítsa el a csontokat és a fejét a forró halakból. Ha lehetséges, akkor jobb, ha a húsleveset töröljük.
Adjuk hozzá a szeletelt zöldségeket forró leveshez és pároljuk körülbelül 20 percig.
Adjuk hozzá a füles darabjait nyers csuka sügér, szeletelt paradicsom, só, bors. Főzzük, amíg készen áll kb. 10-15 percig. A főzés végén öntsön egy pohár vodkát a fülébe. Egy fület egy pikniken való elfogyasztáshoz forró kell, miután megszórva mosott és apróra vágott zöldségekkel.
Garnélarák a nyáron
Ha a természetben töltöt szeretne eltölteni, egy sört rendezvén barátaival, akkor szükség lesz erre a garnélarák receptjére a tálban főtt nyársakra.
- 1 kg királyi garnéla;
- 1 lila hagyma;
- konzerv ananász.
Hozzávalók mártáshoz:
- 100 g teriyaki mártással;
- 1 evőkanál. l. sült szezámmag.
Hogyan főzni garnélarák a nyáron:
Kindle a tüzet, és amíg a fa égett, készítsen minden összetevő. Keverje össze a teriyaki mártást szezámmaggal, vágja el az ananászokat, ha gyűrű, garnéla tiszta.
Vonja a garnélarákokat és az ananász szeleteket a fanyar nyáron. Ezután nagymértékben zsírozzuk meg őket a mártással.
Tartsa a garnélarákot a melegen 8-10 percig, amíg egy kéreg nem keletkezik. Kívánt esetben kenje meg őket rendszeresen szószsal és sütés közben.
Kolbász vagy kolbász a téten
Ha váratlanul kijutni a termetre, anélkül, hogy ideje volna marhahúst kapni a shish kebab számára, ne aggódjon. A shish kebabok cseréje szolgálhat kolbászt, shpikachki vagy kolbászt, a téten főtt.
A darált hús jelenlétének köszönhetően a töltelékben, különösen finom, a fűszeres, tűzön sült.
Speciális felkészítés ez az étel nem igényli, hogy csak meg kell húr nyárson shpikachki vagy ágak, vagy tegye a grill és megsütjük egy tábortűz. Megszórhatja a citromlevet, még finomabb lesz.
Lulia-kebab pikniken
Lulya-kebab - egy darált darált hús, amely nyárson sült és grillen sült.
A klasszikus recept szerint a luíbia bárányból készül, de a marhahús, a sertéshús és a csirke is használható.
- 1 kg báránypép;
- 300 gramm zsíros zsír;
- 100 g hagymát;
- 100 g zöldhagyma;
- zöldek;
- Só, bors és fűszerek ízlés szerint
Hogyan főzni egy kebabot egy pikniken:
A lub-kebab darált húsát természetesen előre kell elkészíteni otthon, mert természetesen nem lesz húsdaráló vagy más húsevágó eszköz.
A bárányt öblítsük át, és nagy hálókön át egy húsdarálóval átmegyünk. Különösen kihagyja a kurdjuk zsírt. A húsmennyiség legalább egynegyedének kell lennie.
Vágja a hagymát apró kockákra. Ne áztassa át egy húsdarálón, vagy keverje össze a keverővel, mert túl sok lesz a lé.
A zöldhagymát finomra vágják is. Kombináld ezeket az összetevőket, sót, borsot és adj hozzá fűszereket és fűszernövényeket ízlésednek.
A lyulya-kebab húsát gondosan el kell kerülni. Ehhez összegyűjti a keletkező darált húsot egy csomóban, és erővel vigye el a tálba. Ismételje meg a folyamatot 10 percig.
Minden ütésnél a méhsejt elveszíti a gyümölcslevet, és egyre inkább műanyag. A vymeshivaniya alatt nem mész a kézre, meg kell nedvesíteni őket sós vízben. Ezután távolítsa el a darált húst egy órára a hűtőszekrényben.
Amikor a szénbevonat hőt kap, a nyersdarabot 3-4 cm széles és kb. 15 cm hosszú kolbászok formájában nyírja a nyársra.
Hamarosan rántott kebab, ajika vagy más mártással, pita kenyérrel és zöldségekkel kell szolgálni.
Burgonya faszén faszénnel
Természetesen burgonya, még sütve is. nem helyettesítheti ezt a shish kebab-t, de kiválóan kiegészítheti a főételet egy pikniken.
A faszénben lévő burgonya nagyon illatos és finom.
Hogyan fõzni a krumplit fõzõn szenet:
A faszénre sütéshez használt burgonyának sima, hibák nélkül, hosszúkás formában kell lennie, mert a főzés folyamán "harmonika" -nak válik. A burgonyát tisztítani és mosni kell.
A hús jobb füstölt, sütéskor a burgonyát egyedülállóan illatos aromává teszi. A hagyma lehúzza a héjat.
Szüksége van egy fóliára is, amelybe a töltött burgonyát sütjük.
Mindegyik burgonya mélyen metszhet. Végéig a burgonyát nem szükséges, csak néhány millimétert hagyjon. Kell egyfajta zseb.
A fóliát apró darabokra aprítják, több rétegben felvehetjük egymást: minden burgonyát önállóan csomagoljuk.
Fólia az olajat növényi olajjal, így sütéskor a burgonya nem tapad. A burgonyát a fóliák közepére helyezzük, töltsük töltelékkel: minden egyes metszésnél húsdarabokat vágjunk, vékonyra vágjuk.
Óvatosan fóliázzuk fel a burgonyát, hogy ne maradjon só. Szükség esetén több réteget is befedhet.
Most krumplit szétszórhatja a fólián a forró szénnel és sütheti, néha megfordulva. Mire kb. 20 perc, ellenőrizheti készenléti állapotát, ha közvetlenül a fóliába megérinti egy fából készült nyársat vagy kést.
Óvatosan készítsük elő a krumplit a szenetől, hagyjuk enyhén hűlni és közvetlenül a fóliába töltsük.
Gomba nyársok
A sertéshúsból készült shish kebab, vagy akár helyettesítő kiváló kiegészítése szalonnával vagy grillsütéssel főzött süteményekként szolgálhat.
A gombákból készült Shish kebab gyorsan elkészül, ízletes és kielégítő.
Hogyan főzzük a shish kebab-ot a champignonokból:
Hozzáadása után az összes hozzávalót, hogy rázza a serpenyőt, hogy a jövőben kebab gombával többször pácolja: legalább egy órát, maximum - az éjszakát.
A shish kebab füstölt csirkemellből sütéshez szárazra kell szükség, csak a szokásos módon, shish kebab, csak nézni, hogy a gombák nem égnek.
Az ízletes shish kebab titkai
