Miért az uborka keserű nagymama dzsaka
Egész hosszú ideig az emberek nem tudták megállapítani az olajár keserűségének okait.
- A keserűség oka lehet a talaj kémiai összetétele;
- nagymértékben függ a növényi fajtától;
- a keserűség hatással van a tápanyagok talajba való beáramlásának egyensúlyára (pontosabban a kiegyensúlyozatlanságra) a növénybe és a hulladék életének a talaj gyökerei által történő kiáramlására;
- ezzel a keserűséggel a növényt az állatoktól és a madaraktól védik, hogy a magvak éretté váljanak.
A tudósok-kémikusok megalapozták a tettes keserűséget - a cucurbitacin anyagát. Az uborka keserű ízt ad.
Nos, megtalálta az anyagot, mi következik? Ogorodniku ebből valami nem könnyebb! Hogyan lehet kiküszöbölni ezt a nagyon süllyesztett bort, hogy az uborka kellemes ízű?
Tenyésztők hozott sok hibridek, amelyek a meghatározás nem gorechi.Delo azt a számot kukurbitatsina a növény függ az adott gén módosításával, amely képes megszabadulni a keserűség örökre. Az egyik dolog rossz: ezek a hibridek genetikailag módosultak. És ne higgye el a zsákokról szóló feliratokat, például "genetikai tervezés nélkül", és azonnal "nincs keserűsége". Személy szerint én valahogy nem illeszkednek össze a két inkompatibilis fogalom.
Térjünk vissza a szokásos "keserű" fajtákhoz. Sokan a növénnyel, ahogy azt mondják, "ne lélegezzék": fedő, vízzel öntve. De lehetőség van arra, hogy meghatározzuk a fajta potenciális keserűségét már a vetőmagok vagy palánták szakaszában. Meg kell próbálnod rágni a csírát vagy a palánta sziklevél levele. Sok esetben a keserűség azonnal megjelenik, ami azt sugallja, hogy a fajta potenciálisan keserű.
Ahhoz, hogy megértsük a keserű uborka felhalmozódásának okait, emlékeznünk kell arra, hogy az uborka egy liana, amely a nedves szubtrópusi dzsungelből származik. És minden a helyére fog kerülni.
Otthon, az uborka más lianákkal nőtt a magas tenyér vastag koronájának lombkoronája alatt, a testükhöz tapadva. Ennek következtében mindig árnyékban vagy félkörben volt, nedves meleg levegőben és nedves meleg földön. Ezért a keserűség egyik fő oka - állandó meleg nap, közvetlen napfény! És ennek következtében a környezeti levegő szárazsága. Vagy éppen ellenkezőleg, alacsony hőmérséklet, éles változások. És végül ő, egy uborka, megszokta a szubtrópusi erdők állandó meleg abszolút páratartalmát.
Nézd meg a növény leveleit: szélesek, mint a bögrék, képesek elkapni a legkisebb fénymennyiséget a magas fák sűrű lombjairól. És ez az uborka elég lesz. Valaki azt fogja mondani: "Nos, hát gyerünk ágyba, és ez a vége." Nem minden olyan egyszerű, mert Oroszország középső zónájában az árnyékban azonnal leesik a levegő hőmérséklete. Ezért kompromisszumot kell keresnünk. A legjobb, természetesen üvegház. Nedves, forró és árnyékos.
A forró száraz idő nedvességet okoz a talajban, és az uborka azonnal reagál a keserűség növelésével a gyümölcsben. És a növényi kertésznek emlékeznie kell arra, hogy egyszerűen öntözés bőségesen nem adja meg a kívánt eredményt. A legfontosabb dolog vízzel meleg vízzel legalább 20 Celsius fok, jobb 22-25 fok; Mindig tartsd meg a nedves pchva-t a gyökércsúcsok mélyén, és ez 15-18 centiméter.
Az öntözés a legjobb az esti órákban, így az éjszakai nedvességnek ideje van az alacsonyabb gyökerekhez.
Egy másik tulajdonság: miután a következő gyümölcsgyűjtemény nem hagyhatja el a növény ostorát: a fennmaradó gyümölcsöknek árnyékban kell növekedniük, a nap széles széltől védve.
Ha azonban az uborka keserűvé vált - ne dobja el őket, biztonságosan feldolgozva: sózva és pácolt, teljesen elveszítik keserűségüket.