Hogyan lehet megszabadulni a keserűségtől az uborka és miért tűnik - kert és kert
A keserűség megjelenésének okai
A keserű uborka számos okból válhat. Ez az uborka hátsó feléből kifogásolt gyenge, rossz minőségű vetőmagoknak köszönhető. Továbbá a keserűség megjelenése összefüggésbe hozható a nem megfelelően szervezett öntözéssel. A juhok elegendő (de nem túlzottan) nedves és laza talajt igényelnek. Ezért forró, száraz nyáron különös figyelmet kell fordítani az uborkaszedők öntözésére és lazítására.
A talaj túlzott nedvességtartalma is befolyásolhatja az uborka ízét, és a gyümölcsök keserűek lesznek. A keserű uborka megjelenésének okai közé tartozik a nitrogén hiánya a talajban és csökkent savasság. Még a keserű íz megjelenése hőmérsékletváltozást is eredményezhet, az uborkák nem nagyon szeretik őket.
Hogyan lehet megszabadulni az uborkás keserűségétől
Egyáltalán nem szánalmas, hogy kivesszük az egyik keserű uborka, de ha sokan vannak, nagy a kockázata annak, hogy termés nélkül maradnak. Ebben az esetben használhatja a bevált módszereket az uborka felhasználására a rendeltetéshez.
Meg kell jegyezni, hogy még a keserű uborka is alkalmas a pácolásra. Forró víz, só és ecet segít eltávolítani a keserűséget és ízét az uborka mentésre kerül.
Nagyon hideg víz is segíthet. Ehhez szükség van az uborka áztatására mindkét oldalról levágott csúcsokkal. A legtöbb esetben a keserűség el fog menni, és az ilyen uborka öröme lehet.
Mivel a keserű anyag - a cucurbitacin főleg a héjban található, néha elegendő egyszerűen tisztítani. A maradék hús alkalmas lesz étkezésre.