Melyek a kenyér formái?
Nem ünnep, legyen az nagy ünnep vagy családi vacsora, nem kenyér nélkül. Beszerezheti a boltban vagy főzheti magában. Az első lehetőség - a leggyorsabb, de a második - a leginkább finom. De mit kenyeret sütni? Ma a gyártók széles skálájú formákat kínálnak, a hagyományostól a modernig. Csak arra kell választania, hogy mi helyes az Ön számára.
fém
A kenyérsütéshez öntöttvas formákat egyenletesen melegítenek, de elég hosszú ideig. Az űrlapok gyakorlatilag nem torzulnak és szolgálnak sokáig. A kenyér jól sült. Minél hosszabb ideig használja ezeket a formákat a kenyér számára, annál kevesebbet sütik. Az a tény, hogy az öntöttvas elnyeli az olajat, és idővel egy természetes tapadásmentes védelmet képez a felületen. A hátrányok közül rengeteg súly és apróság figyelhető meg.
A rozsdamentes acél formák könnyűek és tartósak. A vékony falaknak köszönhetően a kenyeret gyorsabban sütik és alacsonyabb hőmérsékleten, mint az öntöttvas esetében. Rozsdamentes acél formában a kenyér nem veszíti el ízét és vizuális tulajdonságait. Maga az anyag nem befolyásolható savakkal és lúgokkal. A polírozott formák higiénikusabbak. A matt elegendően ellenáll a mechanikai igénybevételnek.
kerámiai
Az ilyen formákat lassan melegítjük. Emiatt a sütés egyenletesen sült. Emellett a kerámiatermékek vonzó megjelenésűek. Ez lehetővé teszi, hogy ne távolítsuk el a süteményt a kenyéralakból, hogy az asztalra tegyük. De a kerámiáknak számos hátránya van. Először is, a termékekből nehéz. Másodszor, az anyagnak porózus szerkezete van. A kerámia elnyeli a nedvességet mikrotömbökkel és végül lebomlik. Harmadszor, csak egy hideg sütőbe tegye, különben a forma megszakad a hőmérséklet csökkenéstől.
üveg
Ez a forma a kenyérsütés számára kényelmes, mivel átlátszó falakkal rendelkezik. Könnyen vezérelheti a sütési folyamatot. A hőálló üveg nem bocsát ki anyagot a magas hőmérséklet hatása alatt, így nem befolyásolja az ízét. Az anyag rosszul melegíti a hőt, így a sütés formában lassan lehűl.
Szilikon
Az ilyen kenyér modern formái sok előnnyel járnak. Ezek képesek ellenállni a -60 és +280 fok közötti hőmérsékletnek. A sütés nem éget, és könnyen eltávolítható. Ehhez csak kapcsolja ki az űrlapot. És milyen formák, méretek és színek! Nagyméretű négyzet vagy ovális kenyér vagy kis kerek zsemle főzhet.
Ha azt szeretné, hogy a sütés nem csak ízletes, hanem gyönyörű is legyen, akkor válassza a kenyéralakokat a megkönnyebbülés alján és a falakon. A szilikon nem befolyásolja az ízét az élelmiszerek mellett, könnyen mosható. Azonban az anyag ilyen méltósága, mint a rugalmasság, hátrányba kerülhet. Ha a hosszú hő hatására magas hőmérséklet, az alak torz. És ha a kenyér helyett inkább egy cupcake-t sütsz, akkor fennáll a veszélye a tésztának. De a gyártók megoldották ezt a problémát azáltal, hogy felszabadították a formákat egy fém keretben. Most könnyen szállíthatók a sütőbe.
Bármelyik formát választja a kenyérhez: öntöttvas, kerámia, szilikon és mások, szeretettel és jó hangulattal főzni, és megkapja a legszebb ételeket.
