Leves mogyoróval
Néhány nappal ezelőtt megosztottam veled egy receptet a pörkölt morelen. amit vettem, amikor meglátogattam a szüleimet. Aztán elmondtam neked, hogy soha nem gyűjtem őket, de mindig tavasszal vártam, hogy gombát vásároljak és felkészítsem az egész családra. Ma először összegyűjtöttem morbeleket!
Ezt az eseményt egy olyan fiúnak köszönhette, aki kedveli a természetet. Találjon egy hibát, egy érdekes növényt vagy hernyót - valódi boldogságot. Tegnap egy osztálytársával ment a gyepbe, hogy lássa, milyen vad illatok virágoznak. Ott sok csirkét látott, aki szabadon nőtt fel.
Ma elmentünk látni a gombákat, hogy lássuk, fogyaszthatóak-e. A szagok ehetőek voltak, de másfajtaak voltak.
Láttunk elég vadvirágot, pihennünk, és gyűjtöttünk gomba gombákat. Már elkészítettem a levest. így siettem, hogy megosszam egy finom receptet.
A levesek levesek készítéséhez a következő termékekre van szüksége:2-3 szelet főtt sertés
Főzési idő: körülbelül 4 óra.
A készítmény összetettsége: közepes.
A gombát a főzés előtt tisztítani és öblíteni kell. Vágja fel a nagy gombákat.
2 óra hosszat sós vízben áztatjuk. Mossa a gombát, töltsük tiszta vízzel (1 rész gomba 3 rész vízben), főzzük forralás után 20 percig. Szűrjük és mossuk.
A hagymát tisztítják, kockákra vágják, és növényi olajban sütik. Adjuk hozzá a gombákat, és 20 percen keresztül megsütjük egy kis tüzet. A gombákat nem szabad sütni, csak áztatni a hagyma és a növényi olaj ízében. Gombát sóval és borssal, friss petrezselyemmel szórjuk meg és hűtsük le.
Időközben megtisztítjuk a burgonyát.
A burgonyát közepes méretű kockákká vágjuk.
A burgonya kocka tele van vízzel és főzött.
Forralás után sózzuk levesre és adjunk hozzá kukoricacsíra.
Hideg főtt savanyú káposzta apró kockákkal és levesbe.
Miután a burgonyát főzték, adjunk hozzá tejfölt és morbeleket a serpenyőbe.
A kikapcsolás előtt adjunk friss levest a levesbe, próbáljuk ki a sót. Levest meleg formában szolgálunk fel.
Bon appetit!