Lencse leves püré - a tökéletes első étel
Gyakran főzöl a lencse? Ha igen - nagyszerű. Hasznos, fehérje gazdag termék. Meg lehet "belépni" bizonyos körettel vagy húsételek receptjével. Vagy főzzön lencse leves burgonyát. Ez az első edény, mint szinte mindenki. Különösen a gyermekek számára. Kenyérsütéssel vagy friss kenyérrel szolgálják fel. By the way, egy ilyen leves lehet szolgálni formájában egy mártással a hús vagy hal. Vagy öntsük a főtt rizst. Más szóval, ez az étel többfunkciós.
Egy kicsit a lencse
Milyen termék ez - lencse? Ő a "közeli rokon" a borsó. És a hüvelyesek dicsőséges családjához tartozik. Miután ez a termék hihetetlenül népszerű volt Oroszországban. És akkor megjelentek a burgonya. És valahogy a lencséket elfelejtették. Most, hála Istennek, emlékeztek. De sokkal több egzotikus, mint a mindennapi termékekre. És hiába!
- értékes fehérjék;
- A, D és B csoport;
- folsav;
- Omega-3 és Omega-6 telítetlen zsírsavak;
- Kálium, kalcium, foszfor, vas, magnézium, jód, cink.
Ez a termék különösen hasznos az egészségre
- gyomor-bél;
- idegrendszeri, genitourinary és cardiovascularis rendszerek.
Mivel normalizálja a vércukorszintet, cukorbetegségben ajánlott. És általában ez egy csodálatos étrendi termék. Gyakran főzni leves, pürével, mellékételekkel, salátákkal.
A lencse különböző. Bármelyik fajta hasznos. A gombák színe azonban a sütési időtől függ. Ezért minden recept esetében - az ő fajta lencse:
- Zöld salátákra alkalmas, mivel elég erős maradt - 40 percig kell főzni;
- piros levespürével - 7-12 perc alatt jól forog;
- barna fél óráig főzött (de előzetesen áztatott egy éjszakán át), rendes levesekhez;
- a sárga lencse előállításához körülbelül 20 percig szükséges - jó a köretek és a gabonafélék számára.
Mivel levest készítünk, vörös lencse lesz. Gyorsan főz, és az edényhez nagyon bársonyos konzisztenciát ad, hogy mindenki nagyon szeret. Azonban szabadon lehet lencse és egyéb fajta. Hirtelen az üzlet nem fog pirosodni? Akkor csak főzzük tovább a babot. De ha finom levest szeretne, ez nem jelent problémát.
Egyszerű recept
Ó, milyen finom leves-púp! Mivel növényi, akkor böjtölhető. Ezután természetesen zárja ki a receptben szereplő krémet.
- másfél liter víz;
- 200 g vörös lencse;
- nagy hagyma;
- egy nagy sárgarépa;
- 2 bolgár paprika (jobb, mint piros);
- 2 paradicsom;
- fokhagymacsíra;
- 150 ml krémet;
- só;
- zöldek;
- őrölt paprika, forró pirospaprika, fekete bors - ízlés / vágy.
A recept 4-6 adagra készült.
Előkészítési idő: 40-50 perc.
Lencse levesburgonyával főzünk:
- A zöldségeket (bors, hagyma, sárgarépa, hámozott paradicsom) nagy mennyiségben vágják fel, hideg vízzel töltik, szárított paprikával szezonban és főzni. Miután forralunk, kb. 20 percig főzünk.
- Tegye bele a mosogatott lencsét. 7-10 percig főzünk. A cukrot teljesen fel kell forralni.
- Fordítsa a levest pürébe keverővel, előbb fokhagymával, sóval, fűszerekkel és füvekkel.
- Tömeg a krém. Ismét egy jó keverőt készítünk.
- Hozd a forralást, majd töltsük fel.
Reméljük, tetszeni fog a receptünk! Ez a levespor különösen kellemes a kis kekszekkel vagy száraz kenyérrel. Csak azért, mert ő is gyönyörű. Bon appetit!