Kókuszdióolaj 100% (kókuszdióolaj 100%) - "hogyan élvezhetem a kókuszot?
Hátrányok: időt kell szakítani
A nap kedves ideje!
Coconut veszek leggyakrabban a télen, amikor néhány hideg és a hó, szeretnék, hogy belevetette magát a meleg nyári, úgy érzi, a meleg tengeri szél az arcodon, keskeny szemét a ragyogó nap arca, és fel a fejjel magam élvezem a szelíd trópusi íz és aroma kókusz.
Vegyek egy pár kókuszdiót, és kókuszolajat, kókuszkrémt, kókusztejöt és kókuszrostot cuessek tőlük. Néhány héttel korábban élveztem a kedélyemet és hangulatot).
Egyszerre elmondom, hogy a kókuszdióolaj és a molochka ízének és illatának egyszerűen nem lehet összehasonlítani a vásárolt. Ha túl lusta vagyok ahhoz, hogy magam készítsek, kést kókuszolajat vásárolok Baraka-nak. az ízbeli különbség óriási. Ez vonatkozik a kókuszdi-forgácsokra is, kiderül, hogy könnyű és finom, házi készítésű, sárgás színű és ízű.
Szóval, mindent rendben. Hogyan válasszunk friss kókuszstopot egy boltban, és ne keressünk el egy elkényeztetettet? Először meg kell rázni, és hallani, hogy belül van a tej. Ha rázza a kókuszt, de a csendben, akkor a tej belsejében elszárad, és a kókusz elkezd romlani, még akkor is, ha nem látható kívülről.
Másodszor, három kör van a kókuszon, világosnak kell lennie (mint a fotón). Ha sötétednek, akkor az esetek 99 százaléka 100-ból, a kókusz elrontódik.
Ezután késsel két kört nyitunk meg. úgyhogy a kókusztej kiönthető egyből, és a levegő kilép a másodikból. Egy kör könnyedén nyitja meg az oocset, a második pedig egy kicsit podnazhat. És öntsön kókusztejt egy külön tiszta üvegbe.
A következő lépés a kókusz tisztítása a kemény héjból. Valójában ez nem nehéz. Annak érdekében, hogy a héj eltávolodjon a kókusztól, meg kell ragadnia. Nem szükséges erősen legyőzni, a legfontosabb az, hogy teljesen megérintse, hogy a kókuszpép megszabaduljon a héjból. És a kókusz tetejét többször is megérintette. Ezután a héj megkezdõdik.
Ezután egyszerűen elkülönítjük a kókuszpépet a héttől. Az illat már érezhető. Mmm. Itt nem tartok vissza, és eszem egy darabot, a másikat)).
Ezután megtisztítjuk a kókuszpépet a héjból. Könnyen tisztítható, majdnem olyan, mint a burgonya. Kókusz egy kicsit erőteljesebb, de a bonyolult tisztítás nem érinti.
A kókusz összes hasznos tulajdonságának megőrzése érdekében a vajat és a krémet csak hideg sajtolással szabadítom ki: a kókuszpépet átszedik a gyümölcscentrifugán. Az eredmény egy kis kókusz borotválkozás + egy igazi aromás és mágikus íz a kókuszolaj. Ahol a gyümölcscentrifuga nincs jelen, egyszerűen dörzsöljük a kókuszt egy kisméretű rántással. Figyelmeztetni fogom Önöket, hogy a tiszta kókuszolaj levágása nélkül csak a krémet, a tejet és a forgácsokat kapja meg.
Ezután a kész kókuszolajat eltávolítjuk a hűtőbe, és kókusztejből és krémből készülünk. A zsetont kezdetben kókusztejzel öntjük, és szobahőmérsékleten felforraljuk vízzel, majd 30 percig hagyjuk.
Ezt követően, egy calico, géz vagy más tiszta ruhával, nyomja a folyadékot a maximálisra. Ennek eredményeképpen száraz, tiszta forgácsokat és fehér folyadékot kapunk. Ebből a folyadékból egy illatos nyers tejet és krémet kapunk, csak a hűtőszekrénybe helyezve. A krém a felszínre úszik. és csak meg kell egyesítenünk a tejet.
Házi készítésű kókuszdióolaj, tejszín, tej és forgács kész! A zsetont a sütés, a sütemények és a zsemle megszórja.
Nagyszerű hangulatot és örömet kívánok Önnek az élet szokásos és látszólag rendes örömeiből!