Gyümölcshús gyümölcsök
Ez egy gyümölcstermés, sok gyümölcsű maggal. Hazánkban az alma, a körte, a birs, a fekete mogyoró (Rosaceae család) kertjeiben termesztett gyümölcsös gyümölcsök. A leggyakoribb az almafa. Ez a kultúra számos értékes tulajdonsággal rendelkezik. A fák ellenállnak a fagyoknak -30 ° C-nak, és ilyen fagyok nem ritkák Oroszország területén. Ezenkívül a fajták sokféleségének köszönhetően ez a növény a különböző természeti területek klímájához és talajához igazodik. Az ültetvények területének több mint 80% -át az almafa kertek foglalják el. Az almafajd termesztésének északi határa hazánkban Petrozavodsk, Kirov, Perm, Krasnoyarsk és Khabarovszk városaiban halad át. Ez a kultúra az ország legdélebbi határaiig nő. De az alma élét tekintik Oroszország középső zenekarának, ahol a híres alma fajta - az Antonovka a népi válogatás révén jött létre.
Az alma gazdag a tápanyagokban, étkezési tulajdonságai vannak. A gyümölcsök változatosságától és feltételeitől függően a friss gyümölcsök legfeljebb 16% cukrot, a különböző savak, ásványi sók, vitaminok és más, az emberek által szükséges egyéb anyagok 1,5% -át tartalmazzák. Az alma szárított, nedves, fagyasztott, gyümölcslevek, komposztok, almabor, zselé, lekvár, lekvár, lekvár készült belőlük. Az alma hosszú távon szállítható, és a téli fajták gyümölcsei jól megőrzöttek.
Az almafa kivételesen produktív növény. Átlagosan 80-120 c / ha, és fejlett gazdaságokban - több mint 200 c / ha gyümölcs. Jó gondossággal minden fa 150-200, és néha 300-400 kg gyümölcsöt termel.
Az almafák fajtától függően és alanyon magassága elérheti a 6-10 m Ez a határokon beporzású növény :. beállításához gyümölcsök, virágok szüksége beporzó pollen egy másik fajta. A gyorsan növő fajták az ültetést követő 4-5. Évben gyümölcsöt termesztenek, ami később a 10. - 12. évre megkezdődik.
Az utóbbi években hazánkban (és máshol is) a bővítési alma alanyok használt slaboroslye, amelyek lehetővé teszik a termelés alacsony fák, kényelmes karbantartás és a betakarítás.
A kevésbé fagyálló és termofilabb termés egy körte. A legjobb minőségű gyöngyöket a déli gyümölcstermesztési zónában kapják. A legrégebbi körte tenyésztési terület a Krím. A körte kertek nagy területe Ukrajnában, Moldovában. De ez a kultúra Fehéroroszországban, a balti köztársaságokban, Oroszország középső zónájában és Szibériában is nőtt.
A finom ízű körte gyümölcs, lédús, finom és illatos hússal rendelkezik. Ezek nagy mennyiségű cukrot, szerves savakat, tanninokat, pektint és illatanyagokat, vitaminokat és ásványi sókat tartalmaznak. A körtegyümölcsöket feldolgozásra és konzerválásra is használják. Borok, üdítőitalok, lekvár, kandírozott gyümölcsök, komposztok készültek tőlük.
Körte - tartós és magas hozamú. Oroszország középső részén a közép-orosz fajták (Bessemyanka, Tonkovetka) fajait néha 100-150 évesen találják meg. E fajták körte gyakran hoz magas hozamot. 20-30 éves korban 150-200 kg gyümölcsöt adnak fel egy fáról. A gyümölcstermelés idején a körté az 5. és 6. évre lép.
A bogyók gyümölcsei legfeljebb 11% cukrot, szerves savakat, pektikus anyagokat tartalmaznak. A borsó szinte éhíntelen, friss formában, ízlésesen és keményen tartva, de szokatlanul ízletes sült és nagyon jó a lekvárért. A birs elsősorban a Krím-félszigeten, a Kaukázuson és Közép-Ázsiában terjedt el, ahol télen a hőmérséklet nem csökken -15 ° C alá. Ez a kultúra szereti a nedvességet, és gyakran az öntözőcsatornák mentén helyezkedik el. Számos sós talajon nőhet.
A legjobb borsó fajta - nagy gyümölcsű, Samarkand, Anzherskaya.
Külföldön, gyümölcsös pome gyümölcsöket széles körben termesztenek a mérsékelt és szubtrópusi övezetben, valamint a trópusok hegyvidékein.