Grúz levesek
Harcho, Shechamad, Chihirtma, Hashi, Khashlam - mindezek a grúz levesek nevei. Miután egyszer megpróbálta legalább az egyik ilyen ételeket, egyszerűen nem tudott segíteni, de egyszerre és mindenkorra szereti a grúz konyhát.
A gazdag grúz levesek sokasága nagyszerű - mindenki ízlésének megfelelő ételeket talál.
A grúz levesek fajtái
A grúz konyha levesek használják mindenféle hús - marha, sertés, bárány, vadhús. Grúz levesek általában kiadós, tápláló és sűrű. Növényi okok bennük egy kicsit, és a levesek sűrűséget érjük el, hogy őket a tojások sárgáját, vagy egész tojás. Ahhoz, hogy a tojás nem hajtogatott, vannak keverve savas közegben (pl, gyümölcslé vagy joghurtot, tört szilva tkemali). Savas bázist bevezetett számos grúz levesek (beleértve a levest-grub) - ez ad nekik egy pikantériája, különben is, ők jobban felszívódik.
A legnépszerűbb grúz levesek leves kharcho marhahús szilva tkemali, rizs, dió, chikhirtma csirke, liszt, tojás és hagyma, bárány leves - bozbash és kádak leves Hashi sertés gyomor tejjel, stb a grúz levesek gyakran. szolgált lombozat, zúzott fokhagymát és a pita kenyér.
Grúz levesek - receptek
Grúz leves chihirtma.
Összetevők: 135g A bárány vagy csirke, 1 tojás, 15 g vajat, 5 g liszt, 40 g hagyma, 10 g ecetet, sáfrány, koriander.
Előkészítés: a hagymát olajban hagyja, hozzáadja a lisztet, hozzáadja a húsleveset néhány perc múlva, forralja fel és hagyja el. Adja meg a sárgadinnyel, ecettel és korianderrel kevert sárgadinnye be a levest. Tálaláskor főzzük a főtt csirkét vagy marhahúsot egy tálba, töltsük fel húslevest, szórjuk meg a gyógynövényeket.
Shechamada grúz leves.
Hozzávalók: 500 g gomba, 2 hagyma, 1 evőkanál. kukorica liszt, fokhagyma, zöldségek, só, capsicum.
Elkészítés: Forraljuk a gombát, vágjuk vékony csíkokra, adjuk hozzá apróra vágott, pirított vajban hagymát. Pour gomba húsleves, forraljuk, adja meg cornmeal, hígított meleg gomba húsleves, forraljuk 10 percig. Adjuk hozzá a gyógynövények, fokhagyma, bors, só, vegyük le a tűzről 5 perc után. Add zúzott diót. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott kaporral.
Grúz leves tataryakhni.
Hozzávalók: 500 g marha (szegy, faron) 2 sárgarépa, 1 hagyma, zeller, petrezselyem, babérlevél, petrezselyem, paprika, fokhagyma, só.
Előkészület: vágja le a zsíros húst apró darabokban, öntsön 8 pohár vizet, vegye le a habot forralás előtt. Fél órával a hús elkészítése előtt adjunk hozzá sárgarépát, petrezselymet, zellert. 10 perccel a készség előtt - só, babérlevél, capsicum.
Egy nagyon fontos szerepet az íze, mint a grúz leves fűszerek játszani - szerencsére ma már lehet vásárolni bármelyik szupermarketben vagy a piacon, beleértve a népszerű grúz konyha komló-suneli.
Diéta a bőr tisztítására vagy Dr. Pegano tanácsára
Hálózati kiadvány «WOMAN.RU (Female.Ru)»
A kormányzati ügynökségek elérhetőségei (beleértve a Roskomnadzorot is): [email protected]