Esküvői menü 60 fő számára - gtsf
GTSF> Esküvő> Esküvői menü 60 fő számára
Rendkívül fontos, hogy ne csak válasszon egy jó éttermet, hanem egy megfelelő esküvői menüt is.
Kiválasztása egy esküvői menü, fel kell kérnie a rendszergazda az étterem, aki tanácsot ad, hogy hány előételek és saláták kell rendelni minden asztalon, úgy, hogy nem néz ki az üres, és találja meg a nevét ételválasztékkal.
Most próbálj meg kiszámolni a megfelelő alkoholtartalmú ital mennyiségét. Az esküvői pezsgő többnyire részeg az első pirítón, majd vodka, konyak és bor mozog. Ám 10 fő alapon alapul: 3-4 üveg erős ital (vodka, konyak stb.), 2-3 palack pezsgő, 3-4 palack bor.
Jobb lesz, ha felajánlja a vendégeknek egy pár választási lehetőséget az ételekhez, mint a több inning, a gyorsabb a bankett halad. A meleg ugyanaz, mint egy könnyebb madár vagy hal. Éttermek menüjében többszörös ételek vannak, ez a leginkább ergonómikus, gazdaságos lehetőség.
saláták és hideg ételek állnak az esküvői asztalra a vendégek megérkezéséért;
utána meleg ételeket szolgálnak fel;
a meleg ételek végén meleg húsleves (csirke vagy hús);
a szünetben táncokat és versenyeket szerveznek;
míg a vendégek táncolnak, a pincérek megtisztítják az asztalról az ételeket, és a fő edényt szolgálják;
az ünneplés végén az újszülők minden vendéget esküvői tortával kezelnek. A tortát súly szerint rendezzük 1,5-2 kg sebességgel. 10 fő részére.
PÉLDA HÁLÓZATI MENÜ
Hidegindítók, saláták
1. Mediterrán saláta - kagyló, ananász, meleg füstölt tokhal, sózott lazac.
2. Saláta Ali Baba - sült csirkefilé, paprika, friss ananász.
3. Dali saláta (király garnéla, rucola, cseresznye, balzsamos mártás, citrom).
Meleg ételek
1. Csirkefilé ananász mártással.
2. Sült tojásburgonya friss paradicsommal, hagymával és fokhagymás vajjal.
Meleg ételek, köretek
1. A lazacból származó répa, a tokhal, a lazac és a sült tőkehal filéje, fehérborban pirított pezsgős mártással
2. Sonka gombával és hagymával töltve.
3. Sült burgonya gombával
4. Spárga krémmártással
desszertek
1. Gyümölcsvázák - eper, banán, alma, szőlő, körte, kivi, narancs, grapefruit.
2. Fagylalt a választékban
3. Camembert Frie - sült rántott Camembert sajt, friss áfonya és vörösbor mártással.
WEDDING Cake megrendelésre: FOTÓK
ÜDÜLÉSI MENÜ: Tippek a fordításhoz!