Curly bun
Kudret hálófülke, Momordica, indiai uborka, keserű dinnye - egy nemzetség a növények a család sütőtök, amely magában foglalja a mintegy 20 faj egynyári vagy évelő szőlő, hogy nőnek a trópusi vagy szubtrópusi területeken Ázsiában, Afrikában és Ausztráliában.
Az emelet emeletén egy ötletes liana nő, amely 5 m hosszúságú, egyszerű levelei 4-12 cm átmérőjűek és sárga virágok.
A növény gyümölcsei nagyon hasonlítanak a gyümölcsökre. de zöldségek. Ezek hosszúkásak, sárga színűek, szemölcsök borítják, formájuk és méretük nagyon változatos. Belül egy viszonylag vékony réteg pépet, amely körülveszi a központi üreget, tele nagy lapos maggal és zselészerű anyaggal. A bunda mellszobor világos narancssárgás, amikor megérik és felrobban, három részre tört. A törött gyümölcsön belül a magok láthatók.
A göndör narya megnövekedett táplálkozási értéket képvisel, jóval jobb, mint a teherautó-termelők paprika és a padlizsán népszerűje. Gyümölcsökben sok fehérje, szénhidrát, cukor, kalcium, foszfor, B-vitamin. C. Az E-vitamin a gyümölcsben megvédi a testet a korai öregedéstől, és az F-vitamin erőt és erőt biztosít. Sok vasala van, kétszerese a béta-karotinnak. mint a brokkoliban; kétszer annyi kalciumot, mint a spenótban; kétszer annyi káliumot, mint egy banánban. Ezen kívül serkenti az emésztést és az étvágyat.
A gyümölcsökben a fürtök fürtjei különösen gazdagok a folsavban, amelyek hiányában a csontvelő szenved, és fennáll a rákos daganatok veszélye.
A gyümölcshús Kudret hálófülke evett az éretlen állapotban van, ropogós és vizenyős, mint a hús az uborka. chayote vagy zöld zöldpaprika. A gyümölcstelen gyümölcsökben levő magokat a konyhai használatra szánták. Amikor a gyümölcsök elkezdenek érni, a hús narancssárgává válik, puha, de nagyon keserű. Amikor a gyümölcs teljesen érett, a magok vált az édes íz és nyersen lehet enni, de puhább lesz a hőkezelés után.
A tartósított mamordicát nehéz összehasonlítani más hasonló módon főzött zöldségekkel. Íze nagyon kellemes, frissítő. Juicy és gyengéd pericarp ízlés szerint, mint egy érett datolyaszilva.
A keserű dinnye húsa és magjai az ázsiai konyhákban használatosak. Sültek, főttek, salátákhoz, levesekhez és pörköltekhez adják. Az indiai uborka jól össze van hússal, burgonyával, cukrozatlan joghurttel, kókuszdával, uborkával. Kínában a keserűséget levesek, különleges teák készítik, sőt a komló helyett sört alkotnak. Indiában a büfék fürtjeit joghurtként szolgálják fel, mint egy snack, burgonyával és curryval főzve. sütjük sült és dióféléket. Japánban ez fontos eleme az Okinawan konyhának. Indonéziában keserű dinnye kókusztejből készül. Vietnamban hozzáadjuk a leveseket és a pörkölt hússal. A Fülöp-szigeteken salátát készítenek, és egy különleges keserű savanyúságot készítenek Nepálban. Törökországban olívaolajjal és mézzel eszik.
A fürtök fürtjeinek gyümölcse meglehetősen keserű, ezért gyakran gyógyászati célokra, nem pedig kulináris célokra használják.
A népi orvoslásban használják a hasadékok hasadékainak hasznos tulajdonságait. gyümölcsök, magvak és levelek.
Gyümölcsök és magvak momordika csökkenti a vér koleszterinszintjét, megakadályozzák a kialakulását a koleszterin plakkok, tiszta erek, csökkenti annak valószínűségét, a szívroham és a stroke, gyógyítására leukémia, rheumatoid arthritis, fejfájás és ízületi fájdalom, égési sérülések, pszoriázis, depresszió, horzsolások, hepatitis. A göndör szögek szemfunkciókat kezelnek, növelik a látásélességet.
Az indiai uborka csalánkat és tinktúráit meggyógyítják a prosztatagyulladás, az urolithiasis, a szklerózis, az agyműködés javítása és az immunitás erősítése. A göndör körmök természetes gyógymódként szolgálnak rákos sejtek, baktériumok és vírusok megsemmisítésére, magas vérnyomás, aranyér elleni kezelésre, az immunitás fokozására. Ez a növény gyorsan eltávolítja a felesleges zsírt a szervezetből, felgyorsítja az anyagcserét és az ábrát karcsúvá teszi.
A lehajtások süllyedése hozzájárulhat a gyomorégés és a fekélyek súlyosbodásához. Ezenkívül az ő magjai okozhatnak elsődleges vérszegénységet és mérgezést a gyermekeknél. Rendkívül ritka a vérzés, a méh izmainak összehúzódása és a terhességmegszakítások terhessége.