Cukornád, egy ablak Kínában
Sugarcane 果 蔗 [guǒ zhè] - Kedvenc Kínában. Nem csak a cukor előállítására, hanem az orvostudományra is felhasználásra kerül, és frissen használják.
A cukornád óriási növényi, 1,5 m magasságú, átmérője meghaladhatja a 4 cm-t, meleg országokban nő. Kína harmadik, cukornád cukornád előállítására Brazília és India után.
A cukornád egy évelő növény, amely sokszorozza a dugványokat. A mai napig kézzel gyűjtötték, majd feldolgozták. A betakarítást követően (évente egyszer) nem tárolják sokáig, és azonnali kezelést igényel. A cukrot a cukornád elpárologtatásával állítják elő a kristályosítás előtt.
A betakarítást a virágzás és a szárak felhasználása előtt betakarítják. A cukornád - legfeljebb 12% szál, akár 21% -a cukor, só, keményítő, fehérje és több mint 70% -a víz.
A szezont és a cukornád betakarítását, a kínai utcákon találkozhat számos utcai árusítóval. Kedvenc kezüket kínálják ügyfeleiknek.
A cukornád szelet 30 cm-től 50 cm-ig terjedő szegmensekbe vágva és a bőrből megtisztítva. Nagyon népszerűek nem nagyon vastag szárak, és átmérője legfeljebb 3 cm, mert kényelmesebbek enni.
Valójában a cukornád, rágott, nem eszik. Ez egyfajta extrakció édes juice - víz kombinált cukorral.
A cukornád rágása során előfordul a fogak tisztítása és erősítése.
A cukornádlé felhasználása nagyon hasznos a szívbetegek számára.
A cukornádot más gyümölcsökkel kombinálva gyümölcslevekben és koktélokban, borok és különböző alkoholtartalmú italok készítésénél használják.
