Baharat lépésről-lépésre kulináris recept
Lyubov Pershakova
30 éves tapasztalattal rendelkező újságíró és hostess
A "Bakharat" egy fűszeres, fűszeres fűszeres keverék, melyet a Közel-Kelet és Észak-Afrika konyháiban használnak. A "Baharat" hús, pilaf, paradicsomszósz, főétel (leves) főzésére szolgál.
A "Hmeli-Suneli" kaukázusi fűszeres keverékét használjuk. Én, az egyikért, szeretem ezt a keveréket, és tegyük sok ételbe.
De mostanában ételmünk sok új fűszerrel, gyógynövényekkel, fűszerekkel és szószokkal gazdagodott. A nagy szupermarketekben és szaküzletekben számos érdekes fűszert vásárolhat, amelyek gazdagítják a diétát, és új ízelítőt adnak a szokásos termékeknek. A "Baharat" keveréke egyike azoknak.
De ha nincs lehetőség a "Baharat" megvásárlására, azt javaslom, hogy készítsd el ezt a keveréket.
összetevők:
- 1 evőkanál. egy kanál bors paprikával;
- 1 evőkanál. egy kanál köménymagot;
- 2 teáskanál koriander magot;
- 1 db fahéj (kb. 2 cm hosszú);
- 1 teáskanál egész szegfűszeg;
- ¼ teáskanál zöld kardamom mag;
- 1 evőkanál. egy kanál földi paprika;
- ¼ teáskanál őrölt szerecsendió.
Főzés:
