Az élõ vagy nem élõ választás meghatározza ... a lipid anyagcserét
Mindenki hosszú és egészséges életet kíván élni. Mi az alapja a hosszú élettartam, hogyan befolyásolja a zsíranyagcserét, mondja a fejét a Laboratórium of Lipid Research Institute Egészségügyi Minisztérium Oroszország csere gerontológiai, a biológiai tudományok doktora Elena Tereshina.
Mik a lipid anyagcsere összetevői?
- metabolizmusát anyagok a szervezetben által meghatározott cseréje szénhidrátok, fehérjék és lipidek. A komponensek a lipid-metabolizmus olyan felosztása, emésztés és felszívódás a lipidek az emésztőrendszerben, a cseréjét triacil-glicerinek (komplex lipidek tárolt zsír raktárak), foszfolipidek (komponensei sejtmembránok) és koleszterint ( „hasznos” koleszterin), egymásba zsírsavak és ketontestek, lipogenezist ( zsírsav szintézis), katabolizmus (metabolikus lebontása folyamat) zsírok és zsírsavak.
- Az élő szervezetek fejlődésének folyamatában először létrejött a szénhidrát-anyagcsere, amelynek alapja a glükóz, a fő energiaforrás asszimilációja. Celluláris organoidok, amelyek sejtes légzést, mitokondriumokat nem képesek glükóz nélkül. Ha túl sok szénhidrát van a szervezetben, a zsír anyagcseréje lelassul, a munka az új zsírok szintézisének irányába és a tartalékba helyezéséig történik. Szorosan összefonódik a szénhidrát-fehérje-anyagcserével. Az összes aminosavat glükóz-metabolitokból szintetizálják, aminocsoportokat kapcsolnak hozzájuk. A fehérje a nitrogén fő szállítója, a fehérje elhúzódó éhezője pedig az energiatartalmának szerepe.
A szervezetben lévő zsír telítetlen és telített részekre oszlik, amely glicerint és telített zsírsavakat tartalmaz. A telített zsírok forrásai állati eredetű termékek. Telítetlen zsírok találhatóak növényi olajokban, diófélékben és tengeri halakban. A telített zsíroktól eltérően a telítetleneket kis mennyiségben az emberi test szintetizálja. A legtöbb zsírt, amelyet egy személy fogyaszt élelmiszerben, használatos a létfontosságú tevékenység folyamatában, vagy tartalékban van tárolva. Általában csak a zsírok 5% -a ürül ki a testből faggyúmirigy és verejtékmirigyek segítségével.
Az éhezéskor a szervezet először glükóz tartalékokból áll, amelyeket glikogén formájában helyeznek el a májban és az izmokban. A glükóz készletei két napig elégek, majd a zsírsavak elkezdenek fogyasztani, amelyek támogatják az egész testet, adnak vizet, melegítenek. Ha a zsírsavak is alacsonyak, a szervezet elkezdi elfogyasztani saját fehérjét, amelyet lehetetlen helyreállítani.
Lehetetlen alábecsülni a szervezet lipid anyagcseréjének fontosságát. A szívizom normális működéséhez zsírokat fogyaszt. Azok a betegek, akiknek a lipid-anyagcserét megsérti, kardiopatológia. A szív az erekben keresztül vezet. A vérvíz összetevője a zsírok égetéséből származik. Mivel az agynak glükózra van szüksége, ezért a szívizom zsírokat igényel, az izomszövetek mindkettőt használhatják. Az izmok párhuzamosan működnek az agy és a zsírszövetekkel. A zsíros anyagcserét elégtelen izomterheléssel zavarják, a zsírszövet nő. A lipid metabolizmusra van szükség a glükózszint stacionaritását fenntartani a vérben. Ebben az esetben először az agy szenved. A glükóz koncentráció szűk tartományában működik. A glükózszint emelkedése hyperglykaemiát okoz, csökkenése a hipoglikémia, mindkét esetben a kóma következménye. Evolúciós értelemben az agy megtanulta alkalmazkodni a hypoglykaemiához, felhasználva a glükóz tartalékait a májból. Ismét hangsúlyozzam, hogy a lipid anyagcseréje szabályozza az emberi test minden folyamatát.
- A zsírok részt vesznek a sejtmembrán és kötőszövet kialakulásában, növelik az erek falának rugalmasságát és permeabilitását. Támogatják továbbá a belső szerveket (szív, máj, vesék stb.). A telítetlen zsírok és savak segítik a felesleges koleszterin eltávolítását a szervezetből. A lipidek a zsírban oldódó A, D, E. vitaminok fő összetevője. A zsírok hiánya negatívan befolyásolja a bőr állapotát. A zsírok hatalmas szerepet játszanak a hormonok szintézisében.
Milyen tényezők befolyásolják a lipid anyagcsere intenzitását? Vannak-e nemek közötti különbségek a lipid-anyagcsere sebességében?
Számolja a testtömeg-index (BMI) a lipid anyagcseréjének mérését?
- Testtömegindex - az ideális súly, amelyet minden egyes személyre kiszámítanak, lehetővé téve a test sűrűségének meghatározását. A közelmúltban végzett vizsgálatok kiterjesztették az egészséges személy mutatóinak megfelelő tartományt. Tehát a norma a BMI 25 és 35 között van. A félelem 25-nél kevesebb BMI-t okoz, és egy személy, akinek BMI-je nagyobb, mint 35, betegnek tekintendő, élete veszélyben van. A kardiális patológiától való emberhalálozás esélye az ilyen tartományon kívül eső BMI-k körében 3-szor magasabb, mint a normál indexű személyeknél.
Az egészség megóvása mellett ellenőrizni kell a testben lévő csont, izom és zsírszövet arányát. A szubkután zsírszövetek feleslegét a férfiaknak kell félniük, akiknek nem szabad normálisnak lennie. A szubkután zsírszövetek kialakulása a férfiakban és lerakódása a hasban hormonális kudarcot jelez. Az erősebb szex ilyen képviselői nem aktiválják a tesztoszteront, ami hozzájárul az izomzat fehérje termeléséhez. Természetük szerint a férfiaknak aktívabbnak kell lenniük, ezért normális esetben az izom- és csontszövetek túlnyomó többsége van a zsír felett. Az energiaforrás - a glükóz - a férfiakban az izmokba kerül, és nem tartalékba, mint a nőknél. Az emberiség gyenge fele normálissá válik, a derék 9 évenkénti növekedése 4 cm-rel, a deréknál a bőr alatti zsír tárolódik, ami védi a nő hátulját.
Milyen termékeket kell kizárni annak érdekében, hogy a lipid anyagcseréje ésszerűbb legyen?
- Ha egy személy nem rendelkezik krónikus betegségekkel, mindent enni, de mérsékelten. Bármely életkorban nem tudsz túlfogyasztani. Ekkor megsérti a tápanyagok felosztásának és felhalmozódásának folyamatát.
Könnyebb mondani, amit a termékek kezeléséhez szükséges, a lipid anyagcserét. Hasznos narancs, hüvelyesek, húsok, tengeri hal, fokhagyma, szója, alma, mandula, uborka, karfiol, azaz hogy az élelmiszer, amely nagy számban tartalmazott nem szintetizálják a testünk vitaminokat, kén, szelén, csukamájolaj, esszenciális aminosavak cisztein és metionin. Annak szükségességét, hogy megtakarítás mikro- és makroelemek: foszfor, kalcium, kálium, nátrium, cink, réz, vas, magnézium sokkal kevésbé miatt felhalmozódása a szervezetben.
Fennáll a fenyegetés a lipid anyagcserét sértő korszerű gyermekek számára, mi ennek az oka?
- Hiba az anyagcsere folyamatok veszélyes bármely életkorban, különösen a gyermekek és idős emberek, mint Rendkívül nehéz szabályozni az anyagcserét egy növekvő és öregedő szervezetben. Néhány mai gyerekek hajlamosak az elhízásra az alacsony fizikai aktivitás, a túlzott evés, endokrin rendellenességek. Sajnálatos módon már szenvedtek zavart anyagcserével. Talán ennek oka - az anyai táplálkozás a terhesség alatt. Lehetséges, hogy a zavarok a zsíranyagcserében gyermekeknél kapcsolatos egyre több nő hajlamos allergia, jelezve, hogy a zsíranyagcserét és az immunválasz szorosan összekapcsolódik.
Lehetséges-e teljesen lemondani a zsírokat tartalmazó termékekről, és könnyedén fogyni?
- Az ember által az élet fenntartásához használt összes szerves anyag kiegyensúlyozott legyen. A vegetáriánusok megpróbálnak állati eredetű fehérjék nélkül megtenni, de ként tartalmaznak, ami fontos makro-fehérje gerinc. Lehetetlen teljesen lemondani azokról a fehérjékről, amelyekből a sejtjeink épülnek, így lehetetlen teljesen megfosztani magunkat a lipidektől, ők nem szintetizálódnak az emberi testben, hanem szükségesek ahhoz, hogy normális létfontosságú tevékenységüket fenntartsák.
Minden információ csak az egészségügyi szakemberekre és a kábítószer-forgalom kereteire vonatkozik, és a betegek nem használhatják fel a leírt kezelési módszerek és termékek alkalmazását illetően.
A webhelyen található információk nem használhatók nem szakemberek számára a leírt termékek önálló megvásárlásához vagy felhasználásához.