A vegetarianizmus típusai
Néhány évszázaddal ezelőtt a vegetáriánusok csak azokat az embereket tekintették, akik kizártak étrendjükből az állati fehérjéket. Mivel ez a táplálkozási rendszer világszerte elterjedt, fajtái is megjelentek. És utána és divatos étrendjeiknek, amelyek elveinek nincs semmi köze a valódi vegetáriánus kanonokhoz, de még mindig magukba helyezik magukat.
Vegetáriánus vagy pszeudo-vegetarianizmus?
Mi a vegetarianizmus egy igazi vegetáriánus számára? Ez nem csak egyfajta élelmiszer. Ez egy különleges életmód, a szerelemen alapuló filozófia. Szeretni minden élőlénynek és magának. Nem fogadja el a konvencionálást, ezért mindenféle hús és hal elutasítását biztosítja, és nem csak azok közül, amelyek a legkönnyebben kizárhatók étrendjükből. Az egyetlen dolog, amit elvisel, a tej vagy a tojás fogyasztása - az állatok, amelyeket az állatok fájdalom nélkül adnak.
Eddig a vegetarianizmus mellett pszeudo-vegetarianizmus is létezik. Egyesíti a diétákat, amelyek bizonyos típusú hús fogyasztását biztosítják, néha a szokásosnál kisebb mennyiségben. Leggyakrabban azok, akik betartják őket, csak díjat adnak a divatnak, vagy egészségesebbé válnak, legalábbis egy ideig elhagyják kulináris szokásaikat. Mindazonáltal sokan közülük vegetáriánusnak nevezik magukat.
A vegetarianizmus típusai
Az igaz vegetáriánusnak több fajtája van:
- A veganizmus az egyik leghíresebb formája. Ez a legszigorúbb, mivel tiltja az állati eredetű termékek - a hús felhasználását. hal, méz, tojás vagy tej. Menj hozzá, fokozatosan kell figyelnie és követnie kell a táplálkozását, ügyelve arra, hogy a szervezet megkapja a szükséges mennyiségű hasznos anyagot. Kezdete óta a veganizmus rendszeres viták tárgyát képezte olyan orvosok között, akik nem élnek ezzel a radikalizmussal a táplálkozással kapcsolatban, és a valódi vegánok, akik büszkék a virágzó fajtájukra, kiváló egészségükre és kiváló egészségükre.
- A laktó-vegetarianizmus olyan élelmiszer-rendszer, amely tilt minden állati eredetű terméket, kivéve a tejet és a mézet. Hűségének köszönhetően igen népszerűnek tekinthető.
- A ovo-vegetarianizmus egyfajta élelmiszer, szemben az előzővel. Tiltja a tej felhasználását. de nincs semmi a tojással és a mézzel szemben.
- A laktó-ovo-vegetarianizmus talán az egyik leggyakoribb formája. Az a személy, aki ragaszkodik hozzá, megengedheti a tojást az étrendbe. tej és méz. Igaz, feltéve, hogy az első nem tartalmazza a csirke embrióját. A Lakto-ovo-vegetarianizmus nagyon népszerűvé vált az orvosok kedvéért. Azt állítják, hogy ez a fajta élelem nemcsak nem káros, hanem hihetetlenül hasznos az egészség számára. Lehetővé teszi a meglévő krónikus betegségek gyógyítását és megelőzését. Ezért időről időre mindenki láthato-ovo-vegetarianizmust mutat.
A nyers élelmiszer a vegetarianizmus egyik formája
Az ilyen típusú élelmiszerek az utóbbi években sikeresen elterjedtek az egész világon. Azok, akik betartják magukat, nyersek. Csak nyersen fogyasztanak, nem esnek még minimális hőkezelési ételekkel, és nem ismerik fel a fűszereket és a fűszereket. A nyers élelmiszer-rendszerben megengedett főzés módjai szárítás és szárítás.
A nyers élelmiszerek étrendjében zöldségek és gyümölcsök, csírázott szemek, hidegen sajtolt növényi olajok, néha tej, tojás, hal vagy hús van. Friss vagy szárított, ezek a termékek meggyőző nyers élelmiszerek szerint tartalmazzák a maximális tápanyagmennyiséget.
Az ilyen típusú élelmiszerek kialakulását előzte meg az az elmélet, hogy az emberi tápláléklánc csak nyers élelmiszereket tartalmazhat, mert természetesnek tekinthető, mivel maga a természet adja.
A nyers élelmiszerek mellett az ilyen típusú táplálkozás előnyeit mások előtt is elmondják, és kijelentik, hogy:
- 1 A hőkezelés sok vitamint és nyomelemet roncsol el, valamint olyan enzimeket, amelyek a normális emésztéshez szükségesek;
- 2 Azok az anyagok, amelyek még mindig fennmaradnak, még rosszabb a szervezetben;
- 3 A magas hőmérséklet hatása alatt olyan új kémiai vegyületek jelennek meg a termékekben, amelyeket nem a természet határozott meg, ami káros hatással lehet a szervezetre.
A nyers élelmiszerek típusai
A nyers ételek, mint a vegetarianizmus, saját fajta. Ez történik:
- Omnivorous - ez a fajta táplálék a legáltalánosabb, mivel lehetővé teszi bármely nyers vagy szárított élelem, így a hús, a hal és a tenger gyümölcseinek használatát. tej és tojás.
- Vegetáriánus - ha a hal és a hús ki van zárva, de tejtermékek és nyers tojások megengedettek.
- Vegán - a legszigorúbb, az ilyen típusú étel továbbra is az egyik leggyakoribb. Megtiltja az állati termékek használatát. Csak természetes növényi ételekkel helyettesítheti őket.
- Húsevő - nyers étkezésnek nevezik, ez az űrlap lehetővé teszi az állatok nyers halának, tenger gyümölcseinek, nyers húsának és zsírjának, valamint a diétás tojásnak a bevitelét. Azonban a zöldségek és gyümölcsök fogyasztása ebben az esetben a minimumra csökken.
Ezenkívül a nyers élelmiszerek:
- 1 kevert. amikor egyszerre több terméket is használ;
- 2 monotróf. Sajtkészítésnek is nevezik, és egy adott termék használatát biztosítja egy lépésben. Vagyis csak almát vagy csak dióféléket reggelire, csak narancsot, vagy csak burgonyát ebédre stb. A vágóemberek maguk azt állítják, hogy ilyenkor enni csökkenti az emésztőrendszer terhelését.
A fruktianizmus a nyers élelmiszerek formájaként
A fruktorizmus egyfajta élelmiszer, amely lehetővé teszi a nyers gyümölcsök használatát. Gyümölcsök vagy zöldségek, bogyók, diófélék lehetnek. bab, mag és szemek. A legfontosabb az, hogy nem kell elpusztítaniuk a növényeket, hogy megkaphassák őket.
Más szavakkal, az ilyen típusú élelmiszerek határán belül paradicsomot lehet fogyasztani. uborka, édes paprika, málna és így tovább. De tilos - sárgarépa (mivel a növény gyökere, amely nélkül nem tud élni), zöld hagyma (ezek a levelek).
A gyümölcsözők étrendje a gyümölcsök legalább 75% -a, amelyet nyersen fogyasztanak hozzá fűszerek vagy ízfokozók hozzáadása nélkül.
Pszeudo-vegetarianizmus és típusai
Az igaz vegetáriánusok szerint, ha az adag minimális mennyiségű húst vagy halterméket tartalmaz, akkor már nem vegetáriánus. Mindazonáltal az ál-vegetarianizmus legalább 3 fajtája ismert.
- Flexitáriusok - ez tréfásan "könnyű" vegetáriánus formának nevezik. Kifejezetten vegetáriánus ételek használatát javasolja, de alkalmanként egy-egy húsdarabot vagy többet is fogyaszt. Míg a vegetáriánusok világszerte kuncognak egy ilyen táplálkozási rendszeren, az orvosok az utóbbi évtizedek egyik leghasznosabbnak nevezik. Emellett érdekes története van a kezdeteknek, amely elválaszthatatlanul kapcsolódik Sir Paul McCarthy és felesége, Linda romantikus érzéseihez. Az a tény, hogy ez utóbbi valódi vegetáriánus volt, s mindenkit arra sürgetett, hogy húsokat adjon fel az állatok jogainak védelme érdekében. A legendás zenész, igazi húsevő, minden lehetséges módon megpróbálta feleségét támogatni. Hetente vegetáriánus napot tartott, és ösztönözte a többieket, hogy kövessék példájukat. Később megalapította a "hétfőn, húsmentes." Érdemes megjegyezni, hogy az ilyen típusú ételek ideálisak a vegetáriánusok és az egészséges életmódot vezető emberek számára.
- A peskovegetarianizmus az ál-vegetarianizmus egyik formája, amelyben mindenféle hús, tej és tojás tilos, de hal és tenger gyümölcsei megengedettek. A peskovegetarianstva körül folyamatosan ellentmondásos. Az etnikai vegetáriánusok nem fogadják el a halak elpusztítását, amelyek idegrendszert is tartalmaznak, és félelmet érezhetnek. Ugyanakkor a kezdők félnek teljesen kizárni étrendjükből a tenger gyümölcseit. Végül összetételükben esszenciális aminosavak vannak, amelyek szükségesek a test normális életéhez.
- A teljes vegetáriánus olyan táplálékfajta, amely megtiltja a tej, tojás és minden húskészítmény fogyasztását, kivéve a csirkehúsot.
Az ellentmondások és nézeteltérések ellenére mindegyik vegetáriánus típus létezik. Igaz vagy hamis, ő a követői, és bármennyire is lehet, lehetővé teszi az ember számára, hogy kiválasztja az optimális ételt. És nem számít, hogy hívják. A legfontosabb dolog az, hogy valódi élvezetet nyújt és lehetővé teszi, hogy egészséges és boldog maradjon.