A téli uborkák, az otthoni készítmények receptjei
Az uborka tésztából lecho-t főzünk. Recept az uborka lehámozásához paradicsommal, sárgarépával és paprikával.
A lecho készítéséhez kisméretű magokat viszünk a kisméretű uborkákra.
A lecho inkább flavorful, hozzá a bolgár bors és a fokhagyma.
Recept az uborka főzéséhez:
- uborka - 2,5 kg
- paradicsom - 1,5 kg
- sárgarépa - 3 db. nagy
- Bolgár bors - 4 db
- borsos fűszeres - 2 db
- fokhagyma - 1 fej
- cukor - 0,5 csésze
- Napraforgóolaj - 0,5 csésze
- só - 1 evőkanál.
- ecet 9% - 0,5 csésze
Először minden zöldséget fel kell készítenie: mossa és tisztítsa meg.
A paradicsom, a forró paprikával és a fokhagymával együtt gördülő húsdarálóban.
A sárgarépát egy nagy mazsoláson rácsatják, a bolgár borsot vékony csíkokba vágják.
A tálak egy fél centiméter vastag körbe vágtak.
A sárgarépát kis mennyiségű növényi olajra sütjük.
A paradicsomtömegben adjunk hozzá sült répát, apróra vágott bolgár borsot, sót és cukrot, a maradék olajat, öntsük az ecetet.
Tegyük fel a keveréket a tűzre, forraljuk fel, távolítsuk el a képződött habot és főzzük 10 percig.
Ezután tegye paradicsom tömegű apróra vágott uborka, óvatosan keverjük össze.
Várja meg, amíg a lecho az uborka megint forr, és főzzük alacsony lángon további 15 percig.
A száraz sterilizált edényekben széteső lehámat szétszedjük száraz, steril szemüveggel.
A bankok fejjel lefelé fordulnak, és hagyják, hogy teljesen lehűljenek.
Tartsuk az uborka borsóját télen hűvös és sötét helyen.
Más receptek a téli ízletes lecho számára:
Bors paprikája paradicsompürével