A juhok termelékenysége és az azt meghatározó tényezők

A juhok nagyon érdekesek a mezőgazdaság állatok számára. Az a tény, hogy tőlük jó termékeket kaphatnak. A juhok termelékenysége nem korlátozódik egy húsipari termék kimenetére. Természetesen csak az egészséges juhok képesek termelni a termelékenységet, ezért nagyon fontos, hogy kényelmes körülmények között tartsák őket.

Fontos tudni a juhok termelékenységének típusát. A juhokat leggyakrabban egyszerre tenyésztik teljes állományokban. Ebben az esetben az emlősök különböző gyakorisággal vannak vágva, különböző gyapjúszerkezetekkel. Vagyis lágyabb gyapjúval évente egyszer, tavasszal vágják le a juhokat.

Ez azért van így, hogy újra a gyapjút a tél idején, és nem fagyott. A kék hajú juhok gyorsabban nőnek a hajukon, évente kétszer vághatók le - kora tavasszal és ősszel. Ebben az esetben számos olyan szabály van, amelyekre be kell tartani a vágást. Például a juhok tizenkét órát nem etetnek a vágás megkezdése előtt.

Továbbá azok a juhok, amelyeket vágásra főznek, két hónap múlva nem nyírnak, hogy a gyapjú növekedjen. A vágó juhok speciális vágógépekkel kívánatosak, mivel a ollók nem képesek ilyen vágási sebességet és minőséget elérni.

A gyapjú termelékenységére, miután a juhok fajták, a legfontosabb tényező a juh-diéta. Bizonyított, hogy a juhokkal való megfelelő táplálkozás mellett nem csak a reproduktív képesség, hanem a gyapjú minősége is nő, sűrűsége nő.

A juhok húsa is nagyon jó. A juhok leölését a légcső és a nyelőcső vágja le, majd a fejét elválasztják. A sertéshús eltávolítása után minden vér elvezet. A hasított testet a hátulsó végtagok felől függesztik fel. Fontos megkötni a nyelőcsövet a zsineggel úgy, hogy a gyomor tartalma ne szivárogjon. A hasított testet levágják a nyakról és a farokról, megtartva a vágási vonalat a hasított test gyomrában.

Eltávolított belső szervek, kivéve a veséket. Az eltávolított báránybőrben a sót egyenletesen dörzsöljük egy pár báránybőr egy-három súlyával. Mielőtt ezt a párolt bárányhúst legalább fél óráig lehűlné. Az ilyen termelékenységet meghatározó tényezők a juh kora, az élelmiszer minősége és a fogva tartás feltételei. De a döntő, természetesen a fajta. A húsminőség meghatározható a hús táplálkozási és biológiai értékével, valamint a termék kalóriatartalmával.

A tehenek termelékenységét nem tekintik prioritásnak, de van helye is. Ha korábban elszednék a bárányokat a nőstényekből, akkor a fejésükön akár több száz kg tejet is kaphatnak. Ez az időtartam körülbelül három hónapig tart.

Ebben az esetben a tejet, lehetőleg kézzel, egy gáztartályban vagy egy durvaszűréssel ellátott kötszerrel tejet kell itatni. Az is fontos, hogy az állatok tőgyét leöblítsük. A juhoknak csak fél vagy két perc kell ahhoz, hogy juhokat hozzanak. Egy ilyen esemény szervezésénél fontos, hogy a juhok ne adják ki ürüléküket a tejhez. A juhtej tökéletes a sajtkészítéshez.

A sajtkészítéshez legalább tíz kilogramm sajttermék szükséges. A sajt mellett kenyérsajtok is előállíthatók juhsajtból. A sajtok előállítására szolgáló technikákat a vonatkozó irodalom írja le.

A nők tejtermelése közvetlenül függ a hatalmas számú tényezőtől, az időjárástól és az állatok nagyon fajtaig. A tejtermelés meghatározásának egyik fontos tényezője az állat kora. Az öreg nők nem képesek jó tejtermelésre.

Így a juhoknak kiváló termelékenysége van, amelyből három különböző eredeti termék érhető el. A juhok termelékenységét meghatározó tényezők nagyon különbözőek. A juh fajtája és kora a legfontosabb.

Életkorával a juhok kevésbé termelékenyek lesznek, így a legjobb módja annak, hogy időben vágják le az állatot hústermékek beszerzésére. A harmadik fontos tényező a juhok táplálkozási státusza és tartalma. Itt minden egyszerű - annál jobb a feltételek, annál jövedelmezőbb termelés.