Sügér piros kaviárral - étvágygerjesztő kulináris receptek

A sütit nem nehéz főzni! A legfontosabb dolog - jó hangulat és nagy vágy, és ehhez a termékekhez a leggyakoribb. Ha nem szeretne főzni, megrendelheti ezt az ételt Sushi-ban.

A sushi piros kaviárral történő elkészítéséhez szüksége van:

Kerek szemű rizs - 250 gramm.
Nori levelek - 70 gr.
Piros kaviár lazac kaviár -150 gr.
Só - 1 teáskanál
Cukor - 4 teáskanál
Bormont - 8 teáskanál

1. lépés: A rizs készítése sushi számára nem igényel speciális készségeket: a rizst többször kell öblíteni hideg vízben, hogy a víz tiszta legyen.

2. lépés: Ezután 650 ml vizet forraljuk fel, öntsük a rizst és főzünk közepes lánggal, és a fedelet lezárjuk. A rizst meg kell keverni. A főzés ideje rizs - kb 10-15 perc, a víz a serpenyőben kell forralni el.

3. lépés: A következő lépés a rizs pácja készítése. Hígítsuk fel a cukrot és a sót egy borhéjban. Ezt a pácot meg kell töltened a rizsünket: kis adagokban adjunk hozzá pirított rizst, jól keverjük össze - próbáljuk megkóstolni, ha a rizs nem elég éles, majd adjunk hozzá több pácot.

4. lépés: Tegyük a rizst egy tálba, fedjük le egy szalvétával és helyezzük hűvös helyen. Hagyja a rizst lehűlni.

5. lépés: A készítmény utolsó lépése a tekercsek gördülése. Szükségünk van egy speciális bambusz szőnyegre a sushi számára, ha nincs szőnyeg, akkor szokásos pergamenpapírt használunk. Egy alga levét (nori) helyezzük egy szőnyegen, nedvesítsük kezünket hideg vízben ecettel, és tegyük fel a tisztán rizst, amelynek vastagsága legfeljebb 1 centiméter. A rizsnek a nori lap 2/3-át kell elfoglalnia. Vegye le a szőnyeget a szélén, és gyengéden tekerje a szűk tekercset. A nori élét vízzel meg kell nedvesíteni, ellenkező esetben a tekercs nem ragad össze.

6. lépés: Ezeket a gyönyörű tekercseket a hűtőbe kell helyezni 10 percig.

7. lépés: Tálalás előtt a nagy tekercsünket le kell vágni. Vegyünk egy nagyon éles kést, hideg vízben áztassuk, apró tekercsekre vágjuk.

8. lépés: Az utolsó hozzáadás az edényhez: tányérral piros kaviárral megszórjuk a tekercseket. Tálaljuk a japán wasabi mártással.