Spanyol konyha
A spanyol konyha országszerte ismert, a többiek mellett. A spanyol konyha vezető szerepet játszik az élelmiszerek változatosságában és az ételek ízében. Nem lehet egyértelműen meghatározni egyes spanyol ételeket, a spanyol konyha azonban számos regionális ágra oszlik, amelyet a helyi hagyományok és életmód, valamint az éghajlati viszonyok befolyásolnak.
Hagyományosan a spanyol konyha minden ételét olívaolajban készítik el. Gyakran használják és a szalonna, mint az állati zsír, a különböző gyümölcsöket, zöldségeket és ételeket importált Amerikából (paradicsom, burgonya) és az arab országokban.
A spanyolországi modern szakácsok új életet éltek a régi receptekhez, és új ízléssel és minőséggel igazították a modern gasztronómiai művészetet.
Észak-Spanyolország konyha
Egy helyi rezidens, a híres író Paco Ignacio Taibo, vagy a komédiában, vagy komolyan azt mondta: "A fadada nélkül, mint a hegyek nélkül, mint a mi bányák nélkül számomra Asturias nem létezik."
Észak-Spanyolország esős és nedves, így a helyi ételek főleg halból és hús összetevőkből állnak. A Baszkföld konyha alapja a családi konyha - ez a saját főzés: burgonya marmerato makrélával, kagylókkal changurro rákokkal.
Asturiában a tenger gyümölcseit főzésre is használják. Itt eszik sült sertéshús, sajt és italt almabor (alma bor). A kantábriai ételeket a hegyek és a tenger gyümölcsei közül válogathatja - tejtermékek, szardella, marhahús.
A galíciai konyha tejtermékekkel, izzadsággal, polipokkal, kaldeiradákkal és édességekkel büszkélkedhet.
Navarra-ban. La Rioja. Aragóniai helyiek és szakácsok az éttermekben nagyszerűen készítik a bőséges, természetes és egyszerű ételeket. A helyi termékeny völgyekben sok a zöldség és a gyümölcs, a spárga, az uborka, a paprika, a körte, az őszibarack, a fokhagyma.
A pisztráng halételének elkészítéséhez fiatal saláta, zöldség, burgonya hajtásokat használnak. A húsételeknek francia íze van.
A helyi konyha desszertjeiben hatalmas szerepet játszik a tejtermékek, a sajt és a túró, a hagyományos zsemle, a konzerv és a friss gyümölcs, a kiváló minőségű csokoládé.
Mediterrán konyha
Sok táplálkozási szakértő egyetért abban, hogy a mediterrán konyha menüjében szereplő termékek támogatják a szív- és érrendszeri rendszert és az anyagcserét, csökkentik a koleszterin szintjét,
A spanyol mediterrán konyha olívabogyó, búza és szőlőfajtákon alapul, amelyekhez zöldségeket, rizst, zöldséget, fokhagymát, kefiret, sajtot, húst, gyümölcsöt és tojást adnak hozzá. Az árnyalatai és jellemzői a spanyol földközi-tengeri exkluzív és változatos konyhával rendelkeznek.
A Katalónia konyha remekeit és kitűnő ízét különbözteti meg a régi idők óta. Katalónia hegyvidékein sült főtt sült és rizs, valamint a part menti területeken - különféle halételek.
A Valencia konyha jelentősen különbözik a spanyol konyha remekeitől.
A tipikus mediterrán ételek dominálnak: párolt zöldségeket és vadakat, halételeket, rizsleveseket és száraz rizst. Az arab ételek közül itt vannak halva, édes ételek és fagylalt.
Konyha Meseta
Meseta-ban a Cervantes által Don Quijote-ban leírt ételeket kóstolhatjuk meg: főtt hús zöldségekkel, hússalátával és sült perecekkel, sült tojással.
Meseta fennsíkján a gasztronómia a terméketlen föld és a száraz éghajlat hatására alakult ki. Leone és Castile inkább a növényi ételeket: lencse, borsó, bab.
Itt is kipróbálhatsz kiváló sertést, mert a sertéseket gesztenyével és makkokkal táplálják. Különböző típusú kolbászok, vadak, tőkehal és pisztrángok, különféle juh-, kecske- és tehénsajtok, hagyományos arab édességek és tésztakészítmények - ezek a régiók büszkélkedhetnek ebből a finomságból.
Extremadurában a szakácsok sertés ételeket főznek. Hideg pácolt hal, sült sertéshús, sült zöldségekkel, különféle házi sajtok, gombák és zöldségek, szeretetre főzve. nem hagy semmit közömbös.
A kastély-La Mancha konyhájának alapja hús-saláta, zöldséggel, sült tojással és sült pattogással. A helyi szakácsok mézet, sáfrányt, helyi juhsajtot is használnak.
A hegyek illata sült bárány és sült sertésmáj. Az arab konyha gyümölcse - a tolpedói marcipán íze. Madridban meg kell látogatnia egy éttermet, ahol húsát Madridban készítik, párolt belsőlegeket és ételeket tőkehalból, édességekből és pirítósból.
Spanyol déli konyha
A spanyolországi Adalasia régióban a spanyol különböző konyhák kombinálódnak: mediterrán konyha, konyha a nyári rétekből, téli legelőkből, mezőkből és növényi kertekből származó termékekből.
Add hozzá ezt az arab finom cukrászatot és mindenféle sertés, leves és gazpacho ételeket - mindez a déli spanyol konyha kincse.
A kanári-szigeteken, az afrikai partok közelében külön konyha jött létre - zöldség, pörkölt gabona liszt, híres mohos (koriander és borsmártással).
Spanyol bor
A "bor" szó a szanszkrit "véna" szóból származik, ami azt jelenti, hogy "szeretni". A vörösbor segít erősíteni a szervezetet, csökkenti a dohányzás káros hatását, megakadályozza az ateroszklerózis megjelenését, antitrombotikus hatással bír. A vörösbor hasznos tulajdonságainak listája végtelenül hosszú.
A spanyol konyha fő eleme a bor. Spanyolország híres a borokról. Itt készítik a legjobb bort. az egész világról híres, minőségi és sokszínűségének köszönhetően.
Például a Rioja borai ízéből, aromájából és konzisztenciájából ismertek. A Penedes, a Rideradelle Duero és a La Mancha egyéb borai szintén javították az utóbbi években.
Andalúziában a de Jerez előáll - könnyű, illatos, édes bor. Nagyon népszerű Angliában és a világ minden táján. A pezsgő habzó bor, mint például a pezsgő, a Penedes régióban és Kasztíliában található Katalóniában.
A spanyolok aperitifként szeretnek sört inni, különböző snackeket és szendvicseket fogyasztani. Általában hideg, és kellemes ízű. Különösen meg kell jegyezni a spanyol likőröket és a konyakot Andalúziából. bár erős italokat állítanak elő egész Spanyolországban.
Különösen népszerűek Spanyolországban a gyógynövények, a méz, a cseresznye bogyók, valamint az ánizs vodka, az asztúriai alma almabor és a gyümölcstörköly.
Ebéd Spanyolországban
A fő napi ünnepség a spanyolok számára a vacsora.
Könnyen talál egy éttermet, kávézót vagy egy kis éttermet, ahol sűrű és kielégítő vacsorákat fogyaszthat az Ön preferenciái és pénzügyi lehetőségei szerint, ahogy Spanyolországban is szeretnek enni.
Vacsora itt van, egy kicsit később, mint Európában, de az ebédszünet Spanyolországban elég hosszú, hogy élvezze az összes ételeket, amelyeket szeret, és pihenjen.
Bármelyik étterem bejáratánál megtalálja az árakat. A komplex ebédek olcsóbbak, mint más ételek, és mindig forróak és frissek.
Hűvös, nagyon sajnálom, hogy nincsenek árai a repülőjegyre, és elkülönülnek a kirándulás túráitól.
07.06.03, Christina