Ízletes halva főzni édes ízű otthon
Aromás, ropogós és szokatlanul ízletes halva - édes. mindenki ismert és szerette a gyermekkor óta. Korábban a boltokban nem volt külön választás a halva-ról, most a cukrászkák polcain több tucat legkülönfélébb fajtája található. Sőt, Keleten, ahol ez a finom ízlésünk eljött hozzánk, még a szakácsok külön szakosodása is van, akik halva-kandalatchi-t főznek. Ma arról fogunk beszélni, hogyan kell főzni a halva magát a legnépszerűbb recepteken.
Halva classic a napraforgómagból
Az ilyen recept jogosan nevezhető klasszikusnak és a legnépszerűbbnek. Sőt, a halva ízét, amelyet napraforgómagokból készítenek, nem hasonlítható semmihez.
- Napraforgómag - 2 pohár;
- Liszt - egy és fél csésze és ugyanannyi cukor (ha nem akarja, hogy a halva kiderüljön, hogy túlságosan édes, és a magvak ízlése jobb, kevesebbet vegyen);
- Növényi olaj - 150 gramm;
- Egy harmadik pohár meleg víz.
Tehát elkezdjük a főzési folyamatot, és elkezdjük a főkomponens - magvak készítésével. Alaposan megfürödjét anélkül, hogy olajat adnának hozzá, győződjenek meg arról, hogy semmilyen módon nem égnek, különben az étel kellemetlen keserű ízű lesz. A hagyományos receptben a héjjal együtt használják őket, de kívánság szerint tisztíthatók vagy már hántolt vetőmagot használnak. Ezután kétszer át kell vinni a húsdarálón keresztül. Néhány szakács tanácsot ad a kézi készülék konyhai kombinációinak vagy akár kávédarálóinak használata helyett. A zománcozott termékekben a lisztet zsíradás nélkül melegítjük, folyamatosan kevergetve, majd hozzáadjuk a magokat. Óvatosan rázzuk fel a keveréket és hagyjuk átengedni a húsdarálón, hogy minél homogénabbá váljon.
A következő lépés a szirup készítése. Töltse fel a cukrot vízzel, és forralja fel a magas hőt, mindig távolítsa el a habot. Főzzük, amíg a keverék teljesen megszabadul a nyers víz ízétől. A kész szirupban küldje el a növényi olajat, és jól rázza fel, majd adjon hozzá a magvak és a liszt előzőleg elkészített keverékét. Gyorsan keverjük össze, penészgombákba helyezzük, és elküldjük a hűtőszekrénybe.
Halva a földimogyoró
Mi kell?
- Sült mogyoró - 2 pohár;
- Egy pohár liszt és cukor;
- Egy üveg pohár vizet;
- Vaníliacukor csomag ízhez.
Először is, alaposan meg kell csiszolni a mogyorót. melyet először sütni kell, hogy könnyen lehúzható legyen. Ehhez többször átengedheti a kézi csiszolót, vagy elektromos csiszológépet, kávédarálót vagy élelmiszer-feldolgozót használhat. A lisztet öntsük a serpenyőbe anélkül, hogy bármilyen olajat és zsírt adnánk hozzá, és állandó keverés és esztergálás után aranyszínezne. Ne távolítsa el a hőtől, pörkölt zúzott anyát a liszthez, és tartsa a tűzhelyen, amíg a keverék nem válik egységes színűvé.
Míg a dióféléket és a lisztet sütjük, készítsük el a cukorszirupot. Ugyanúgy, mint az előző receptben, öntsük a cukrot a forró vízbe, hozzáadva egy zsák vanília, és főzzük, amíg enyhén megvastagodott. Ezután kapcsolja ki a lemezt, és öntsön a serpenyőben levő növényi olajba, gyorsan összekeverve mindent. Egyszerűsítse a feladatot, vegyen egy serpenyőt magas oldalával, különben egyszerűen nem illik bele minden összetevő. Mindent összekeverünk a szirupzal, várjuk, hogy a jövő halva lehűljön egy kicsit, és küldje a hidegbe a sajtó alatt.
Kipróbálta csak a hagyományos kemény halvát? Tudja, hogy ez a finomság is folyékony lehet? A Kashobraznaya édesség halvatar, és tovább megtanuljuk, hogyan kell főzni.
- Két pohár búzaliszt és cukor;
- Ugyanolyan mennyiségű víz;
- 100 gramm dió;
- 100 gramm birkahús;
- Kérésre - teljes pisztácia vagy mandula, vanillin.
Melegítsük a húst a kövér falat, vastag falakkal. Ha elég meleg van, kis adagokban öntsük a lisztet a tartályba, és megsimogatjuk, amíg barnás színű lesz. Sötétbarna sütésig süthet, a legfontosabb, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a keverék nem ég, különben a halva nem készül fel. Jelenleg a fent leírt cukorszirupot készítjük elő. A szirup és a liszt keverékének hűlésére való várakozás nélkül gyorsan keverjük össze őket, gondosan keverjük össze és öntsük a tányérokat. A jobb edzés érdekében az édesség rövid ideig maradhat a hűtőben, egész csonthéjas gyümölcsökkel díszítve és porcukorral megszórva.