Kóser étel
Natasha 'RedCat' Ivanova.
A "kashrut" szó héberül: "fit". Általában az élelmiszerrel kapcsolatos zsidó törvények szerint elkészített élelmiszerekkel és italokkal kapcsolatban használják. A "kóser" szót szintén használják a tefillin (fylactery, bőr dobozok, amelyeket a zsidó minden reggel kötődik a kezéhez és a fejéhez), Tóra tekercsek és egyéb elemek, amelyek megfelelnek Halacha, a zsidó törvény követelményeinek. Érdekes módon a "kóser" szó csak háromszor fordul elő a Tanachban (Biblia): egyszer Esther könyvében és kétszer Colétban (próféta). De ez a szó nem vonatkozik az ételekre, de bizonyos dolgok pozitív jellemzőjeként használják.
A "kóser" szó nemzetközi (legalábbis angolul) vált, az emberekkel és eseményekkel kapcsolatban használható: ez egy kóser ügy; ő egy kóser srác. A kashrut (kóser) összes törvényének forrása, amely meghatározza, milyen húst, baromfit, halat, tejet, gyümölcsöt stb.
használható, a Tóra (Mózes Pentateuch). A zsidó tudósok több ezer éve tanulmányozták, értelmezték és alkalmazták a kashrut törvényeit.
Számos könyvet írtak e témában. A zsidó nép több mint 3000 éve figyelte ezeket a törvényeket.
ps: az alábbiakban felsoroljuk a kóser termékek listáját, amelyeket a Moszkvai Choral zsinagóga helyszínéről vettünk:
A 6-os pékségben kóser kenyeret állítanak elő: 1) fehér kenyér (pass palter)
2) Fekete kenyér (húsvét)
Egyéb moszkvai pékségeket nem vizsgálták Kosher számára.
A szokásos liszt kóser, de szitálás szükséges.
Minden tészta (tészta, makaróni, vermicelli, szarv), amelyek nem tartalmaznak a csomagoláson lévő ízesítő megjegyzéseket.
Minden gabonát kósernek tartanak.
Lianozovo tejgyárban gyártva: tej, tejszín, kefir, tejföl, vaj, valamint túró pergamentpapírcsomagokban 9 # x25;, 18 # x25; és "nem zsíros"
kóser. A Lianozovsky túró műanyag csomagolásban nem kóser.
Lianozovo tej, kefir és tejföl hiányában Ostankino, Ochakovo és Cherkizovo használata engedélyezett. A sűrített tej kóser.
A jégkrém listája, melyet a JSC Ice-Fili (Hűtőközeg kombináció, 8. sz. megkapta a kosher igazolást (Nem azok számára, akik csak "zsidó"
1. "Észak-Velence" a csokoládé mázában; 2. "Moscow Nights" krémes csokoládé csokoládé mázában; 3. Áfonya, fekete ribizli, eper, bogyó csokoládé mázzal lekvárral; 4. Citromkrém csokoládé mázában; 5. Csokoládéfagylalt csokoládé mázában; 6. "Fruit song" eskim krémes lekvárt csokoládé mázzal; 7. Tejes csokoládé csokoládé mázában; 8. Tejes csokoládé csokoládé pattogatott csokoládé mázzal; 9. "titokzatos" eskimo kétrétegű tej és tejcsokoládé csokoládé mázában; 10. Ovális alakú ovális krém "csillogása" csokoládé mázában; 11. "Triumph" krémes lekvárt csokoládé mázzal; 12. "Triumph" krémes csokoládé csokoládé mázában; 13. "Triumph" krémes csokoládé mázzal anyával; 14. "Gourmand" krémes csíkos csokoládé máz; 15. "Gourmand" krémes csokoládécsésze csokoládé mázában; 16. "Krémes" gyümölcsökkel, bogyókkal, diófélékkel, mazsolával papíron vagy polisztirol csészékben; 17. "Krémes" papírtörmelékben; 18. "Krémes" papíralapú brikett gyümölcstöltőkkel.
Vélemény van arra, hogy ökológiailag tiszta olajat használhat.
Minden nem zsidó sárga sajt nem kóser. Kosher sajtok vásárolhatók meg a moszkvai kórus zsinagógában. Az egész moszkvai túró, a Lianozovo mellett a papír csomagolás, tegye az oltó enzim, amely a túrót nem kóser.
Megjegyzés: a piacon értékesített nem zsidó házi készítésű termékek használata megengedett a tej pontosan pontos gyártási termelésére.
De még ez az engedély a gyári tejtermékek használatára nem a legjobb lehetőség a kóser tejtermékek megfigyelésére. A tej első követelménye a tejtermék megfigyelő zsidójának ellenőrzése, kezdve a fejéstöl (hawl israel - "zsidó tej"). Ezért a "zsidó tej" követelményeinek megfelelő termékek használata előnyösebb. Ez azt jelenti, hogy a "zsidó tejet" tartalmazó kondenzált tej jelenlétében lehetőség szerint fel kell használni, nem pedig a gyári tejtermékek megengedhetőségére. Az ilyen "zsidó" sűrített tej a Moszkvai Choral zsinagógában vásárolható meg.
A GYERMEK ÉLELMEZÉSE, melynek összetétele a csomagoláson nem tartalmaz semmi koshereset (szőlő, hús stb.), Kóser a gyermekek számára.
Kóser hal: a család Szalmonidák (lazac, ketalazac stb), a család pontyfélék (kárász, stb), a tonhal, a makréla, a csuka, keszeg, bodorka, sügér, hering, sprotni, sávos, és a halakat mérlegek és bordák.
Nem hal: tokhal (beluga, tokhal, stb.), Harcsa, angolna és minden vízi lakó, mérleg és uszony nélkül.
Tilos minden tengeri állatot: rákot, tintahalat, rákot, puhatestűeket, bálnákat, delfineket, pecséteket, söréteket stb.
Az egyetlen kóser hal kölyke kóser. (Például: vörös kaviár)
A hideg füstölt hal kóser.
Véleményünk szerint a füstölt hal kóser is.
Minden nem zsidó hús és nem kóser húskészítmény. A kóser hús csak zsidó hús, melyet kémiai jelzéssel lát el a címkén, vagy moszkvai zsinagógákban oszlik el, amelyet egy cipőfű vág.
A "halhús" használata ártalmas az egészségre. A törvény azonban tiltja a hús tejjel történő keverését. Figyelem! Az izraeli "Mizra" társaság termékei nem kóserek.
Az összes margarin, édesség és kulináris zsír nem kóser.
Mindenféle orosz kompóttal, dzsemekkel és savanyúságokkal, amelyek összetétele nem tartalmaz más, mint a megfelelő gyümölcsöt vagy zöldséget, vizet, cukrot vagy sót, kóser. Úgy gondolják, hogy ha a készítmény ecetet tartalmaz, megengedhető enni is. Kosher a balti és az orosz sprat.
A moszkvai "Udarnitsa" cukrászda által gyártott termékek listája kóser-bizonyítványt kapott:
Áfonya porcukorral. Lekvárok: Fantasy, cseresznye, Baltika, eper, Duchess, érett dinnye, Chernichko, őszibarack, málna, alma aroma, narancs és citrom szelet, egzotikus, grapefruit szelet, ananász szelet, kivi szeleteket, „Áfonya” csokoládé bevonatú, „banán szeletek "" Papaya "" Romantikus "a csokoládé" Cherry „csokoládé, lekvár csokoládé: Caprice, Berry, banán, almafa.
Pastila: Gyermekek (kóser tejek), áfonya, vanília, diétás dió, adalékanyaggal, tejföllel "krémes".
Marshmallows: Gyümölcs és bogyók, mályvacukrot csokoládé, vanília, pillecukor gomba, tejszín, Northern, citrom, Abrikotin, creme brulée, Rum csokoládé, cseresznye, kávé, csokoládé. Minden termék „női katonák” - PARVE kivéve Gyermekek paszták - Hala.
Csokoládé: Gyerekek, Naval, Seventh Heaven, Alenka, ginzeng, Ünnepi, Tales Puskin, orosz motívumok elnök, Capital, vanília - Minden Dairy (halal).
Minden más moszkvai édesipari termék (keksz, pékség stb.)
kóser nem, nem kóser margarin hozzáadásával, édesipari zsírral, stb.
CHIPS, FLAKES, stb.
Néhány "pringles" chip kóser, de nem minden. de csak az "OU" jelzéssel rendelkezik (lásd az 1. sz. mellékletet)
Minden olyan növényi olaj, amely a címkén nem tartalmazza a "finomított és finomítatlan" feliratú "ízt", kósernek minősül.
A "Mazola" kukoricaolaj "OU" jellel rendelkezik (lásd az 1. sz. Mellékletet)
GYÜMÖLCS, ZÖLDSÉGEK ÉS NUTS.
Kóser. de gondosan ellenőrizni kell azokat a rovarokat és férgeket.
Egyszerű orosz élesztő kóser. A mustár kóser, ha nincsenek "ízesítő" bejegyzések az összetevőkben. Ecet a szőlőből nem kóser.
Kosher a gomba, miután alaposan ellenőrizte a "férgeket".
Nem ajánlott barna héjú tojást enni a nagyszámú vérfolt miatt.
Az evés előtt ellenőriznie kell a véredényeket.
Kosher rések: Coca-Cola. Pepsi-Cola. Fanta. Sprite. Hershey, hét ap.
A kakaó, a kávé és a tea kóser. Vodka, whisky, gin, tonik, sör kóser. A szőlőbor kóser, csak ha zsidó készítette. A nem zsidó szőlőből készült bor nem kóser (pezsgő, kikötő stb.).
Ásványvíz kóseradalék nélkül. Vásárolni vízi "Holy Spring" lehetetlen, mert a folyamatos felhasználása források e vásárlás. Az "Urozhai" szoftveren készült vodka fajták kóserrel rendelkeznek, például: "zsidó", "baloldali" stb.
Mind a 100 # x25; Kóserlevek, a szőlő és a paradicsom kivételével, de van egy vélemény, amely lehetővé teszi a paradicsomlé fogyasztását.
Kézbesítési igazolást kaptak a CJSC "WIMM-BILL-DANN" kereskedelmi vállalat által gyártott kóserről, csak a Lianozovo és a Tsaritsynsky malmokból származó italokból:
Series J7: "Orange Juice", "ananászlé", "Cherry nektár", "Multigyümölcslevek nektár", "sárgabarack nektár", "Nektár egzotikus", "Nektár Peach", "Nektár Blackcurrant", "Nektár banán", " nektár mangó „” nektárja berkenye és alma „” lé sárgarépa és alma »« nektár szilva „” nektár körte „” lé fehér grapefruit »« juice piros grapefruit »« juice mandarin " "Zöld alma", "vörös alma", "paradicsomlé";
Sorozat 100 # x25; Arany: „Nektár ananász”, „narancslé”, „nektár Multigyümölcslevek”, „Nektár Cherry”, „Nektár Blackcurrant”, „paradicsomlé”, „nektár Peach”, „almalé cukor”, „Nektár eper”;
Rio Grande Series: "Orange Juice", "Apple gyümölcslé gyümölcslevek", "multifruit gyümölcslé gyümölcslevek", "sárgabarack nektár rostos", "körte nektár pép", "Nektár eper pépet", "gránátalma leve";
Sorozat Wonder bogyó „áfonyalé”, „áfonyalé és az eper”, „Morse, ribizli és cseresznye”, „Morse áfonya és málna”, „Morse áfonya, fekete áfonya, fekete áfonya, szeder - Berry szedés” ;
Dr Fresh sorozat: "Nektár narancs", "Apple nektár", "Peach Nectar", "Trópusi gyümölcsök nektárja", "Paradicsomlé fűszerekkel";
Egy sor DJ ital: Lemon, Passion gyümölcs, fekete ribizli, Ananász, Cherry, Grapefruit, Málna alma.
Sorozat Ice tea: "Lemon", "Pénzverde", "Peach", "Bergamot".