Könnyű saláta körte és sajttal, könnyű receptek
Ha új ízeket szeretne, próbálja ki ezt a salátát körtével és sajtokkal, dióval ízesítve. Rakás friss salátával ad könnyedség és édes-savanyú mustár méz-citromos öntettel nemcsak egyesíti az összes hozzávalót egy koherens egésszé, hanem ad a salátát túlzás nélkül finom íze. A körték lágy sajtokkal való kombinációja kulináris klasszikus. Leggyakrabban recepteket találsz a körte és a sajt brie vagy gorgonzola saláta számára. Már próbáltam ezeket, és valami újat akartam. A sajt számláló tetszett fűszeres lágy sajt dióval és szárított sárgabarack. Sajt nem olcsó, de vásárolni 100 gramm nekem kiderült, hogy igen alkalmas :)
- 4 körte,
- 2 marék dió,
- 1 kis hagyma,
- 100 g lágy sajtot anyával,
- 2 köteg saláta
- 4 evőkanál. evőkanál növényi olaj (ideálisan dióolaj, de ha ez nem vesz neki vagy kár a pénz, és ez sokba kerül, akkor tudjuk venni a hagyományos olaj szagtalan)
- 1,5 teáskanál mézet,
- 1 teáskanál mustár (német fűszeres Dijon mustárt használok),
- 1,5 evőkanál. kanál citromlé,
- egy csipetnyi sót.
Készítsünk egy saláta körtével és sajtjal
Először sütjük a diót egy száraz serpenyőben. Általában kaparásztam, szóval jó az enyém, és megsütjük, amíg megszáradnak, és arany színt kapnak.
Erre a saláta körtével és sajttal, természetesen, ha csak vágjuk, és keverjük össze az összes, de ha azt szeretnénk, hogy díszíteni a nyaralás asztalra, megmutatom, hogyan kell fektetni szép hozzávalókat a saláta nézett a legelőnyösebb.
Tehát ideális esetben egy hosszúkás tányér, de egy kör, egy négyzet, és még háromszög is. Mossunk és szárított leveleket veszünk és sorozunk fel.
A körte először félbe vágva, vágja ki a vetőmagot (könnyű kivonat a körtéből), majd készítsen ilyen vékony hosszú szegmenseket. Szeleteljünk néhányat a saláta levelünkről.
A diót nem vágják, hanem egyszerűen lebontják negyedekre, és néhány darabot is a körték közé tesznek. A lágy sajtot éles késsel kell vágni, hogy ne legyen elkenve. Erősen nem gyengült. Kb. Fél centiméteres méréseket kaptam. És tegyél három darabot a körte között.
A vöröshagymát félgyűrűsre vágták, és egy kicsit kihúzták, szó szerint három vagy négy félkerék. Megpróbáljuk egyenletesen elosztani.
Ugyanezen elv alapján megmutatjuk a következő sort. Az első saláta elhagyja, majd minden más hozzávalót.
Három sor van.
Most készítsd el a mártást. Elképzelhetetlen, és nem igényel speciális készségeket. A szekvencia a következő: keverje össze a mustában a csészében mézzel és sóval, adjunk hozzá növényi olajat, majd citromlével hígítsuk. Ízletes illatú zagyot ad.
Ne öntsük a salátára azonnal. Scoop fel egy teljes kanál, és elterjedt egy kicsit a saláta felületén, mozgó egyik széléről a másikra.
Remélem, annyira élvezni fogják a salátát, mint mi.
