Hogyan válasszuk ki a bort ízlés szerint
Borkóstolás
A bor ízében 5 fő tulajdonsága van:
Édes szerelem a legtöbb ember. Ez az édesség, amelyet először érezzünk, amikor a bort megkóstoljuk. Az édes szerelmeseinek ajánlott maradék cukorral - félszáraz és félédes borokkal rendelkező borokat választani. Muscat, valamint a hervadt szőlőből származó borok. A maradék cukorral ellátott borok nagyon finom, enyhe ízűek és finom aromájúak, gyümölcsös jegyekkel.
Néha az édes íz a borban a magas alkoholtartalom miatt érezhető. Ebben az esetben, amikor a nyelv közepén kóstolódik, könnyű hő és olajos érzés van. A vizuálisan erőteljesebb bort különböztetik meg az üveg oldalán folyó "lábak".
savasság
Ha kedveli a pikáns savasságot, akkor válassza a hűvösebb területekből származó borokat vagy a hideg évek termését. Az ilyen borok általában könnyebbek, frissességet és nedvességet adnak.
A tanninok szerkezetet, komplexitást és hosszú ideig tartó öregedési képességet kölcsönöznek a bornak, összefonódnak és kiszáradnak. Tanninos formában a tannin tart és keserű.
A borborok a magvakból és a szőlőhéjból készülnek, vagy a tölgyfahordóban öregedő fából származnak.
A bor tompasága enyhén meglágyul. A fiatal borok mindig tartósabbak, mint érettek. A tanninok szinte távol vannak a világos fehérboroktól, de nagyon vörös színű, déli fajta szőlőből készült.
termékenység
A gyümölcsös fogalma utal a bor aromájára. Az északi régiók könnyű savas boraiban a vörös bogyók - a málna és az eper aromái - túlsúlyban vannak. A sűrű déli szederben, áfonya, fekete ribizli, szilva. Fehér északi borok finom jegyzetek a citrom az aroma, a déli borok - őszibarack vagy az alma.
Ha jobban szeretsz szagolni a virágok és fűszernövények színeit a borban, válaszd a fiatal fehérborokat.
A sűrűség vagy a bor erőssége a bor általános benyomását hangsúlyozza. A sűrűség sok tényezőből áll - sokféle szőlő, terroir, termésév, borkészítési technológia.
A legsűrűbb borokat a forró évszakban érlelő meleg régiók szőlőjéből nyerik. Szintén édes és erős borok, amelyek egy hordóban érleltek.
Fontos szerepet játszik a szőlőfajta. Minél sötétebb és sűrűbb a bogyó bőrén, annál szilárdabb a bor. Korral a borok kevésbé sűrűek. Határozza meg az utóízlés időtartamának sűrűségét. A kóstolás végén a teljes testű bor könnyebbé válik.
Hogyan próbálkozz?
Először is, amikor a bort megkóstolják, annak színét és áttetszőségét értékelik, majd az aroma és az íz határozza meg. A csokor helyes értékeléséhez könnyedén rázza az üvegt, majd lélegezze be az illatot.
Próbáld ki lassan a borot, és hagyd, hogy elérje az ízlelőbimbókat. Az íze ízlésének megítélésénél könnyű megtudni, hogy a bor megfelel-e bizonyos ételeknek.
Miután megtanulták érezni a borok ízének és aromájának minden oldalát, könnyedén megkóstolhatja a tökéletes bort egy gyönyörű vacsorához vagy egy barátságos alkalmi találkozóhoz.
Hol vásárolhatok?
Válasszon egy megfelelő bort minden olyan alkalomra, amelyet az "Irányelv" címjegyzékében talál. A borok széles választékát a hétköznapi éttermektől a francia, olasz és oroszországi finom borokig találja meg.
A katalógusban szereplő összes alkoholt ömlesztve lehet megvásárolni, a kiskereskedelemben minden termék elérhető a "Directive Cash" áruházban Carry.
További cikkek a "Tippek" részből
Természetesen egy üvegedényről beszélünk egy ón fedelével, amely nem nyílik kicsi a kar elfordulásával. Egyébként tudta-e, hogy Európában egyáltalán nincs sör, amelyet egyszerűsített rendszer nyit meg? Hogyan tehetik meg a szegényeket? Nos, gondolkozzunk együtt, hogyan lehet kinyitni egy üveg sört, ha nincsenek nyitók.
Nem minden pezsgő ez a vagy az a snack. Annak érdekében, hogy ne kerüljön el a rendetlenségbe, és az ital a legjobb oldalról kiderült - rövid feljegyzést mutatunk be.