Egy osztály "lux"
A luxus osztály szolgálatában. A HoReCa ételek trendjeinek áttekintése
Míg a pénzügyek és a gazdaság szakemberei megpróbálják megérteni, hogy elérték-e a válság "alját", a HoReCa szegmens legsikeresebb intézményei megtalálják a helyzetet a helyzet javára és a látogatók vonzására. Új elemek a menüben, érdekes programok, a séf bóklása, néha - és radikális képváltozás.
Új étterem, kávézó vagy hotel megnyitása mindig sokrétű feladat. Nem az utolsó helyet szolgálja: evőeszközök, készletek, poharak, textíliák. És ha az újonnan megnyitott intézmények modern, és ezért érdekesebbek a tervezési eszközök és berendezések tekintetében, akkor néhány hosszú étterem és kávézó megköveteli felújítását. Természetesen az ételek teljes cseréje rendkívül ritka, de legalább részben annak érdemes frissíteni. A szokásos ételek újfajta kiszolgálása az eredeti tervezői ételek között az egyik legnépszerűbb és leghatékonyabb módja annak, hogy új ügyfeleket vonzzanak, és rendszeresen látogassanak el.
A várakozás a kiállítás InDecor (szervező - cégcsoport ITE), a világ egyik vezető életmód ipar, ahol széleskörű belső és háztartási cikkek kerülnek bemutatásra, köztük edények, konyhai kiegészítők és textil akarjuk mondani a újdonságok terén kiszolgálni és segíteni a HoReCa szakemberei a választást.
Az elegancia és az elegancia által megkülönböztetett hagyományos klasszikus készletek visszatérnek a divatba. A divatos étterem értékes vásárlása a BAUSCHER fehér porcelánja, amely az erő és a funkcionalitás ötvözésével emlékezetes dizájnt vagy elit ételeket tartalmaz a portugál Vista Alegre portugál márkájú Shef gyűjteményéből.
A porcelángyártók rajongói színes ételeket kínálnak. És néhány új gyűjteményben ebben az évben a "poros" árnyalatok általános formatervezője. A zöld, kék, rózsaszín, fekete és más színek érdekesebbnek tűnnek a szürkén kívül. Az egyik legújabb újdonságait színű - gyűjteményéből porcelán NEOFUSION Arab cég RAK Porcelán, amely 50 példány, amelyek mindegyike bemutatott hat színben. A gyűjtemény neve teljesen igazolja magát. Tej, gyöngyszürke, antracit, terrakotta, okker, vörös és bíbor árnyalatú ételek jók a fekete-fehér színárnyalatok, vagy egymással kombinálva, vagy a klasszikus fehér porcelán. Előállításához használt egyedi technológiák égetés és mázas bemutatott gyűjtemény vonzóbbá.
Az új sorozat a Mesh német cég Rosenthal egyaránt alkalmas szerelmeseinek a hagyomány, és a rajongók az új termékek - jön a fehér porcelán, valamint a divatos színben: Aqua (kék), Cream (krém), dió (mogyoró). A gyűjtemény eredetiségét egy finom hálós megkönnyítésű mintázat jeleníti meg.
Minél közelebb az olimpiai játékok Rio de Janeiro, annál érezni az ünnepi hangulatot, kellemes lázadás a színek és tüzes energiát. Úgy tűnik, mintha ez a légkör által inspirált francia cég Revol a fényes kollekció edények SZÍN LAB, amely csésze tea és kávé kanál szett, alátét és porcelán lepedéket táblázat bemutatja kombinált sokszínű árnyalatok: STRATUS GREY FJORD BLUE, celadon zöld, CITRUS SÁRGA, CAPUCINE ORANGE, AMARANTE RED. Minden termék kézzel készül és különleges márkájú.
Míg egyes gyártók kipróbálják a színt, mások - az űrlapon. Például a francia márkájú DEGRENNE gyűjteményéből származó lemezek nem tökéletes holdra hasonlítanak. A német gyártó ARZBERG Profi sorozatából származó, több színű edények hasonlóak a virághoz vagy az ötágú csillaghoz, lekerekített sarkokkal.
A HoReCa-vállalkozások üveggyártásakor ugyanazok a tendenciák figyelhetők meg, mint a professzionális ételkészítmények előállítása - színes, alakú kísérletek, innovatív technológiák alkalmazása. Az egyik leginkább kifinomult új gyűjtemény a ZIEHER cég VISION-je, amelyet a híres sommelier Silvio Nitzsche-vel együtt hoztak létre. A szemüveget kézzel készítették a "kristályos" anyagból. Az újdonság fénypontja a tál alakja, amely úgy tűnik, hogy lóg a lábfejen, és elragadja a fény visszaverődését. Ezeknek a poharaknak a bor nem igényel további dekantálást. A gyűjtemény különféle méretű poharakat kínál különböző típusú borok számára.
Azok, akik követik a divat-design - származó ruhákat és cipőt lakberendezési, nem lepte meg, hogy a jelenlegi tendenciák „roaming” egyik helyről a másikra. Ha megnézzük az idei újdonság - egy váza Dagg Rosenhal Studio-Line - idézi fel lógó lámpa DIMPLE FELFÜGGESZTÉS ( «Depresszió”, »gödröcske«) által létrehozott Slamp. A fém úgy tűnik, hogy olvad azon helyeken, ahol a kristályok be vannak ágyazva. A Dagg-ban a porcelán alap és az üveggyöngy kölcsönhatása enyhébb. Úgy tűnik, hogy a váza csepegtető harmat, így Kínában a kis bemélyedések. Virágkötészeti vázában étteremben a látogatók megcsodálhatják olyan sokáig, hogy a várakozási idő a megrendelt ételeket repülni szép és csendes. Így a tervező dekor munka a képre az intézmények, és a végén - és a pénzügyi siker.
Regisztráljon és ingyen jegyet kaphat a www.indecor-moscow.ru címen