Csirke tojás, haszon és sérülés
Érdekes az oldalon
Amikor fogyásról van szó, gyakran tanácsok: gyakrabban fogyasztanak negatív kalóriatartalmú ételeket. Az ilyen termékekhez sok zöldség, például a zeller, a kelkáposzta, a zöldek gyökere állítólag bele van foglalva. Enyék zeller a petrezselyemmel és sovány - a "csodálatos" formula fogyás.
A csalódott idegek a XXI. Század emberiségének valódi és globális problémája. A mi problémánk az, hogy hatékony módszereket találjunk annak megoldására.
A népszerűség kedvéért egy csirke tojást lehet elhelyezni a leggyakoribb élelmiszerek közül az első tízben. Magától értetődő, megfizethető, ízletes, olcsó és könnyen előkészíthető. Ezen kívül egy csirke tojás része a különféle ételeknek.
Csirke tojás összetevői
A csirke tojás átlagosan 50-60 gramm. A termék 100 gramm kalóriatartalma 150 kcal, ebből 12,7 gramm fehérje, 11,5 gramm zsír, 0,5 gramm szénhidrát. A többi víz. A csirke tojás összetétele telítetlen zsírsavakat (legfeljebb 3 gramm) és koleszterint (570 mg) tartalmaz, mono- és diszacharidok (legfeljebb 0,7 g).
A csirke tojás sok vitamin forrása. Leginkább az A-vitamin - akár 2500 NE-ig. Sok D-vitamin 250 NE. Egg egy forrása a B-vitaminok (5 mg) és E. mikro- és makroelemek kell megjegyezni, jelentős kalcium jelenlétében (60 mg), a foszfor (200 mg), réz (3 mg). Vannak jód, kobalt, réz stb.
A csirke tojás előnyei
A csirke tojás étrendi ételekre utal. A hőkezelést követően a szervezet legjobban felszívja: beszéljen arról, hogy a friss nyers tojás sokkal hasznosabb, mint a főtt - mítosz. Ez az egyik legkedvezőbb és olcsó állati fehérjeforrás, míg a tojás kevés zsírt és alacsony kalóriatartalmú. A tojás lecitint tartalmaz, ami növeli a szervezet ellenállását a káros anyagok mérgező hatásaival szemben. Ezenkívül a lecitin képes csökkenteni a koleszterin szintjét a vérben.
A csirke tojásfehérje tartalmazza az összes szükséges aminosavat, beleértve a pótolhatatlanokat is, amelyeket a szervezet nem termel, hanem kívülről táplálkozik. A tojás - a sportolók egyik kedvenc étele, mivel ez egy könnyű fehérje a test számára, amelyet a szervezet teljes mértékben elnyeli energiaveszteség nélkül, ami például a protein húsból való asszimilációját kíséri.
A tojássárgája jelentős mennyiségben tartalmaz luteint - antioxidáns karotinoid csoportot, amely pozitívan befolyásolja a retina retinájának pigmentációját.
A tojás étrendet azok számára ajánljuk, akiknek már van életkorú változásuk a látásukban, és azok, akik jó látásukat az öregségig kívánják fenntartani. Az orvosok azt mondják, hogy a csirke tojások bizonyos mennyiségben fogyasztása csökkenti a szürkehályog kialakulásának kockázatát. A luteint erős antioxidánsnak is tekintik, ami megakadályozza a rák kialakulását. Ugyanennek a hatásnak az E-vitaminja van, amely többek között elősegíti a véredények falainak megerősítését és megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását.
A csirke tojás kolint (B4-vitamint) tartalmaz - fontos anyag az agy és az idegrendszer számára. Ezenkívül a kolin a lecitinnel együtt javítja a zsírok szállítását és metabolizmusát a májban, enyhe koléretikus hatással bír.
A tojás az arcmasszák és a táplálékkeverékek egyik legkedveltebb összetevője a haj erősítésére. Az otthoni kozmetikumban lévő csirke tojás az egyik kedvenc összetevő: hatékony, olcsó és megfizethető.
Mítoszok és valóság a csirke tojásról
A csirke tojás az időben számos támadást szenvedett az illetékes és nem nagyon emberektől. A vádlott azzal vádolták, hogy emeli a vér koleszterinszintjét, "betölti" a májat, és fertőzte meg a szalmonellát. Próbáljuk megérteni, hogy mi itt igaz, és mi hamis.
A csirke tojások károsak, mivel növelik a koleszterinszintet. Ha megnézed a kompozíciót, a koleszterin mennyisége a csirke tojásban valóban jelentős. A közepes és közepes méretű tojások közül egy és fél tojás tartalmaz egy napi koleszterinszintet. De ez csak az igazság fele. A csirke tojás foszfolipideket is tartalmaz, amelyek éppen ellenkező módon járnak el - csökkenti a rossz koleszterinszintet a vérben. Emellett meg kell jegyezned, hogy a koleszterin az élelmiszerben és a koleszterinben a vérben különböző fogalmak, és nem mindig az első a második.
A csirke tojás rossz hatással van a májra. Egy közös mítosz, amelynek gyökerei a koleszterin veszélyeinek mítosza. A tojásban lévő foszfolipidek molekulái jótékony hatással vannak a májfunkcióra, segítenek a májban eltávolítani a káros anyagokat a vérből. Például a sült tojások kiváló alkoholtartalmú táplálék, mivel a foszfolipidek a bomlást és az alkoholfogyasztást megelőzően támogatják a májat.
Minél fényesebb a tojássárgája, annál hasznosabb a tojás. Ez csak részben igaz. A tojássárgája színe az ételtől függ, amelyet a csirke evett. Számos gyártó speciálisan kiegészíti a takarmány speciális készítményeket, amelyek gazdag narancsszínt adnak a sárgáját. Ez azonban nem befolyásolja az élelmiszer tulajdonságait.
Körülbelül egy tyúktojás élelmiszer-tulajdonságaira gyakorolt ilyen hatás héja színezésére szolgál. Sokan úgy vélik, hogy a héj sötét színe a tojás nagyobb hasznosságát jelzi. Ez nem igaz - a tyúktojás íze nem függ a héj színétől.
A csirke tojást hosszú ideig megemésztették, ezért este nem szabad megenni. A csirke tojás emésztési sebessége körülbelül három óra. Ha a tojást "zacskóban" főzzük vagy puha főtt, akkor az emésztési sebesség némileg emelkedik. Három órával azonban elegendő idő van, hogy biztonságosan enni vacsorára.
A csirke tojás előnyös hatást gyakorol a hatásra. Ez egy nagymamák (vagy nagyapák) által feltalált mítosz. Sajnálatos módon nem találtunk olyan anyagokat, amelyek különösen hasznosak voltak a tojásban lévő hím erejével szemben.
A nyers csirke tojások jótékony hatással vannak a hangra. A "Jolly Fellows" filmben az énekesnő ült egy egész csésze tyúktojást, de ez nem tette meg nagyszerűvé. Az életben ugyanaz történik - a nyers tojások, mint a főttek, nem befolyásolják a vokáladatokat.
Egy tyúk tojás ártalma
Nyers tojás fogyasztása, komoly problémával szembesülhet - szalmonella. A szalmonellózis az ember és az állatok fertőző betegsége, amelyet a Salmonella baktériumok okoznak. És az állatok maguk is és nem lehetnek betegek, csak a fertőzés hordozói. Ez a tulajdonság teljesen a csirkehez tartozik. A csirke egészen egészségesnek tűnhet, de egy beteg tojást visel.
A szalmonella kritikus a magas hőmérséklet hatására, ezért legalább három percig főtt tojást dekontaminálják. Az orvosok minden tojást ajánlanak a mosás előtt a meleg vízben történő mosáshoz, és alaposan mossanak kezet a szappannal, miután kapcsolatba kerültek egy nyers csirke tojással.
A szalmonella kifogásának veszélye mellett a csirke tojás lehet erős allergén. A fehérje elvileg erős allergén, és ha a fehérje allergiára hajlamos, a csirke tojást ki kell zárni az étrendből.
A csirke tojás ellenjavallt a májban és a vesében jelentkező kövek esetén, mivel ez kócsagot okozhat.