Csirke tojás, haszon és ártalom a csirke tojás
Az ókortól kezdve a csirke tojások a különböző országok és nemzetiségek többségének napi étrendének szerves részét képezik. A sütési módszerek egyszerűsége és változatossága miatt népszerűségüket kedvelték. A rántottak a reggeli főételének egyikek, a főtt tojásokat gyakran szállítják velük az úton, vagy tápláló és tápláló snackként dolgoznak. Ezenkívül a tojás mind főtt, mind sült formában számos első és második tételben, salátákban, szószokban és sült termékekben szerepel. Egyszóval, a tojások nélkülözhetetlen termék, amely biztosan megtalálható minden jó háziasszony konyhájában. De van egy véleménye, hogy a csirke tojások nem csak hasznosak, hanem károsak a testtermékekre. Sok orvos vitatja ezt sok évig, de nem tudnak egyetlen következtetésre jutni, hogy érdemes-e használni a tojást, vagy jobb, ha tartózkodnék ettől a terméktől.
Nézzük meg a csirke tojások pozitív és negatív aspektusát, és az összehasonlítás eredményei alapján meg fogjuk határozni, hogy méltóak legyünk az egész világ konyhájában vezető helyet foglalni. Kezdjük a tojások előnyeivel, mivel több pozitív tulajdonság van benne, mint a negatívak.
A csirke tojások előnyei és ártalmai
Mindenekelőtt meg kell említeni, hogy a csirke tojások csak a vitaminok, ásványi anyagok és tápanyagok tárolására szolgálnak, amelyeket a szervezetnek szüksége van a normális működéshez. A tojás vitaminokat tartalmaz, mint az A, E, D, B-vitamin, és a tojás gazdag kalcium, kálium, magnézium, tartalmaznak cink, vas, réz, foszfor, szelén, és természetesen, fehérje. Ahhoz, hogy normális legyen az élelmiszerek között, a tojás nem elegendő, kivéve, hogy a C-vitamin összetételében, amelyet fel kell tölteni, a tojásokat friss zöldségekkel ötvözve. A tojások fokozzák az immunitást, segítenek a stressz és a vírusok elleni küzdelemben, és normalizálják az anyagcserét.
A tojásban minden értékes, akár a héj, amelyet élelmiszer adalékként használnak a magas kalcium-karbonát tartalom miatt. A fehérje és a sárgája ugyanolyan hasznos, ezért teljesen szükség van a tojásra. A tojásfehérje jól felszívódik a szervezetben, mert teljes aminosav-készletet tartalmaz, és jobb és gyorsabb emésztés, mint a hús és a hal. Ezért a főtt tojás az első állati eredetű táplálék, amelyet böjt vagy kemény étkezés után ajánlunk. A tojássárgának számos hasznos anyaga is van, melyek közül a legfontosabb a B3 vitamin, amely serkenti az agyat és javítja a vérkeringést. A tojásban lévő tápanyagok, vitaminok és zsírok kiegyensúlyozott mennyisége az első olyan tápláléktermék, amely nem csak a fogyást segíti elő, hanem nem károsítja a testet. Fontos megjegyezni ugyanakkor, hogy a főtt tojás emésztjük sokkal gyorsabb, mint a nyers vagy pörkölt, mint a nyersfehérje túlterheli a gyomor, és amikor sütéshez növeli a zsír mennyisége szereplő olaj vagy vaj, amely akkor főzni egy omlettet. Ezért az optimális választás a tojás tojás, amelyet főzni puha főtt vagy keményen főtt.
A másik ok, hogy a tojásokat károsnak tekintsük, a szalmonellózis kockázata. Ez egy E. coli, amely gyakran nyers tojásban van, és a tojásfehérjével áthatol a testben. Ezért ajánljuk a tojást felmelegedés előtt. Ha még mindig úgy dönt, hogy inni a nyers tojást, akkor biztosnak kell lennie a minőségéről és tudnia kell, honnan származnak. A tojások e célból történő tárolása teljesen alkalmatlan, mivel hosszú távú szállításnak lehetnek alávetve, és nem lehetnek frissek a nyers formában történő fogyasztásra. Hőkezelés esetén a baktériumok elpusztulnak, és már nem jelentenek veszélyt a szervezetre. A szalmonella is átvihető a tojáshéjon keresztül, ezért a mosás előtt ajánlatos a tojást forró vízben mosni, vagy a kagylóval való érintkezés után mosson kezet. Ha ez nem történik meg, akkor a betegség kockázata jelentősen megnő.
Nem számít, mennyire hasznos a tojás, árt a szervezetnek, ha a terméket visszaélnek. Az optimális szabály egy napi csirke tojás. A magas vérnyomással vagy magas koleszterinszint-csökkenéssel rendelkező embereknél a heti három tojást nem ajánlott enni. Ez annak köszönhető, hogy a maximális megengedhető napi koleszterin egy személynél nem több, mint 300 mg, amely természetesen nem tartalmaz egyetlen tojást, ezért teljesen egészségkímélőnek tekinthetők.
Az egyetlen kivétel a csirke tojás allergiás reakciója. Ennek oka gyakran a tojássárgája, ezért amikor allergiás tünetek jelentkeznek, próbálja meg megszüntetni a tojássárgáját az étrendből, és hagyja el a fehérjét. A csirke tojásokat a fürjvel helyettesítheti, amelyek nem kevésbé gazdag tápanyagokban, de nem okoznak allergiát.
Számos mítosz található a csirke tojásokról, amelyek teljesen meg vannak erősödve, de ennek ellenére a fogyasztók a termék megválasztásakor gondolkodnak. Egyesek úgy vélik, hogy a tojás íze a héj színétől függ, hogy a barna tojások finomabbak, mint a fehérek. Ez a hiba, mivel a tojás színe teljesen attól függ, hogy a csirke mennyi ételt fogyaszt, a héj színe szintén attól függ. A következő tévedés a tojássárgájára vonatkozik. Úgy gondolják, hogy minél fényesebb, annál hasznosabb, de ez egy nem bizonyított mítosz. A tojássárgája színe, valamint a héj színe közvetlenül függ a tojótyúk és az adalékanyagok keverékéből. Egy másik öncsalás a tojásoknak tulajdonított képesség, amely pozitívan befolyásolja a férfiak erejét. Sajnos, vagy szerencsére nincs semmilyen hatásuk sem nyersen, sem az élelmiszerben. Lehetséges javulások figyelhetők meg a szervezet immunitásának és a test gazdagításának általános növekedésével, a tojásban található vitaminokkal és ásványi anyagokkal szemben.
A nyers tojásokat a mikroorganizmusok magas koncentrációja miatt a kozmetikában széles körben használják. A bőrre és a hajra gyógyító és helyreállító hatású, ezért különböző kozmetikumok részét képezik, beleértve a maszkokat is. Az ilyen eszközök gyorsan és egyszerűen elvégezhetők önmagukban, otthon, csak természetes termékekkel. Például a hajhullás álarcának előkészítéséhez két nyers tojássárgája, egy citromlé és egy kis ricinusolaj szükséges. Minden összetevőt összekeverünk és a hajra 20 percen át alkalmazzuk. A maszk folyamatos használata erős és vastag lesz.
Összehasonlítva a csirke tojások minden előnyét és hátrányait, bizalommal mondhatjuk, hogy a tojásoknak a mindennapi étrendünk fő összetevője kell, hogy legyen. Annak érdekében, hogy csak előnyösek legyenek, be kell tartani bizonyos felhasználási szabályokat, és nem szabad visszaélni a csirke tojást, majd ez a tápláló és nagyon olcsó termék segít hosszú ideig az egészség és az ifjúság fenntartásában.
Romanchukevich Tatiana
a női magazin InFlora.ru