Csirke füstölt az országban - az adomány titka
Ha meghívja a barátait és a dacsáit, akkor biztosan meg kell szánnia valami szokatlan és ízletes. Tehát tény, hogy a természet nyakában, az erdőben vagy a dákában, tűzzel főzzük az ételt. A füst illata megkeményíti az étvágyat, és a tűzön rendszerint sült shish kebabot vagy szeleteket a grillen. Lehet sült halat fólia vagy csirke egy köpésre.
Csak sütjük a nyársakat vagy egy szendvicset sajtolunk. A választás hatalmas, de a rendelkezésre álló készletből indulunk ki. És kellemes meglepetés a vendégeinknek egy forró dohányos csirke eredeti receptjével, amelyet könnyű főzni egy könnyű füstölőben.
Íme egy példa egy egyszerű sajtos snack fokhagymával. A sajtot villával kell feltörni, és apróra vágott fokhagymával ízesíteni. Most keverje össze mindent, és szelet egy szelet rozs kenyér pirított a tűz. Ehhez a sajtos snackhez friss friss uborkát vagy paradicsomot kell hozzáadni.
De vissza a csirkeünkhöz. amelyről úgy döntöttünk, hogy forró módon füstölnek. A csirke kiderül, nem annyira füstölt, hány sült füstölt aromával. Fűszerekkel, borssal és sóval kell dörzsölni, majd szárítani és 40 percig egy dohányosüzembe küldeni. Nézzük mindezt részletesebben.
Tehát vegye be a csirke hasított testét, jól az enyém, áztassa egy szalvétával, és finoman dörzsölje fűszerekkel, fekete borssal és sóval. Aztán elküldjük a zárt tartályba, hogy két órán át marináljuk. Ha ez az idő lejárt, a csirkét kivesszük és lógatjuk szárazon, akkor ott lehet a fa ágán lévő tűznél. Eközben egy dohányosütőt készítünk. A megjelenésnél egy hagyományos fém doboz, ajtóval. A doboz alján dobjuk a faforgácsot. Lehet éger, cseresznye, cseresznye.
Ezután kivesszük a csirkét és eltávolítjuk a bőrt, felszívja az összes füstöt és koromot, ezért íztelen és keserű lesz. Ugyanaz a csirke felülmúlhatatlan íze és aromája.